對於本地食材、Whatever 料理，在下極有偏見。自小隨父母行旅各地，風景國家印象實在不太深刻，少數能留存於記憶底面，便是那舌尖上滋味（以及沿路哭討著要買、現在丟也不是留也不是紀念品們）。在下偏愛單純滋味，對於醬汁、食...

「我們才剛吃過這季菜單，妳幹嘛還吵著去？」 「不管，我就是吃上癮了，要再去～」踢腿扭嘴鬧彆扭。 近幾年廚師明星化效應之下，台灣以本地食材為主、創意手法料理餐館同如雨後春筍般出現。既然標榜取用本地食材，而利用台灣相對低廉租...