部落格

如若不是飛馬爾地夫必需轉機新加坡，這座城市很難被我歸類為旅遊之選，離台北需要五小時飛行、天氣悶熱、過度人工現代化、物價高昂以及規矩超多都是讓人卻步的原因。

十幾年前剛進金融業當小菜鳥時，曾被送至新加坡受訓，對此城市唯一的印象就是『好悶好熱然後都叫不到計程車好想哭啊』。十年生死兩茫茫，如今新加坡致力金融觀光以及博弈產業，整座城市如同妝容艷麗的東南亞美女。當然，特色餐廳於此地就更為百花齊放了。

來到新加坡怎能不嚐嚐當地著名海南雞飯？出發前上網爬文研究，文華酒店海南雞飯號稱新加坡一絕，夫妻倆人原本還暗自竊喜，就地利之便肯定下了東方快車就要來嚐嚐看有多美味。

結果，文華酒店 Mandarin Orchard不是東方文華酒店 Mandarin Oriental，倆人根本就吃錯餐廳非常之辛酸。〈其實也滿好吃的啦就是帳單上來時有點兒倒吸一口氣〉

東方文華酒店在各地皆有一定水準，走高貴典雅略帶亞洲風情格調。

這從天而降巨大水晶燈完全展現了五星級旅館的氣魄。

Check-in之後詢問了旅館人員哪裡可以吃到海南雞飯，就被帶領至館內Melt餐廳。Melt 餐廳提供較為多元化的世界料理，但以印度、新加坡料理及各式燒烤為其大宗。

另一半點了礦泉水〈SGD$14〉，見到瓶裝水價如此，勤儉持家如我裝乖巧地點了杯便宜一點點的鳳梨汁〈SGD$12〉。

說實話，在下當真有被這杯小小鳳梨汁嚇到，原本以為加完稅跟服務費要價台幣$360的鳳梨汁至少應該會是新鮮水果現打，結果竟然是罐頭果汁連冰塊都沒有。

蝦餅酥脆不油膩，香香脆脆還不錯，倒是意外驚喜。

絲毫不猶豫地點了以為是傳說中必吃文華海南雞飯〈SGD$34，辛酸〉。多年來造訪過各地幾間東方文華內附設餐廳，菜色皆有相當水準，此海南雞飯肉嫩鮮甜，長米飯滿吸高湯汁，倒也不失知名旅館顏面。

另外又點了一份海鮮Laksa〈SGD$36〉，椰奶香濃郁，海鮮也給得海派，可惜沒有傳說中的龍蝦。算是有當地特色，但要說感動的話就有些兒勉強了。

此番雖未入住開幕不久的新加坡地標 濱海灣金沙酒店 Marina Bay Sands，倆人還是忍不住好奇跳上計程車來此地晃晃。

Shopping Mall非常之大，集合各式精品名店，準備讓贏了大錢的賭客就地立馬花光。

毫無偏財運的夫妻倆在地下室賭場輸了一屁股之後，摸著鼻子決定上57樓Sky Park喝杯小酒比較實在。

時隔多年，新加坡真是改變許多，各式新穎特殊的建築讓天際線顯得非常壯觀。

雖然於言論自由上偶爾有些許爭議，但能夠在不完全倚賴崛起中國的情況下，於東南亞占穩一席立足之地，吸引各方人才聚集，新加坡政府的行政效率以及眼界精準，很是值得令台灣借鏡啊。

襯著美麗夜色，Sky Park裡聚集著衣香鬢影的貴客們。〈酒貴成這樣，還能無虛席滿抬，可見新加坡經濟多麼發達。〉

Sky Park 緊鄰著住客才能享用的無邊際泳池。此回雖然無緣入住Marina Bay Sands，但就近感受電影場景中常出現徜徉池畔夜景風光，也是一種新鮮體驗。

多年前造訪新加坡，本地友人便大力推薦專賣螃蟹及各式活物海產的【珍寶海鮮】。一試之下果真美味，此次再度造訪，早早就排進了必訪行程之列。

【珍寶海鮮】現於新加坡已有五家分店，招牌斯里蘭卡辣椒蟹頻頻獲獎廣受歡迎，因此每日客似雲來，至少要好幾天前訂位才吃得到。

準時抵達餐廳，還未入門口便見幾格活跳跳海物，真是新鮮有活力的孩子們啊〈感到滿意〉。

用餐環境乾淨整齊也是珍寶海鮮成功因素之一。

前菜先點了兩份蒜泥蒸蟶子。蟶子在台灣較為少見〈亦被稱為竹蚌〉，長長的身體吃起來有點兒類似象拔蚌切片後的口感，蒸煮之後鮮甜度揮發出來，配上蒜蓉冬粉吸飽蚌殼類特有的海洋風華，滋味更甚。

雖說肉品可能不是金寶強項，來到新加坡，還是嘴饞忍不住點了沙嗲串。

嗜食甲殼類的倆人點了份藥膳醉蝦，肥大鮮蝦帶著淡而清甜中藥米酒味，連湯也一碗一碗喝下肚。

清蒸龍蝦簡單地兌點兒醬油薑絲及香菜便美味非常。如若說買房子是Location Location Location，吃海產就是新鮮新鮮跟新鮮了啊。

萬眾期待，傳說中得獎無數的辣椒蟹來了。

很難確切形容辣椒蟹的滋味，醬汁其實不太辣，有點兒類似台灣茄汁蝦仁的滋味，酸酸甜甜蛋花打散，融著螃蟹鮮味和辣椒香，讓人忍不住一口又一口接續著吃。

再加點份店家推薦的炸小饅頭蘸著辣椒蟹醬汁，微微酥脆的小饅頭吸飽天地精華，實在非常美味。

酒足飯飽非常需要運動的夫妻倆，拖著家裡長輩看見會笑呵呵、激似懷胎的五月肚，沿著克拉碼頭散步小段路。

河邊沿途人來人往熱鬧非凡，還有許多現場樂團演奏，讓人見到了南國新加坡拼經濟之外浪漫柔情的一面。

新加坡治安良好，夜裡氣溫亦舒適許多，車輛行人都非常遵守交通規則，街道旁許多建築打上各式燈光妝點市容，但這彩虹燈光實在太像電子花車了啊倆人不禁笑彎了腰〈如果吃到還有腰的話〉。

您以為這肚子裡裝得是甚麼？是食物，不是胎兒啊。〈盼著抱孫的長輩暈厥〉

【東方文華新加坡 Mandarin Oriental Singapore】Melt The World Cafe

地址 : 5 Raffles Avenue Marina Square, 039797 Singapore

電話 : +65 6338 0066

官網 : http://www.mandarinoriental.com.hk/singapore/

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 8.5 / 10 沿襲東方文華酒店一貫低調優雅風格，寬敞潔淨，氣氛雍容而舒適。

服務 : 8.3 / 10 標準星級餐廳服務水準，不躁不進，中規中矩。

餐食 : 7.6 / 10 雖說少了些驚艷的感受，但食材口味都也還在水準之上。

CP值 : 6.5 / 10 海南雞飯、一碗麵跟礦泉水、果汁要價台幣$3000，如若不是入住東方文華，應該是不會特別再來造訪了。

【珍寶海鮮 JUMBO Seafood Restaurant】

地址 : 珍寶海鮮於新加坡共有五家分店，建議可就下榻旅館鄰近處做選擇。亦或選擇位於克拉碼頭的兩家分店，用餐完畢可沿著河畔優閒散步，至附近酒吧小酌一杯，感受新加坡夜色風情。

官網 : http://www.jumboseafood.com.sg/chn/index.html

官網可供訂位 : http://www.jumboseafood.com.sg/chn/reserve-riverside.html 〈熱門餐廳需提早預約喔〉

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 7.8 / 10 熱鬧的海產店氣氛，桌位較為擁擠，但整體環境乾淨杯盤整齊。

服務 : 7.5 / 10 客似雲來的本地餐廳，服務人員稍稍粗魯，但習慣接待各國遊客，無論中英文台語都可順利溝通也擅長介紹自家名菜。

餐食 : 8.3 / 10 螃蟹肥美龍蝦新鮮，草蝦蟶子都特別大隻，醬汁口味特別。

CP值 : 8.2 / 10 珍寶海鮮雖不能算上價格便宜，但氣氛口味皆充滿當地風情。如若有機會造訪新加坡，是家值得專程造訪的餐廳。

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《接上篇 馬來西亞【蜜月旅行Part2】亞洲東方快車 設施與房間 》

搭上亞洲東方快車之前，原意是想稍稍體驗十九世紀歐洲鐵路熱潮時代，名媛富豪把火車當成移動城堡、社交作樂的浮華貴族生活，加上被經典小說《東方快車謀殺案》中驚悚緊張情結所吸引。

沒料到，四天三夜旅程中，最令夫妻倆人拍案叫絕驚呼連連的竟然是 : 美味至極餐食饗宴。

以法國料理手藝為基底，沿途東南亞國家地域風味為精神，原本服務於歐洲線東方快車集團主廚 Mr. Yannis Martineau 於僅僅1/4大小的車廂廚房內，做出一道又一道令人驚艷的餐點（並沒有透明玻璃火焰秀）。

