【赤倉觀光ホテル】由帝國飯店集團創始者【大倉喜七郎】先生於昭和12年（1937年）創建；不惜派送建築專家前往瑞士修習研究，爾後在有「越後富士」別號、海拔1000公尺妙高山腰處所，成立這棟滿帶歐式風情【赤倉觀光ホテル】。 ...

倆人對吃食並不一昧追求名氣，只圖口味契合或氣氛爽快。此回毫無目的於京都鬧區先斗町隨性覓食，竟然遇見這家酸辣狂熱人命中註定（？）柚子鍋料理。 【 柚子元 】主打酸味柚子鍋，亦有供應柚餃子及拉麵（此回未能嘗試）。猶如清蒸臭豆...

【多古安】於昭和四年（1929年）成立，開業近百載，沿襲三代。現今掌門人【木村幸司】 先生於河豚盛產地區下關研習後，回到大阪承掌家業。十數年來屢屢被拔選為關西地區第一河豚料理；2012年始，更連續榮獲米其林指南二星評鑑。...

因一頓精彩饗宴月內再度造訪大阪，原本是種過境情緒。外出旅遊擇選欣喜旅館條件不外乎：安全、景緻、地點特色、而溫泉旅館則必需有客室附露天風呂。 入宿 Conrad Osaka 起始只為高樓夜景；爾後開始感覺其內涵不只於斯。介...

講起來誇張，卻無法否認，此回造訪日本整月源頭來自於幾年前錯過、因疫情再度錯過、【望洋楼】那遠近馳名號稱【三國之主】福井蟹！ 明治時代起，【望洋楼】便已擔任皇室蟹獻立供應；爾後代代相傳，還培養出館內專屬「越前蟹鑑賞家」。每...

初訪望洋樓為2015年盛夏，單純為找個溫泉旅館入宿。真正訪抵才知時不我予。望洋樓最著名是每年十一至三月獻上級越前蟹，暑期入宿根本心酸（跺腳）。每至蟹季便滿房【望洋楼】，經歷疫情閉館兩年，整棟百年古建築打掉重建。2021年...