『會搭程東方快車的貴客都是擁有豐富旅行經驗的美食家，為了滿足這些資深饕客味蕾，我需要變化出更美味亦別具特色的菜餚。』主廚如是說。

亞洲東方快車附有兩節餐車包廂，布置擺設沿襲十九世紀古典歐洲風情，彷彿時空就此凝結。

晚餐時段賓客必須正式著裝參與。於東方快車上，每位賓客是為主角亦為演出者，所有不合時宜、誇張至極服裝珠寶，於列車上皆為正常社交穿著。

雖然只是小小餐車包廂，每餐絲毫不馬虎地附上詳盡Menu供賓客參考。

出發前再三被告知晚宴需正式著裝，另一半配合地打上可愛啾啾。

酒單選擇豐富，以高級餐廳而言，價格算是公道。〈酒資另行計費外加小費〉

主廚會依當日火車經過國家地域做出特色菜。

雖說是來渡蜜月，但見到這盤鵝肝佐薑汁烤芝麻麵皮還真害羞了一下〈都在亂想些甚麼〉〈敲頭〉。

話說這香濃無比的鵝肝給得未免也太海派，搭上清酒果醬及鳳梨青蘋果配料，完全是道成功的『趕快點酒來配啊』的前菜冷盤。

喝到這杯冬蔭Cappuccino時，夫婦倆人有默契地對看了一眼 : 『實在太特別太好喝了吧』。

主廚以法式鮮奶熱湯為基底，搭配泰國獨有的冬蔭功口味，泰法融合，奶湯香而不膩，口中充滿道地香茅海鮮高湯之美，取各家之長，完全沒有違和感。

慢滷羊腿佐特製醬汁。羊腿回歸標準法式精緻燉煮手法刀切即化，搭配亞洲當地菜蔬，不腥不燥帶著羊肉特有濃郁風味而不油膩。

甜點為鳳梨醬椰汁冰淇淋佐可可奶油。說是椰汁冰淇淋其實比較像Sorbet清爽口感，連擺盤都不忘展現主廚吹毛求疵的精準。

最後依如標準歐式風格，來盤雙層甜點配咖啡，長夜漫漫供賓客們細語綿綿談情說愛。

每日早餐皆由專房Butler端著銀盤送上。

有熱呼呼、極度美味的手工各式現烘麵包，牛奶穀片、當地水果、鮮榨柳橙汁以及冷熱咖啡選擇皆隨賓客喜好。

麵包香氣撲鼻，Q彈有嚼勁，配上果醬或奶油，充分展現廚房烘焙之功力。

亦備有各式果醬供來客選擇。

就著窗外林森稻綠，優閒吃早餐之必要。

廚房只有如此小小1/4節車廂，還要兼顧杯盤清潔，能變出一道又一道令人讚賞的餐點，更像魔術般奇蹟。

如此狹隘精簡的廚房，不時搖晃的列車，要滿足味蕾挑剔的顧客，實為工作人員大考驗。

午餐通常是標準的三式菜色。

窗外綠意盎然，東南亞的夏日配支冰氣泡水才清涼解渴。

特製洋蔥麵包。完全沒有洋蔥腥味，麵皮發得Q彈有勁。

不禁要讚賞亞洲東方快車一路上的麵點，造訪歐洲多次，都鮮少吃到如此令人難以忘懷的歐式麵包。

咖哩香煎大干貝佐碎花生。

奶油雞肉蔬菜捲，雞肉嫩而不柴，略醃之後捲麵皮微炸，包裹特色香草，甜味盡鎖其中。清爽又美味，非常適合做為午餐時段的主菜享用。

甜點為鳳梨塔香草冰淇淋搭草莓棉花糖霜。鳳梨塔微酸、鋪上冰淇淋及棉花糖，層層堆疊口感極為特別。

餐後送上剛烘好熱呼呼餅乾。

老派如此，當然亦有現磨咖啡。

一頓午餐浩浩蕩蕩吃了把個鐘，躺在房間裡兩眼發直才不一會兒，下午四點管家竟然〈很夭壽地〉又送了全套下午茶進來。〈到底有誰真的會肚子餓？〉

銀製茶具咖啡組合一應俱全。

其實道道都極為用心，光甜品就大氣地用上整顆桑葚，中和蜂蜜瑪德蓮的甜膩。

然後竟然就又來到晚餐時間了！！！〈超級驚嘆號〉

熱呼呼的現烤麵包非常美味。

今晚還融合些許印度口味，有香香甜甜的烤餅，吃起來帶著嚼勁。

前菜為星馬著名沙嗲串佐酸漬菜蔬。

起士Souffle龍蝦湯，發膨麵皮沾上膏香濃郁的龍蝦湯，湯汁被Souffle完全吸收，融合淡淡起士口味，減少過度濃膩可能，完全展現主廚熬煮湯品功力。

烤鴨胸配紅椒馬鈴薯泥，搭松子紅蘿蔔肉汁，高級法式料理手法，連在米其林餐廳都鮮少吃到這樣美味軟嫩而富創意的鴨胸肉。

九層塔鮮魚綠咖哩配泰式茉莉長米飯。

通常西方人做亞州菜都會有種歪國人穿旗袍的不協調感，而亞洲東方快車的副廚為華裔新加坡人，列車所有東南亞口味皆道地而純熟。此番鮮魚綠咖哩汲取了海味鮮甜，偏溫和的綠咖哩口味，對於初嚐南洋食物的歐美人士而言，真是非常適合。

於用餐以外時刻，總是見到幾位各國籍廚房人員於餐車集聚開會討論菜色，每日品嘗各式佳餚時，都可感受到工作人員竭盡所能為賓客帶來的美食體驗，此番敬業精神，令人肅然起敬。

荔枝幕斯捲與香蕉蛋糕，不甜不膩。想像不到此般組合竟然意外地好吃

希望很老很老的時候，我們都還能記得，這段跨越時空，也許與前世交錯過的浪漫時刻。〈羞〉

夜裡喝咖啡會睡不著，列車亦貼心地先準備好低咖啡因飲料。

最後以擁有美麗裙邊的莓果馬卡龍為此夜畫下浪漫句點。

《午餐》每日麵包籃皆令人非常期待，約莫是享用過麵點類裡數一數二的了。

今日午餐偏西式，是我極為喜愛的培根班尼迪克蛋。第一次吃到班尼迪克蛋為留學紐約時期，老紐約友人帶我去當地著名早餐店 Sarabeth，光是排隊就要兩小時，但寸光陰寸金的紐約人竟然都願意乖乖排隊等著吃這Egg Benedict，真令我大開眼界。

切開蛋白，香濃蛋黃汁泊泊流了出來，配上酥煎得剛剛好的培根豬肉，鹹甜濃郁美味非常。

在我認知裡，Sea Bass應該是鱸魚。不知為何，菜單上雖然寫了Steam Seabass但上的卻是我最害怕的鱈魚。反正早餐吃得很飽，主餐跳過退回也不會肚餓〈況且稍後還會有罪惡英式下午茶〉，隨便吃了幾口配菜，便請侍者撤下此道鱈魚〈另一半倒是吃得很開心〉。

見我退掉主菜，大廚非常傷心，立刻從不知何處冒出，親自詢問我這道菜哪裡不合心意了嗎？其實只是個人口味及喜好問題，與廚藝無關，但這份在意每位來客口味的心念，卻令人留下深刻印象。

甜點為馬司卡彭起士蛋糕配鮮蔬果沙拉。

照例附上餐後銀壺裝熱咖啡。

以及根本吃不下之糕餅點心。

被我退掉主餐的傷心主廚整個笑不出來。〈但長得真帥〉〈蜜月人妻對著主廚流口水像話嗎？！〉

幾年前造訪曼谷，在Siem Paragon百貨公司樓下超市，泰國友人推薦過我此款泰國特色風味『檳榔』包裝組。

試吃過一次印象深刻，此次造訪曼谷，強迫症狂如我買了一包欲與另一半分享。〈有機會造訪泰國的朋友真的可以試試看，好吃又有趣。〉→強迫症再度上身

總和了好幾種說得出也說不出名字當地香料，像小紅洋蔥、生薑、蝦米、炒花生、青辣椒跟檸檬葉算是我還認識的。

林林總總加在一起配上特製醬汁包起來一口吞下去，滋味酸甜香辣綜合融會，真是出奇美味得不得了。

〈不嗜辣的朋友青辣椒撿小塊或剝一半就好。第一次在Siem Paragon試吃時，調皮的泰國友人夾了大塊青辣椒包給我吃，他女友見狀慌忙阻止『Are you trying to kill her?』泰國的辣椒恐怖程度跟鬼一樣，都是來真的啊。〉

還是來到最令人傷感的離別晚宴了。

可口美味此生都難以忘懷麵包籃。

杯觥交錯的最末時光。

一口開胃小點，半生鮪魚裹香炒白芝麻。

先鎖住魚生鮮甜，佐以青檸檬皮碎提味奶油及醬汁，帶著風情卻又不搶主角口味。

大明蝦鵪鶉蛋Laksa。

明日列車即將抵達新加坡，主廚端上了加強版新加坡名湯 Laksa〈誰會用明蝦來煮Laksa?!〉。椰奶香海鮮甜，辣度口味恰恰點到好處。做菜不難，但能把外國菜做到口味精髓卻難如上天，主廚 Yannis 做到了這點。對於列車上的歐美人士而言，每道融合東南亞特色菜餚都新奇特別，但對亞洲出身又嘴挑的夫婦來說，主廚的手藝簡直是一場令人無法置信的紅樓夢法文版翻譯大作，底蘊深厚精髓盡現，讓深愛廚藝的亞洲人如我倆甘拜下風驚嘆不已。

蘑菇牛頰佐肉骨茶醬汁。牛肉頰久燉軟嫩，刀切即化，配上特製肉骨茶口味竟意外合拍。

馬來西亞著名冷當雞肉飯。未曾真正造訪過馬來西亞的夫妻倆還真沒吃過這道料理，混合了當地椰糖、黃薑、咖哩、蔥蒜椰絲等等香料，口味偏重但特色香味四溢搭上雞腿肉的軟嫩恰到好處。

芒果幕斯法式百匯，甜而不膩仿若藝術精品令人不捨食用。

忍不住拿起餐盤擺飾阿花一下。

照例上了兩層歐式點心盤，離情依依。

餐食用畢才發現主廚每夜都站在餐車門外，觀察著來客用餐狀況。上餐時確認擺盤呈現，撤盤時觀察口味喜好，只盼這一期一會的相遇，能提供最完美饗宴。

東方快車行駛於歐亞洲幾個城市，很難被米其林評鑑歸類評價，外出旅遊幾十年試吃不少顆星星的倆人，認真覺得亞洲東方快車四天三夜餐點不輸任何星級餐廳。能夠融合當地文化而不離其宗，能夠讓來客日夜豐盛而不厭膩，驚嘆於外來客、欽服於在地人，於此便已顯示出主廚手藝的底蘊涵養。

一場完美盛宴，除了主廚手藝功力，餐車人員真誠悉心的體貼服務亦為整個團隊連結起美好印象。

【後記】亞洲東方快車餐食讓酷愛廚藝的鄙人自嘆弗如。想起在溫哥華就讀大學時，為了打混拿學分，選修過一堂『中國文學深度研究課程』。上課第一天，見到走進課室教授為一灰髮蒼蒼白種人，心裡安穩大半，白人的中文能有多好？這堂課隨便都可以拿個A+吧。沒想到，白人教授中文底蘊深厚，從李白杜甫唐詩宋詞紅樓三國史記等經典文學講起課信手拈來不費吹灰之力，還分享了他在華人地區受到的各式不平歧視，包括在香港他被喊成『鬼佬』、在台灣他是『啊兜ㄚ』或『死白人』，在北京被叫『鬼子』，華人見到白種人都以為他們只會說『膩號』跟『些些』。〈怎麼扯這麼遠？〉

亞洲東方快車主廚 Mr. Yannis Martineau讓我回想到白人教授指導整班炎黃子孫『中國文學深度研修課程』的時光。以法式料理手法（西方哲學）為底蘊，綜合東南亞當地口味食材，精準融合各式菜色、醬汁、風味，達到亞西合璧的巧妙平衡點。別說列車上歐美人士稱讚不已，連身為亞洲人的夫妻倆餐餐都想起立鼓掌叫好。

如此能夠因時制宜，以豐富廚藝經驗涵養因應萬變的主廚，真正令人由衷欽佩。

十九世王宮貴族的浮華奢侈、列車行旅中對美食不妥協的講究挑剔，如同躺在百層被褥上亦能感覺那小顆豌豆似之味覺細微，富貴人家金枝玉葉，莫過如是。

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【續上篇】馬來西亞【蜜月旅行Part2】亞洲東方快車 設施與房間

亞洲東方快車其實一點兒也不快，由曼谷搭乘飛機前往新加坡只需兩個半鐘頭，而列車卻一路以低於60公里的速度，悠悠晃晃了四天才抵達。

在車廂中待四天不會無聊嗎？由於本身熱愛當蛋黃姐軟爛人，加上度假的宗旨就是要徹底放空搭配一事無成，整趟旅程不是望著窗外間連不斷，充滿南洋風景畫般的熱帶雨林、稻田、湖泊，以及偶爾出現的水牛與農家，就是來到交誼室開瓶白酒，與侍者聊聊東方快車趣聞，或是到觀景台喝杯調酒，觀賞夕陽，呼吸綠林氣味。

號稱『鐵軌上移動宮殿』的東方快車當然不會讓乘客陷入無趣，間中兩日我們停靠了泰緬邊界的桂河大橋，以及馬來西亞檳城兩個觀光景點微旅遊了一下。此外列車每日都有算命、東南亞水果介紹、鋼琴酒吧以及歌舞秀等節目娛樂乘客。

無論停靠於哪個車站，東方快車總會引起當地人或遊客側目圍觀。

抵達目的地不是此列車的重點，享受悠閒光陰才是。

夫妻倆空閒時總會來交誼廳晃晃，點瓶白酒，和侍者聊聊天。東方快車服務人員非常親切，詢問之下都於此列車服務多年。其中一位泰國籍員工不會講中文卻會唱劉德華所有歌曲，是位超級大華迷。

一派悠閒的午後。

另一半點了瓶清爽的Louis Jadot，冰得透涼，南國夏日喝起來特別舒服。

東方快車的細膩在於，連天花板也仔細用帷幕縫上，增其美觀以外亦可降低噪音。服務人員個個專業而風趣，是火車上的另一道風景。

除了防滑杯墊以外，連酒杯都經過特殊設計，微微內縮像花苞形狀的酒杯，列車行駛搖晃時，酒水絲毫不會溢濺出來。

今日抵達二次世界大戰中，日軍脅迫聯軍戰俘以及當地泰緬人所建，連結泰國與緬甸的桂河大橋。傳說中的桂河其實如同一汪濁黃水，白日見著已感覺渾屯可怕，到了晚上不知會有多麼魍魎陰森？〈抖〉

為了在瘴癘熱林裡建造這條鐵路，日軍動用數十萬人次，建造過程中因過度勞動、傳染病、飢餓或虐待而喪命的不計其數，因此有『死亡鐵路』之稱。

1957年『桂河大橋』同名電影於此取景並發行，獲得了包括奧斯卡最佳影片等七大獎，以戰爭中的人性、使命、殘忍、衝突為主題，紀念建造這座大橋的萬千靈魂。

沿途都可見到東方快車工作人員拿著標誌清楚的牌子指引方向。

乘坐著大型竹筏悠遊桂河之上，藍天白雲，戰爭的傷痕已然不復見。

然後來到一個很詭異的祠堂，顏色鮮豔到很像是紙紥的〈寒顫〉。

如若不是搭乘東方快車，此生應該沒有甚麼機會來到此地吧？不過有幸造訪電影『桂河大橋』原景，列車也安排了歷史學家於竹筏上講解淵源，倒是長不少知識。

終於回到了溫暖舒適的火車上。

對照下午富含歷史意義的桂河大橋遊船微旅行，晚上車廂內娛樂節目可謂『車照跑、舞照跳』。夕陽一落地平面，豪華的交誼廳就搖身變成鋼琴酒吧。

賓客皆換上正式西裝禮服，配帶好珠寶首飾，以老派約會方式，粉墨登場。

列車裡的分秒，每位乘客都是主角也是演員，先生女士穿著正統歐洲晚宴用著裝，隨著流瀉鋼琴音符，高歌引吭，緬懷那黃金時代。

琴師伯伯Peter無畏車廂搖晃，音準節拍絲毫不脫落，能彈能唱還會帶氣氛，見到我們是亞洲人隨性地就唱起了『月亮代表我的心』。

應琴師伯伯要求，我點了首 “Can’t take my eyes off you” 給老公，紀念此刻蜜月的甜美時光。

第一次見到另一半時就有種莫名熟悉的感覺，多虧了他的好脾性，相知相惜結婚至今幾年也極少拌嘴嘔氣，好在我沒take my eyes off him啊呵呵。〈不過這種肉麻歌曲不應該是他點給我聽才對嗎？！〉

列車上還有一個很特別的算命活動 ： 由一位資深掌相師為乘客看手相。掌相師看了我的手紋，第一句就說『You have a very long life』。比起 Long life，其實更想要的是 Good life啊。

還有另外一個活動為『熱帶水果介紹』〈非常努力要讓乘客不無聊〉，這活動對亞洲人較不具吸引力，但歐美人士可真沒見過芭樂、蓮霧、龍眼、紅毛丹等等我們耳熟能詳的水果。

第三日午後來到被列為世界文化遺產，曾經是馬六甲海峽貿易自由大港，也是孫中山先生策劃黃花崗起義的的檳城喬治市 (George Town)，參觀當地龍山堂邱公祠。

邱公祠為本地早期華人移民邱姓大族祠堂，雕藻華美氣派威嚴充滿中國風格，不難看出當年家族於此地的繁盛富裕。

廊庭石雕壁柱皆細膩精緻，人物細節刻得栩栩如生。

講述著檳城的歷史種種。

精雕細琢正殿大堂，金碧輝煌繁複程度令人目不暇給。

參觀完邱公祠，東方快車集團安排乘客搭乘倆人一坐三輪車逛檳城大街。〈連走路都不用！〉

四五十台撐有東方快車標誌的三輪車就這樣浩浩蕩蕩穿越首府喬治鎮大街小巷遊盪。

路邊小店販賣衣物充滿南洋風情。

三輪車伕也很努力地跟乘客介紹當地歷史文化。

服飾頗具印度風格，與想像中的馬來西亞很不相同。

三輪車隊在市中心暢行無阻地繞轉了半個小時，感受小鎮風光之餘，發現路上行人紛紛投以注目眼神。

才發現，為了乘客安全及舒適，東方快車集團封鎖了半區喬治城，好讓乘客可以盡興遊覽，這濫用特權的虛榮感讓人體驗到此集團以極致旅遊為宗旨的通天本事。

終點站來到充滿英式殖民風格的檳城旗艦酒店 Eastern & Oriental Hotel。

諾大氣派酒店，入口處卻只裝飾以優雅旋轉木門。

手握雞尾酒參觀庭園，享受陣陣海風吹拂，院牆內外兩個世界，感覺極不真實。

造訪當日氤霧迷濛，若有貴客乘船自海上而來，停錨落船頭巾隨風揚起，飄飄渺渺Check-in入住麻六甲第一酒店，絕對滿溢異國風情。

今日夜裡，交誼車廂變身秀場。音樂響起，男女舞者穿著各式特色服飾表演馬來半島不同民族舞蹈。

男性的舞蹈也非常特別。

完全是移動中的九族文化村。

〈自以為〉打扮成南洋風情。

隔壁四位英國籍大帥哥們，攀談之下才得知他們一路由暹羅、寮國跟著東方快車集團的行程玩到新加坡。

馬來西亞貧富差距甚大，治安不算太好，東方快車在這段鐵道上顯得高調而容易成為攻擊目標。因此火車備有荷槍武警數人，隨時保護乘客財務及安全萬無一失。

好幾回用餐時段為了避免過度搖晃使乘客暈眩，放慢速度或是停靠於某鄉鎮小站，都可看見窗外拿著長槍的武警守在列車門口及月台。

車廂內杯籌交錯衣香鬢影，車廂外武警保鑣荷槍實彈，真像民國初年大上海電影中的場景。

沒有不散的宴席，終於還是踏上了歸途。

抵達新加坡烏蘭火車站。

【後記】

如若不是搭乘亞洲東方快車，此生應該很難有機會特別造訪傳說中的桂河大橋以及檳城。雖然只是幾小時走馬看花微旅行，也已令倆人眼界大開。

車廂中空間狹小，要想出各式特別活動娛樂乘客，真是難為了服務人員。倒是著裝光鮮的夜裡，在鋼琴酒吧和琴師伯伯高歌合唱的那個剎那，時光彷彿回到了百年之前，忘記身分忘記煩憂忘記明天種種，沉浸在這金碧輝煌19世紀音樂藝術沙龍裡。

而東方快車最精采的是豪華車廂？是用盡特權的Off Train微旅行？還是每日精心安排的本地風情活動？都不是。

東方快車最超乎倆人預期的竟然是 : 餐食。堪比米其林餐廳美味的法式異國風情餐點，吃到夫妻倆人每頓飯都感動涕零。火車上的餐點到底能有多好吃？下篇來介紹給大家。

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這是一場穿越時空，回到過去的旅程。

十九世紀中後期，歐洲興起一陣鐵道旅行熱潮。西元1883年第一部東方快車由巴黎向著東方駛出，為歷史上首班豪華臥鋪列車，歷經了三個日夜，終於抵達歐亞非中介大城伊斯坦堡。自此爾後，無論是於太平盛世，亦或歷經兩次世界大戰，東方快車搭載過無數皇室貴族商賈名媛以及外交使節，這班浮華驕奢的列車，像一場流動的饗宴，寫下許多不朽傳奇。

亞洲東方快車於1993年啟用，沿襲1920年代歐式復古車廂造型，穿越馬來半島十一州，全程超過兩千公里，優雅行駛於新加坡和曼谷之間。為了讓此豪華列車能夠在最佳時間經過沿途著名景點，星馬泰三國特意聯合修改法律，並調整其他火車班表，力求整趟旅程完美無缺，在在顯出其延續往日榮光的尊貴血統。

亞洲東方快車房型分為三種 : 總統套房（此次無人入住所以未鍵連上）、附有兩張平行雙人床的豪華客艙（夫婦倆人蜜月選擇之艙等），以及上下舖標準客房（不小心瞄到其他旅客房間，空間較為狹隘）。

。

造訪曼谷多次，幾乎都觀光客俗地在市中心Chit Lom附近活動，從來也沒想過有朝一日會來到本地的華隆篷火車站。

火車站附近黃土飛揚、在地人用麻布袋提著大包小包，出發前上網查了些資料，據說火車站閒雜人等較多，治安比觀光區紊亂，無膽倆人拖著行李間中還迷路找不到月台，真是驚險又刺激。

觀光客較少的 Hua LumPhong 車站比起市中心高樓建築相對簡樸不少，也因此充滿當地風情。

站外比較恐怖，順利走到火車站內就清爽些了（感到安心）。

東方快車班次極少，問了幾個站務人員，好不容易才找到躲在最邊角的Check-in Counter。拿出預約訂單，行李立刻被侍者提走，然後引領進這位於火車站最邊角獨特、類似機場貴賓室的Lounge之內。

確認護照身分後，領到兩張很像機票的Boarding Pass。

貴賓室裡早已坐滿了人，亞洲東方快車行程意外地充滿了西方人士，號稱東南亞最具歐洲風情的地方。

旅程回來以後，許多朋友問我們，東方特快車有何特殊之處？經歷過這一切的倆人有志一同地都會回答：『整趟旅行把乘客當成豬在餵。』

啟程前就擺滿了小點咖啡任吃喝，完全不讓乘客胃袋空閒著。

Boarding時間到了，侍者引領乘客到火車站最末端月台，整個月台遠遠地就圍籬了起來，穿過眾人注目走向列車，燙金 Eastern & Oriental Express 幾個大字閃耀著低調尊貴光芒。

月台前端綠色地毯迎接著此行旅客。

行匾掛著此造列車即將拜訪之地。

穿著極富東南亞特色的接待人員親切溫柔地與每位乘客拍照留念。

被引領至此次入住的車廂之後，經過一段窄小邊道。

東方快車的空間大多留給房內空間使用，通道只容得下單人行走。有時在車箱內遇到其它乘客，客氣地你讓讓我讓讓也饒富趣味（可惜沒有強尼戴普）。

東方快車每節車箱都有專職管家一名，自我介紹之後，管家貼心地送上了兩杯清涼的鮮榨橙汁，旅程就此開始。

列車即將啟程，乘客聚集到了位於火車尾端的展望包廂向曼谷道別。

或點杯香檳或點杯冰啤酒，列車漸漸駛離月台，軌道旁的泰國小朋友們開心地對著踏上旅途的乘客揮手，對稚嫩孩童來說，東方列車如同電影『回到未來』裡的時光機，只是這火車是搭載著乘客回到過去。

亞洲東方快車分為新加坡北上三天兩夜，以及曼谷南下四天三夜行程。途經馬來半島，全程超過兩千公里。初次聽聞倆人計畫搭乘此列車的馬來西亞友人露出驚訝表情，『這台火車神龍見首不見尾，好多人從來都沒看到過』，『從曼谷到新加坡？那要穿越整個馬來西亞，實在太瘋狂了吧！』毫無地理概念的倆人，當時只道是尋常。真正搭乘之後，才瞭解為何友人如此吃驚反應。

房內介紹班車資料小冊子上顯示的官方圖片，長條木材堆積起來的軌道，與經典電影【東方快車謀殺案場景】非常類似。

亦備有接下來幾日行程細項。

列車越駛越快，坐臥在車箱裡，充滿一派悠閒旅行氣氛。

管家每日都會為來客換上新鮮花束。

小小衣櫥可供來客把每夜要穿的正式西裝及禮服吊掛妥當。

房內以新鮮茉莉花充當香氛，隨時都飄散著淡淡茉莉味。

推開衣櫃旁木門便是衛浴間。

柔軟舒適的室內脫鞋即將與倆人相伴四天三夜。

每日驚喜，今晚管家為倆人準備了精緻花束環。

衛浴間麻雀雖小五臟俱全，洗手台以大理石琢磨打造。

第一回見到火車上的私人沖涼淋浴室，沒有次數時間限制，奢侈程度可比擬飛機上淋浴間。

淋浴用品皆為Bvlgari，需要的日常產品一應俱全。

沐浴巾上繡了大大的E&O，只要有使用過，House Keeping時時皆會更新。

用完晚餐回到包廂裡，床褥枕頭早已鋪備妥當，夜車搖搖晃晃，加上幽黃燈光，充滿溫馨好眠氛圍。

睡衣每晚皆摺疊好擺放在床尾。

今晚的小禮物是一塊純手工檸檬草肥皂，打開盒子充滿當地風情的草本氣味四溢，柔柔淡香為倆人帶來一宿好眠。

日間無特別行程安排時就賴在房內長椅上看書喝Whisky。

車廂清涼舒適，陽光略灑滿溢，窗外一閃而逝卻又綿延不絕的葱綠，小口啜飲18年生Whisky，讀本輕鬆小品，悠哉度日。

而車廂外頭盡是綠意扶疏。

若嫌房型狹小，還有寬廣的閱讀室供旅客休憩或讀書，列車行進時舉頭，窗外不斷轉換的風光就像無盡風景畫。

閱讀室裡也有貼心的明信片寄送服務。

另一節公共車廂為交誼廳，午後或晚餐之前可於此賞景及觀看夕照。

列車最末端是唯一Open Air觀景台，全車箱以紫檀木和榆木打造，如欲感受南國溫暖氣息，皆可來此輕鬆一下。

當然也有禮品部門。此行採購了兩個印有E&O旅程地圖的燙金鑰匙圈，每回拿出歸家鎖匙，都讓人回憶起這趟特別旅程。

亞洲東方特快車沿續30年代古典歐洲風格，妝點以優雅玫瑰燈飾。

內裝以柚木及桃木手工拼貼花飾畫紋，盡顯貴族氣派。

兩節餐車分為四人座與倆人座，以柚木和玫瑰金色為裝潢主軸，無論是日間用午餐，亦或夜間正式晚宴，既優雅又浪漫。

一邊欣賞沿途景緻一邊用著主廚悉心備製餐點，精緻優雅的氛圍，彷彿回到百年前時光隧道另一端。

各房皆附專職管家一名，每日早餐、下午茶、咖啡、送遞飲料冰塊水果，數不盡次數的房間清潔、夜寢鋪床之外，24小時隨時呼喚都會立刻出現。

抵達桂河大橋會沿著峭壁經過一段險路。由車廂內是見不到這樣景像不然應該擔心到睡不安穩吧〈笑〉，此照片翻拍自房間內途經路線簡介。

最後一晚管家準備的小禮物是行李吊牌，倆人珍惜地把它掛在最常使用的行李箱之上，紀念這段難忘歷程。

晚安了東方快車，明日正午即將結束這趟特別旅程，我拉開窗簾躺於床上，點點星光映入眼簾。此情此景的溫柔美好，慶祝人生有幸遇見執子之手的喜悅，將永遠烙印在內心深處。

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身邊許多朋友的心願是拍美麗婚紗、擁有夢幻婚禮、在親友祝福下把雙手交給紅毯另端那一半。而活到Medium Well 才遇見真愛的男人婆兼旅遊控在下，婚紗婚禮能省則省，隨意拍幾張棚內照片、愛情MV自己剪接交差了事、婚禮當天喝個爛醉，內心深處最冀望的，其實是能夠擁有一段難忘的蜜月旅行。（根本滿腦子只想旅行！）

大半生都居住在城市裡、唸書時又常偷溜至歐洲的我，一直對於陽光藍天島嶼充滿無限憧憬，即將消失於五十年之內的馬爾地夫於是成為蜜月旅行不二去處（這種地方還能跟誰去？）（左手背拍右手心）。 屆時上網做足功課，選定最划算的博海旅行社馬爾地夫自由行行程（全額自付費還沒打折非業配），當時特惠買三晚送一晚都連換兩個島住了還是覺得少了些甚麼很空虛，好不容易另一半可以請長假外加逮著機會名正言順出國撒錢，蜜月旅行若只是十天來回感覺實在太短太虧了啊！（打算盤）彼時由台北飛馬爾地夫需經新加坡，於是假鬼假怪人就私自密謀了一場蜜月旅行前奏曲：搭乘傳說中的亞洲東方快車。

亞洲線東方快車由新加坡北上，經馬來西亞至曼谷行程為三天兩夜，而由曼谷南下到新加坡則為四天三夜。既然意圖在拖長度蜜月時間，理所當然選擇了由曼谷南下四天三夜班次（貪小便宜心態一覽無遺）。

此次行程為:

台北 — 新加坡 — （轉單程）曼谷 過夜

曼谷 — 【東方快車】四天三夜 經馬來西亞全境 — 新加坡 過夜

新加坡 — 馬爾地夫首都馬列 — 轉水上飛機 — 【Anatara Kihavah Resort】五天四夜

Anatara Kihavah Resort — 馬爾地夫首都馬列 — 轉快艇 — 【One&Only Resort】五天四夜

One&Only Resort– 馬爾地夫首都馬列 — 新加坡 — 台北

此次搭乘新加坡航空班機，先由台北飛抵新加坡再轉至曼谷，短短一段亞州區域航程轉來轉去實在非常折騰。

輾轉抵達之後，必須於曼谷入住一宿。兩人貪圖交通吃食方便，選擇住在觀光中心Chit Lom站附近的 Four Season Hotel, Bangkok。（當晚經歷了一些靈異事件，事後跟友人討論才得知此飯店常常鬧鬼好驚。）

曼谷與北京號稱亞洲有名的「堵城」，主要幹道車流堵塞的程度比用兩隻腳走的還慢。每位造訪過曼谷的好友事先都耳提面命過「搭捷運比計程車快多了」。東方特快車Check-in時間為下午六點前，研究好路線，難得地清晨早起，先來做個紓壓SPA。人到了外地心情非常輕鬆，連綠油油的捷運也覺得極為可愛（很媚外）。

早早預約好在曼谷有幾家分店，與家妹小討厭造訪過多次的Divana SPA，由捷運Asoke站步行約莫十分鐘即可抵達。

無忌外圍高樓環伺，推開大門，一片青蔥好似進入另外一個時空。

Divana SPA 位於曼谷市中心，但整體布置清靜幽雅，彷若跌進世外桃源，心情豁然開朗。

報上預約姓名，館方人員端出花草茶水香氛毛巾請兩人先行稍坐。

然後端出巨大一本Menu讓來客選擇。Divana SPA有各式臉部與身體療程，還有令人心動的Full Day從頭到腳顧好好Package。此番雖然時間上不允許選擇全天候爛成泥的課程，好不容易來到曼谷，還是忍不住選了四手聯彈往死裡用力按（設計對白）Program。

接著侍者溫柔地端出一整盤看起來像試吃用醬料，其實是各種海鹽以及精油，讓來客依個人喜好選擇。（看起來都好美味啊）

連去角質沐浴鹽都用可愛小象裝飾，光看到盛裝器物就感覺被療愈了。

進到SPA Room又是另外一番風景，連泡澡用浴缸都極富特色。

換好按摩浴衣之後，可輕敲此鐘，於外等候的按摩師便會魚貫入內。

先前選定的按摩油早已準備妥當。

非常舒適的雙人按摩室，如若時間允許，真希望可以待上一個整天。

一陣痛快淋漓之後，理所當然地來到結帳時刻，店家貼心地奉上水果盤及本地香茅茶品讓來客墊墊胃暖暖心。以觀光業而言，個人認為泰國整體素質表現得極為優秀，許多產業如旅館、餐飲或SPA保留著當地特殊民族風情，無微不至的服務更是令旅客流連忘返。

做完SPA約莫正午12:30PM。造訪曼谷幾回，跟隨本地友人嘗試過許多不同地道食物，【The Local By Oamthong】絕對會是個人強烈推薦親朋好友必訪餐廳，美味到覺得不枉此生然後好想強迫所有造訪曼谷的友人一定要來這裡安捏（搖大家肩膀）。【The Local By Oamthong】以古泰式料理手法，呈現出道地菜餚，每道食物都細膩美味、饒富層次令人吮指回味。（早早便以越洋電話預訂好座位，深怕吃不到。）

曼谷終年如夏，正午時分非得先點顆大椰湯來消暑不可。

啤酒也是必定的啊。（剛做完深層按摩這樣對嗎嗎嗎？！）

【The Local By Oamthong】 吃過一回便驚為天人，菜單拿起來隨便指甚麼都好吃，首次帶另一半來享用，點了個消暑的海鮮柚子沙拉。

柚子仔細挑籽去皮，大蝦魷魚清燙，拌上密製泰式醬汁，蝦米香料葉調味，集果香海味清爽濃烈於一身。

極度推薦的前菜拼盤，集所有特色泰式小點於一身，邊吃內心邊流眼淚高喊 Bravo~ Bravo~。（另一半激動到說不出話來 : 最後的評論是「泰國菜怎麼可以這麼好吃」）

羅望子醬炸明蝦。主廚工藝了得，明蝦炸到熟度恰巧適中，一口咬下鮮甜橫溢。搭配羅望子醬更是充滿異國風味。

冬蔭功湯為泰國料理之精神，大隻肥明蝦，濃濃海鮮味，加上層次豐富的在地草本植物香料，辛辣中帶著後勁。像是鴉片來著，讓人喝了一口後又流淚又笑地忍不住還喝第二口。

黃咖哩牛肉。不太嗜辣人點了侍者推薦較為溫和的黃咖哩，層次感如同海浪一波波襲來，濃郁香甜又美味，沾著本地新鮮菜蔬及黃瓜條，真是人生了無遺憾。

夜半寫此文根本是自己折磨自己。（吞口水）（然後開始燒水煮泡麵）

無限供應的泰國長米飯，搭配主菜可以綜合一下濃淡口味。

最後點了香甜滑嫩的芒果糯米磁做為最完美的Ending。

【The Local by Oamthong Thai Cuisine】

地址 : 32-32/1 Sukumvit 23, Klong Toey Nue, Wattana, Bangkok, Thailand 10110 （鄰近Asoke 跟 Sukhumvit 捷運站，走到您覺得「我迷路了吧這種店會開在這裡嗎？」的時候就差不多要到了。）

電話 : +66 (0)2 664 0664

官網 : http://www.thelocalthaicuisine.com/ （一位難求，請先預訂喔）

【個人不負責非業配評分】

用餐環境 : 8.8 /10 古典優雅的貴族宅邸式風格，讓貴客有造訪泰國豪門作客之感。

服務 : 8.2 /10 服務中規中矩，專業度足夠，亦或許我們不會講泰文，感覺少了點兒人情風味。

餐食 : 9.6 /10 此生吃過最美味泰國料理，調味食材廚藝臻近完美，幾乎說不出缺點。

CP值 : 9.5 /10 以本地物價而言算是偏昂貴的高級餐廳〈此次用餐約莫吃了台幣$3000左右，確切數字不記得了〉，但人生幾何，若有機會造訪，請務必抽空嘗試（狂搖所有人肩膀）。

【後記】

曼谷為亞洲觀光大城，早年還在香港工作時，法國同事跟我提起「泰國根本比台灣還發達」，還怒氣沖沖地跟人家翻臉堅持「你不懂亞洲，這根本是不可能的事！」結果逛完Central World和 Siam Paragon，吃到 【The Local by Oamthong】 完全把這句話吞回肚子裡。

當初是泰國友人大力推薦 【The Local by Oamthong】，吃過一次就回不去了（那次我跟小討厭沒訂位，5:00pm到達，整家店預定滿座，勉強被安排坐在熱到汗流浹背的戶外躺椅區還吃到感動得痛哭流涕）。如若要誠意講心得的話，我會說：「訂不到 【The Local by Oamthong】 我情願改飛曼谷的機票，直到它有空位為止！」，就是這麼令人不顧一切根本是曼谷金城武混血貝克漢來著啊啊啊 。

【Divana SPA】

官網 : http://www.divanaspa.com/ （需預先訂位）

曼谷泰式按摩SPA多如鴻毛百花齊放，各人所好皆有所不同。Divana SPA是偏香氛氣息的按摩手法，可能與傳統泰式（折來折去）按摩有些許不同，價格雖不特別便宜，按摩女師傅氣力也不是很重，但氣氛服務皆為上乘，適合單純想要放空擺爛泥的朋友造訪。

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小部落格斷斷續續寫了快一年，改進之處尚有許多，承蒙網友不嫌棄，旅行出遊以及沒梗發懶的時光裡，竟然仍有固定點閱率〈感動得要哭了〉。

台灣週年慶文化亞洲皆知，在下非屬名媛富豪之輩，當然時間到了也會拿著各家百貨寄來的DM翻來複去仔細研究一番。在這全世皆不景氣時代裡，物超所值真是所有小資女所追求的夢想。

貪美又極度犯懶的蛋黃人如我，多年來使用以及試用過各廠牌護膚產品，當然因個人膚質關係〈混和肌〉，也用過了許多網路上不知業配或非業配產品。在這人人都可以發聲的世代，資訊來源取得越輕易，真假卻更亦難辨了。

今日介紹之『京乃雪』全效按摩霜，完全為在下腦波很弱〈看到美妝文總是弱〉〈看來我也被業配燒到〉之下，逛台隆手創館買的。一用之下驚為天人，肌膚也變得太膨嫩了吧，保證廠商不知我為何方人物，更遑論花錢請我業配〈自己想太多〉。

純粹私物推薦，附上當日購買發票，以資證明。

雖然不是神人，但在下對保養彩妝也算是個小小神農，多年來不惜以臉皮及荷包試千百樣保養彩妝品，可試用絕不放過有大眾強烈推薦絕對腦波變弱。幾年兜兜轉轉下來，才對產品CP值開始有些概念〈不會顯得太晚了嗎？〉，而此番推薦的京乃雪去角質全效按摩霜，若說要有些許私心，大概就算因其只有在日本京都二条本舖買得到，好希望大家可以知道這有多好用然後台隆還會一直進口我不需要親自飛京都囤貨或是付那貴得不得了的日本台灣運費〈或關稅〉了吧。

京乃雪位於日本京都二条城前，只此一家別無分店，建議有興趣以及剛好計劃到當地出遊的旅客直接至本店購買，價格應該會最划算。

京乃雪產品以艾蒿，薑黃，紫蘇等27種天然漢方藥草為基底，而全效按摩霜融合深海鹽、蜂蜜、貓足昆布精華以及天然火岩泥淬鍊而成。

打開瓶蓋附有一乾溼分離小湯匙，非常貼心。

輕輕挖起一瓢按摩霜，加點水於臉上按摩幾分鐘，海鹽顆粒會幫助消水腫及去角質，爾後漸漸溶掉，再以清水洗去便可。

按摩霜聞起來有淡淡清涼藥草味，使用過後皮膚意外地透亮膨嫩，保水滋潤度也很足夠。只是按摩霜中可能有添加薄荷之類成分，使用時會有些許清涼感，屬敏感肌的朋友建議到櫃上試用先。

年輕時候，喜愛用柔珠製成的去角質霜，效果當然明顯，但是對自然造成極大為害〈無法被靜水濾網排除而殘留海魚腹中〉，歐美國家現已著手修法禁止柔珠使用於美容產品，身為地球人一份子，愛美之餘如若能以海鹽替代柔珠，響應環保也造福貪愛吃魚生的自己〈根本很自私〉。

鄙人為拍照門外漢，此照完全未經修圖或特別打光，大家應可輕易分辨哪隻手背使用過按摩霜。

然後幫拍此照同時，老公問『妳要改行當美妝部落客了喔？』，我帥氣回答『沒，姐是在幫你省錢，不然明年肯定想辦法把你騙去京都，然後買整個皮箱回來。』

傻眼老公又再問『如果網友因此把這瓶按摩霜買光呢？那妳還不是吵著要再飛京都？』〈顯示為上當過多次〉

我 : 『放心，明天週年慶開打我會把整年份量先掃回家，才會甘願Po這篇文章。』

親愛的網友，我對不起您們。京乃雪此款去角質全效按摩霜〈$1692〉，還真捨不得被大家掃個精光自己買不到啊。

圖為此2015周年慶檔期【京乃雪】於台隆手創館的價格及照片，供大家參考。

京乃雪本店繁體字官網 : http://www.kyonoyuki.com/taiwanese/〈最划算〉

台灣代理商〈已知〉 : Hands 台隆手創館 https://www.hands.com.tw/index.asp

台隆有進京乃雪旅遊小包裝試用組，一組NT$550左右，有該廠牌著名產品天然肥皂、卸妝油、修復霜〈個人覺得更像晚安面膜，但偏黏不是我的菜〉以及 全效按摩霜 。有興趣的朋友可先從小包裝試用看看。

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小蜜本心食旅 MeTravelandFood

台灣跟日本曾經有過一段緊密的歷史淵源。這段歷史，影響的不只是生活微小日常，那百花爭鳴的和風料理身處巷弄四周、無所不在。

由於先天體質關係，無法負荷太過油膩菜餚，偏清淡的日本料理成了喜愛排名前項。六十多年前，日本人離開，口味與心念卻留了下來。從平價壽司到高級料亭遍布各處，每個人喜愛的口味不為一同，嘗試過好幾家風格迥異的日式餐宴，其中走京都懷石風格【大正浪漫】完全是心頭好，成為台北最喜愛的日式料亭，忍不住一訪再訪。

每次拜訪 ，大廚都會從後廚房抓出今日生猛活物 ，有時是拍尾巴小龍蝦、有次是掙扎扭跳活鰻魚。今日看來，這胭脂蝦及生鮮海螺會是擔綱主導。（此為NT$4,000套餐）

此夜享用來自宮城縣松山天 萬藏純米大吟釀，每瓶皆有編號，口味微辣香氣濃郁，很容易襯配日式料理婉約溫柔。

高級料亭少不了慧眼獨到的品飲器具。

前菜。【大正浪漫】走京料理風格，食物小巧精緻，器皿華美優雅，口味隨著四季遞嬗而變化。涼菜備有豌豆、燙蝦、滷鮑魚、小蟹等等。

自家醃漬小菜，清新下酒，魚生之間亦可轉換口氣。

放在砧板上時還活跳跳擺動長鬚的胭脂蝦。

沒兩分鐘就變成這樣了。（雖然尾巴跟鬚都還在抖好驚）

北海道直送生蠔，檸檬擠下去還會縮扭。

石鯛魚，簡單撒上海鹽刷點檸檬皮碎，襯出淡淡的白肉魚甜。

金箔海膽鰈魚，新鮮鰈魚淋上現搗海膽作為醬汁，奢華地撒上金箔片。

漂亮黑鮪魚。每次師傅在切黑鮪魚時，我都會默默用念力望著握刀的那雙手「切大塊一點大塊一點….」。

去了筋脈，紋理清晰，香甜濃郁入口即化。

方才胭脂蝦膏和著米飯大火烤過，又是另外一番滋味。

鰈魚鰭邊肉，鰭邊肉油脂豐富，略為炙燒之後沾上些許甜醬油，帶出鰈魚豐富層次。

北海道花魚，肉質扎實呈現漂亮的透明顏色。師傅開始慢慢上起味道較重的魚生。

粉紅色的黑鮪魚腹肉仔細地斷筋膜以十字刀法劃過，入口便融化。

無敵花捲。把甜蝦、黑鮪魚腹、海膽剁碎，餔上壽司米奢侈地捲了一大條。（吃完這兩大捲其實差不多就飽了）

河豚白子。香醇濃郁，一口咬下滋味併發而出。

師傅特別烤了魟魚翅讓我們下酒。

不同於其他壽司亭料理長，阿德師傅笑起來很靦腆，算是沉默寡言，總低頭專注處理各式海物。即便熟客如我們，也都鮮少特別聊天，只有在介紹食材時，才會看見他眼神裡閃耀發著亮。

青花魚佐白芝麻醬。大正浪漫連上菜次序都精準抓住，前菜以後，由淡到濃、由生至熟，慢慢抵達巔峰的用餐節奏，不會混淆搭配，讓口感保有漸層連貫性。

師傅再度搬出又肥又大的海膽盤，吧檯響起一陣歡呼。

烤干貝佐海膽。干貝微炙烤，簡單鋪上生鮮海膽便很是滋味。

黑鮪魚腹海膽握壽司。每次來必定央求阿德師傅做的一道菜色，黑鮪魚腹細工刀刻，與肥厚海膽緊緊相擁，沾上一點現磨山葵，一口吞下融化口中真是人間美味。

一開始展示的活海螺，螺肉挑出切碎微微炙烤，略帶嚼勁的口感爾後化為濃郁的、屬於海洋味道。

烤喜知次，肥厚喜知次筷子一夾，鮮甜湯汁便流了出來。

大正浪漫的餐具幾乎都是老闆從日本悉心挑選搬運回台，眼光獨到，常常望著那一櫃子美麗碗缽瓢盤，心中好生羨慕。

煮物，金針花冬瓜栗子南瓜黑鮑筍，夏天吃冬瓜和涼筍最為清爽無比。

紙包鮮魚焗菜蔬，包覆紙鍋之內燉焗而成，撒上些許海鹽，很單純的滋味。

辣漬軟絲 ，另一道下酒菜。此時肚皮已然接近脹破，師傅做了點下酒菜讓我們聊天休息一下。

羊皮豬肉片。乍聽此名感覺非常奇怪，師傅解釋，此品種日本豬肉，外型長得像羊（？），以特殊飼料悉心餵養照料，高湯燙過一下即可食用，吃起來帶著穀物香味，極為特別。

終於來到了最末的汁物。（肚皮根本已爆炸）

嫩薑蛤蠣清湯。蛤蠣鮮甜大顆，薑絲也切得很細，雖然來客如我們已飽到沒有味覺，小細節仍然豪不馬虎。

水果塔紅豆冰。

自家手做白胡麻奶酪，細綿滑順不甜不膩。

總是悉心照料各式食材的料理長阿德師傅，那專注魚生的表情成就一家餐廳的格調。

【大正浪漫】

地址 : 台北市復興南路一段30巷1號1樓 （微風廣場正對面小巷內）

預約電話 : (02)2772 0680

【個人不負責非業配評分】

用餐環境 : 8.8 /10 大正浪漫板前設有座位七至八人，內裡還有包廂數間。老闆美學品味恍若藝術收藏家，進門可見到一隅由不同形狀拼貼而成的大木牆，好幾次向老闆吵著哪天重新裝潢時，把那面木牆賣給我裝飾客廳，實在太有風格了。

服務 : 8.8 /10 每上一道菜，負責師傅便會悉心解釋菜色製作過程。某回點了啤酒，看服務人員在忙，欲拿起啤酒瓶自己倒，沒想到服務人員驚慌地衝過來接手說「請讓我來，老闆交代，不可以讓客人手碰到酒瓶。 」悉心的服務，亦是成就美食一環。

餐食 : 9.3 /10 每回造訪皆有驚喜，屬於個人在台北最喜愛的一家料亭。（另外一家是Sasa）

CP值 : 9.0 /10 多次造訪，很信任阿德師傅手藝，晚餐幾乎都點$4000套餐，用料菜色新鮮上乘，不令人失望。

【後記】

酷愛日本料理小夫妻嘗試過不少家台北和風料理，也跟友人私下討論比較過，只能說，口味一事實在非常見仁見智。不敢斷言【大正浪漫】是台北最好吃的日本料理（雖然在我心裡是），但個人很欣賞【大正浪漫】的食材與管理風格。每每坐定，料理長由廚房端出今日生鮮的那刻起，心中便滿是期待（非宴客場合的話，建議預約時指定坐板前，可與料理長近距離溝通，亦可親見其手藝，享受色香味俱全的Open Kitchen饗宴）。料理長阿德師傅較非公關性格，不太跟客人閒談聊天，大部分時候只專注食材上，因此，不煽情不八卦的性格亦令人欣賞。如若食材新鮮為日式料亭根本，師傅及店長人品口德便為一家店的精神。主廚不因熟客多而荒廢手藝，店長不因經常造訪而有任何怠慢，是一間認真於提供顧客上乘心意的風格料理亭。

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【台灣餐廳延伸閱讀】台灣我的家 之 吃飯皇帝大 系列 〈點我來看看〉

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《已悲傷地歇業了》

繼2014年中造訪過【屋頂上的貓】私廚之後，一班好友迷上了群聚私廚隱密又放鬆的感覺〈平日在外面是有多麼丟人現眼？〉。其實隨著年歲漸長，身邊友人慢慢都有了事業家庭，尤其是現在的女孩兒們較為晚婚，孩子尚在幼兒時期，大部分時間媽媽們很難像小姐時代，說約就約喝個不見天光不解散的。

因此隱密特別又可與大廚互動，順便看看別人家裡裝潢擺飾，討教幾招廚藝的Private Kitchen，摸蛤仔兼洗褲的特色實在太符合太太們口味了。此次造訪的是友人介紹，位於民生社區綠蔭樹道旁的【明仁私廚】。

【明仁ㄐㄧㄤˋ私廚】很明顯地由大廚明仁領軍，留美歸國的主廚明仁自幼與家人嚐遍各國菜色，本著對廚藝熱情，籌劃了這家掛上自己名號的私人廚房，每日午晚餐各可款待貴客多至十人。

像平常人家一般小巧的廚房，卻可煮出十人大菜。

友人們說好各自帶酒，難得孩子們放腦後的時光，就是媽媽無腦的時光啊。

主廚自製手工麵包，現做現烤，熱烘烘上桌外酥內軟抹上香蔥XO與手工芝麻醬，非常美味。

海鮮塔佐山葵油醋。紅鮭魚、甜螺、星鰻、蟹肉絲，融混了歐風與日式口感，各自有滋味。

南瓜菌菇湯。今日最喜愛的菜色之一，南瓜菌菇蒸熟以果汁機打碎，全程不加一滴水，上桌前添些松露橄欖油與番紅花碎，香氣撲鼻南瓜味濃醇。

花枝漿佐水果沙拉。澎湖直送花枝漿餅送烤箱略烤，灑上蕃茄芒果碎佐以橄欖油醋醬汁，台西合併口感特別。

小黑鮑佐醃鳳梨，甜滷南非黑鮑魚舖上漬鳳梨凍，酸酸甜甜，很符合夏季的一道菜色。

鹽麴松阪豬佐黑金棗醬。黑豬肉烤得外香內嫩，沾點帶酸甜的金棗醬，醒胃而不油膩。

香蔥芋頭燻鴨。西式鴨胸肉配上中式香蔥芋頭頗有衝突感。

藍莓布丁。藍莓新鮮，布丁不甜膩，很成功的甜品。

喝咖啡因半夜會睡不著人，亦有貼心提供洋甘菊茶。

在門口就把鞋子脫了，只好光腳拍照紀念。這件小洋裝是多年前與另一半首次單獨約會時穿的，我完全不記得當年為了騙他上手穿得這麼騷包（笑）。

【明仁ㄐㄧㄤˋ私廚】

地址 : 台北市民生東路四段71-1號3樓

預約電話 : 0934 353 454

官網 : https://www.facebook.com/pages/%E6%98%8E%E4%BB%81%E7%9A%84-%E3%84%90%E3%84%A7%E3%84%A4%CB%8B-%E7%A7%81%E5%BB%9A/313663002099546

【個人不負責非業配評分】

用餐環境 : 7.5 /10 明仁私廚佈置乾乾淨淨中規中矩，可能先前才拜訪過充滿風格特色【屋頂上的貓】私廚，相較之下環境稍微遜色了一些。

服務 : 7.8 /10 每上一道菜主廚都會親自講解食材與做法，可以學到不少做菜小撇步。

餐食 : 7.7 /10 偏 Fusion 的菜色，個人覺得前菜處理較為令人驚艷〈尤其是南瓜湯〉，主菜肉類略微太熟，但調味仍屬水準之上。

CP值 : 8.2 /10 一個人NT$1,600，以私廚來說，是非常划算的價格。

【後記】

明仁主廚自小居住在美國，倒是私廚取了個注音符號的ㄐㄧㄤˋ字，也許是想凸顯自己來自於台灣。料理挺有創意，許多用料都是可以在市場見到的食材，經過大廚巧手變化轉換成歐日中美混搭口味。小小廚房變出一桌菜，真希望某天我也可以擁有這樣的功力。〈想太多〉私密感足夠，價格也很公道，喜歡風格廚藝的朋友不妨試試。

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十年前剛從紐約搬回台灣，有幸與家中長輩聚餐於中泰賓館，台北最火紅、每夜客似雲來的泰式餐廳 Thai&Thai。親嘗過一次驚為天人，每道菜都吃到見盤底只差沒用舌頭舔乾淨，然後默默希望在座有人是小胃王說吃不下了可以讓我打包Whatever回家。

沒想到，中泰賓館竟此歇業了〈哭〉。這十年來，嘗試過許多友人推薦台北好吃泰國菜餐廳，菜色皆不錯，但總覺得少了份令人難以忘懷，憾人心魄的驚艷。把個月前聽聞 Thai&Thai 終於要再重新開張，感覺像是當年因遠距離戀愛分手前男友金城武要搬回台灣一樣，心中小鹿亂撞，終於，浪子終於肯回來了嗎？〈金城武 : 又消費我？！〉〈黃曉明就很沒義氣結婚去只剩你了啊〉，適逢友人因工作移民辦離別會，大夥兒就相約於此，心機很重地期望好友人到異鄉立刻堅持不住哭哭啼啼吵著要搬回來。

今夜最特別的莫過於這碗『冬蔭功調酒』，以Tequila為基底加上冬蔭功湯材料如香茅、檸檬葉、南薑、辣椒等泰式料理必備四寶，香氣芬芳充滿異國風情，非常與眾不同。〈推薦〉

2014年中開幕的台北東方文華酒店 Mandarin Oriental Taipei，由設計大師季裕棠操刀，意欲打造台灣首屈一指的超五星奢華旅店。

低調又金光閃閃的招牌。

連電梯都走歐風復古路線，樓層以指針形式呈現，在新式旅館中顯得極為特別。

Thai&Thai 位於東方文華精品館五樓，東方文華動線規劃考驗著來客方向感，號稱台北最容易迷路的旅館。

此次已聽從友人建議於敦化北路入口下車，九彎十八拐之後才抵達終點電梯，趕時間的話，建議來客直接詢問旅館服務人員較為便捷。〈他們會指方向，但是不會為您帶路，請勿期待太高〉

高挑華麗的接待處。

侍者領入門之後，最吸引人的便是這閃耀美麗光芒的金龍飛揚，龍身以手工一片片拼貼細小玻璃鏡而成，充滿皇室尊貴氣勢。

剛坐下，侍者送上招待酥炸蝦片乙份，香脆不油膩，與坊間那種會咬舌的蝦片完全不同。〈每桌都有〉

開業於星級飯店之內，價位理所當然比一般泰式餐廳高檔不少。

吃泰國菜就是要點咖哩啊！〈泛舟哥上身〉

人屆中年，身旁朋友工作家庭各自忙，好不容易有機會聚在一起。遂把今夏造訪蒙古時，帶回來的蒙古欽差令牌伏特加〈Vodka〉帶來與大家分享〈開瓶費$500〉。

Gerege 為蒙古王朝『御匾』之意，也就是十三世紀金帳汗國欽差大臣用來出示於群眾、代表汗王御旨的令牌，此款酒標仿照當年御匾文字型狀，為蒙古當地熱門酒款。蒙古國曾被俄羅斯統治，沿襲北國釀酒傳統，其Vodka優美如丘陵，順口不辛辣意外地好喝。

泰國菜最基本的青木瓜沙拉，小小一盤辣度很夠，花生也炒得香脆，夾一小口配上自家帶來Vocka非常帶勁兒。〈$480)

七葉蘭燒雞。應該是今晚屬於超乎水準的一道菜色，雞肉醃料到味透著淡淡葉蘭香，切開之後香甜多汁，有 Thai&Thai 舊招牌之水準。〈五塊$680，由於人數關係，我們每道數目不足之菜色都多加了一人份量〉

泰式傳統雞肉沙嗲。沾醬頗為美味，雞肉也中規中矩。〈但五串$460？〉薄薄抹上奶油烤過的土司，沾著花生醬汁滋味也不錯。

這道金錢蝦餅算今晚令人較為印象深刻菜色之一，剁碎鮮蝦去腸泥，外酥內鮮。〈五顆$560〉

泰式鮮蝦炒河粉。口味與台北其它泰式餐廳差不多，份量小了些。愚人淺見，澱粉類菜色應該最後才上？也或許在泰國炒河粉算是一道菜，而非澱粉主食？〈$420〉

醬料上了四種，友人們大多搭配甜魚露清醬。

今晚重頭戲，香辣檸檬鱸魚。鱸魚很新鮮帶著淡淡檸檬香，但調味層次卻平凡地令人有些失望。〈$800〉

泰式打拋豬。實不相瞞，不知道廚房發生了甚麼事，個人雖廚藝不精，但這樣一道平凡的打拋豬，我想只要對廚藝有些許涉略的主婦都做得出來。〈$480〉

在座某位友人不吃牛，而我不能吃太辣。於是點了冬瓜雞黃咖哩。

『………………… 』大概是我對此道菜的評鑑了。咖哩無層次，雞肉、冬瓜 and Whatever用料都很空虛。〈$680〉

〈要說得狠一點，在下的廚藝也許可以進廚房指導一番，要省成本可以加多點洋蔥馬鈴薯草菇混過去也好啊。〉

既是慕名而來，傳說中獲得泰國廚藝金牌大賞的『冬蔭功酸辣蝦湯』當然就是個必點了。〈$680〉

此番點的是不加椰奶的清湯，小小一鍋，原本希望可以喝到濃郁充滿蝦鮮甜的泰式冬蔭功，實際喝起來海鮮味道頗為淡薄然後我一隻蝦都沒吃到，只有酸辣度算足夠，有點兒像場小災難。

喝完這碗湯，內心默默慶幸點菜時沒失心瘋叫$1200的『特級冬蔭功明蝦湯』。

餐後大夥兒各自加碼甜品。椰奶五色湯圓。沒細數湯圓是否真為五色，但椰奶是鹹的跟預期中稍有不同。

南瓜布丁。很不錯的一道甜品，應該是整顆甜南瓜蒸熟製做而成，不甜不膩。

椰汁芋頭黑糯米。是道溫熱甜品。個人滿喜歡這口味，芋頭及黑糯米混合了椰奶之後甜度變得較為適中。但挑嘴另一半非常不習慣鹹椰奶混甜糯米的滋味，直接罷食。〈攤手〉

短期內應該不會再有機會造訪這家店了吧。〈誰人能教我如何修掉熟女肥手臂？！〉

Thai&Thai 裝潢是非常用了心思的，華麗尊貴綠意盎然。但對小饕客在下來說，一家能長久經營的餐廳，最關鍵還是菜色啊。

酒足飯飽，慢慢在東方文華迷宮中找回家/下一攤的路。

五星級旅宿本身還是有一定規格氣魄。

友人們戲稱這家旅宿是鬧乾旱的威尼斯人，轉身一望情境還真有幾番相似。

【Thai&Thai】

地址 : 台北市敦化北路158號文華精品五樓 〈可由敦化北路下車然後就自求多福〉

電話 : +886 (2) 2719 6689

官網 : http://www.thaiandthai.com.tw/index.html

【個人不負責非業配評分】

用餐環境 : 8.0 /10 裝潢花了許多巧思，挑高樓層裡有包廂、有金龍亦有人造綠蔭，桌與桌之間也保持相當距離，可惜沒有室外景觀，屬於密閉空間內用餐型式。比較奇特的是入門右手邊有桌略為突兀的八人大座，人客來來去去很容易與用餐客目光交望，若是被安排在那桌，應該怎麼吃也不會舒適吧〈？！〉

服務 : 8.2 /10 剛開幕時聽聞友人抱怨過服務素質不及五星等級，但此番親自嘗試，服務人員貼心反應快，並無感覺不適。唯一小缺失應是把Vodka由冰桶拿出時力道太大，灑得友人放在一旁椅上的包包都濕了〈服務人員有立刻遞乾紙巾處理〉，只能算是經驗略有不足。

餐食 : 7.3 /10 與一般水準之上的泰式料理餐廳很相似，前菜較為優秀，主食就普通許多，倒是口味距離十年前那令人懷念的 Thai&Thai 還很遙遠。

CP值 : 6.7 /10 慶幸的是食材算新鮮，可惜份量不大，口味也太過平庸。此餐我等一人付了$1400，場地優美商務宴客不至失面子，但餐食在台北以同等級泰國料理而言，實在還很有進步空間。

【後記】

雖然名號相同，但當年心目中的 Thai&Thai 並沒有真的回來。貪戀美食的另一半嘴賤下評論『沒有不好吃，只是不會想再去』〈？！〉。倒是，若以飯店等級，台北喜來登飯店的 SukhoTai美味多了。〈誠心推薦〉。然後，繼十年前真正風采迷人的 Thai&Thai 之後，吃過最銷魂的泰式料理為曼谷的 The Local by Oamthong 〈內文介紹〉，那種夢裡都會想念的滋味，嚐過一回就不可能忘記。

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幾年前於香港工作時，因業務需要常常飛行。彼時最常搭程、公司也最屬意的是以香港為Base的國泰航空公司。國泰航空座椅機位尚屬舒適，累積航空哩數規則也簡單明瞭，加上香港美食眾多，轉機時可趁機外出吃喝一番，這幾年即使搬回台灣，旅遊搭機大多還是選擇國泰航空。

此回造訪日本東北地區，長榮航空有提供台北仙台直飛航線，方便又快速，於是便難得地選擇了長榮航空做為交通航班。

台北直飛仙台是中型飛機，而不是大名鼎鼎的Hello Kitty專機，對此家妹小討厭感到很扼腕。〈曾幾何時她喜歡過Hello Kitty了？〉

搭乘的是早晨班機，Check-in之後便來到Lounge吃點早餐。

最喜愛參觀各國直營航空公司位於當地的Lounge，基本上那是該航空公司對待賓客的第一門面。

亞洲航空公司大多比美歐系來得貼心，貴賓室裡食物琳琅滿目，足夠讓行程較為緊湊的賓客們上機前先飽食一頓。

隨便拿了些清粥與沙拉，當然還有杯Morning Call咖啡。

長榮航空公司為台灣第二大航空企業，但這小小貴賓室實在很難與香港國泰航空或者新加坡航空相較，或許貴賓室亦分好幾種等級〈？〉，畢竟鮮少搭乘長榮航空，算不上忠實會員無法確切評斷。

地區型班機商務艙只設座位八席，雖然不是流行的全躺平座椅，尚可伸長雙腿。

卜登機空姐送上橙汁兩杯〈之前讀過一篇文章，說台灣航空公司起飛前並不提供香檳等酒精性飲料，反正航程有三個半小時，稍後再喝也不遲。〉

毛毯暖呼呼，顏色也很漂亮。

酒單與餐單分開選擇。

酒單尚可。雖然專家指出機上最好避免酒精性飲料以免脫水或不適，但貪杯師奶每每見著香檳還是忍不住一杯呀又一杯。

長榮航空使用的是Thunder耳機音響系統，擁有主動式降噪功能，加強了機上娛樂系統效果。

由於是晨飛，餐食相對較為清淡，如此調配甚為貼心。

終於抵達了重山萬嶺的北陸之地。

窗外望去青蔥叢綠，非常美麗。

《回程紀錄》幾日前抵達仙台機場時只想直奔市區，完全沒想到要好好感受機場設備。

對於仙台機場，腦中一直有著揮之不去，311大地震時旅客站在舊機場屋頂揮舞布條求救那一幕。改建過的機場新穎而光亮，完全感受不到彼時的人類面對大自然的無力與災害帶來的傷痛。

仙台為地區型機場，每日國際起飛降落班次與日本大城無法比擬，海關人員檢驗護照還得查免稅品項，校長兼撞鐘，連候機室都小到一望見底。

找不到貴賓室，拿著航空公司發放的抵用券換了杯黑生啤。就著亮燦燦陽光喝啤酒告別日本，也是一番風味。

商務艙乘客不多，姐妹倆又都想靠窗，臨時決定分開座位各自享受。甜心空姐詢問想看些甚麼書報雜誌，還沉浸在度假模式的無腦胎胎直接指定『就那種最不用腦袋，最勸敗的時尚雜誌好了』〈不是說商務艙人士都會閱讀財經雜誌？胎胎完全是不求長進自暴自棄。〉

漸漸飛離仙台市的天空，想當初這片沿岸被洶湧浪濤無情湮沒，如今日本人拾起傷痛，重建了美麗的海防線，展現人類旺盛生命力。

簡單的主食是日式味增燒肉。

用精緻瓷盤端上脆果，防止任何千金小姐為此大鬧航班。

吃完煙燻鮭魚冷盤及香烤麵包已經感覺很飽足，遂把主菜退掉了。

甜點偏甜，稍微不合個人口味。

此趟飛行遭遇了一些狀況。某位被醫生戒告不能喝酒的日本老先生趁著同行女兒不注意，偷偷請不知情的空姐送了杯香檳，然後於機上當場病情發作，倒地抽搐哀號吼叫狀況極似癲癇〈？〉，機組人員嚇壞了，緊急徵求機上醫師乘客，夥同老先生女兒將其壓制在地。其間機長還透過空姐詢問座艙長是否需要改降福岡機場？

商務艙乘客本不多，老先生倒地抽搐影響到了走道另旁搭乘客戶，於是前座乘客便客氣詢問可否換到我身邊無人座位。

遇到意外事件非人之所願，我禮貌地跟對方，也就是一位約莫五六十歲的男性乘客說『沒問題的，請坐。』

彼時無酒不歡人如我，忘記因酒精在地上抽搐的乘客〈也幫不上忙〉，豪邁地跟眼神恐懼的空姐們點了一杯啊又一杯的香檳，還忘情欣賞著機上娛樂提供、無修剪超級大露點情色片『格雷的五十道陰影』〈為何飛機上會有這種影片？〉。總之就是個夏季旅程結束了好傷心我要放開懷的無所畏姿態。

電影播畢，醉茫茫拿下耳機，鄰座大叔開始熱情地嘗試與我攀談。

熟女在機上喝個爛醉，外加整趟旅程都在看情色片，在大叔眼裡，我到底看起來有多飢渴？好想死啊那個剎那。〈掩面〉

總歸言之，長榮航空的機艙與服務皆令人感到舒適。空姐們總是笑臉盈盈，去程時詢問是否有推薦仙台好吃餐廳時，也熱心地提供了實用資訊，令人感到貼心又溫暖。想到多年前仍在美國求學時，跟美籍航空公司空姐討杯水好似虧欠了她們的臉，還是亞洲籍航空公司的服務令人歡喜啊。

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