部落格

講起來實在汗顏，在下從來不是個標準溫柔氣質乖女孩。

舉凡女孩兒們小旅行、女孩兒們 Theme Party、女孩兒們下午茶、結婚前夕甚至連 Bridle Shower 都不曾擁有過。我身旁的姊妹，個個都是鐵錚錚漢子，聚會永遠T-shirt牛仔褲，看到餐廳裡嘟嘴裝可愛自拍女生會翻白眼。敢愛也敢恨，失戀時候彼此廢話不多問一句，陪著在吧檯喝到掛點，柏油路上踢飛高跟鞋，滿嘴咒罵著讓彼此傷透心那個男人。此回於聖誕佳期，趨於平淡日常的婚後，拋夫棄犬，難得與姊妹造訪九州奧武雄溫泉【風の森】，實在是人生中非常特別之體驗。

日本九州很合宜四天三夜小旅行。感謝姊妹信任，此回行旅皆由在下一手操持，行程住宿連問都沒多問一句。

Day 1 : 抵達福岡會合，於博多車站附近大吃【鄉土もつ 牛雜火鍋】 頃洩情緒。好久沒有放風了自由的空氣真甜美還拎了好幾罐啤酒回旅館海飲啊呼薩。

Day 2 : 由博多車站搭乘巴士至嬉野I.C.站（約莫兩小時車程）轉計程車十分鐘，入宿奧武雄溫泉【風の森】。

Day 3 : 由【風の森】搭乘計程車十五分鐘，入宿 武雄溫泉 【御宿 竹林亭】。

Day 4 : 由【武雄溫泉】站搭乘JR火車回到福岡（約80分鐘）。車上嗑了個佐賀牛肉便當，接著直奔與福岡／博多車站連結的 Oyster Bar 海吃兩打生蠔，最後悻悻然地搭乘晚間班機返回台北。The End of Holiday（I will miss it forever）.

入宿旅館離博多車站走路三分鐘距離，搭乘巴士不到兩小時便可抵達奧武雄溫泉 嬉野IC站。（巴士時刻表請點此連結）

雖說是聖誕姊妹小行旅，沿途綠油油田地風情更像是場春夏宴饗。

兩個鐘頭後抵達了旅館信件往來中指示，最鄰近之【嬉野IC巴士站】。由於事前以英文往復信件中，旅館方面表示「There will be a car arranged.」，倆人於Bus Stand等了近 20 分鐘，期間還不知死活快樂自拍與搞笑。感覺越來越不對勁時刻，姊妹突然問我「這旅館人員的英文程度好不好？他們該不會是用Google Translate，然後意思是 There will be a car arranged BY YOURSELVES 吧？！」。尬的，我怎麼沒有想到？！瘋狂打了十幾通完全無人接聽電話之後，倆人終於放棄地招喚了台 Local Taxi （好險 Bus Stand裡有Local Taxi聯絡資訊）。

雖然沒有到溫泉街小逛一番，倆人在這塊招牌下瘋狂自拍也算是簡單到此一遊。

終於喚來的計程車搭載兩人至【風の森】。短短不到十分鐘路程，蜿蜒曲折由小路走進了山林。

終於 By Ourselves 來到【風の森】。

門前石磨擺設似乎已有些毀壞，但仍不失情趣。

Check-in 之前沒有料到，【風の森】位居深山之內，Lobby 竟然充滿現代風潮裝飾，大門開啟後映入眼簾的是張精巧座椅式櫃台。

確認了訂位，倆人被迎進了一處挑高溫暖接待空間。【風の森】收藏了許多名家 Hans J. Wegner 設計座椅，雍容優美充滿品味。

午後熱紅茶。

而玉兔窗緣子則充滿童趣。

販賣部。

走廊邊燈好似一隻飛蛾啊。

【風の森】全館占地約 5500 坪，卻只設置了 ｢星、樹、陽、月、空、森、風｣ 七棟獨立別墅，每棟別墅皆維持相當距離，擁有充分隱私感，入宿期間幾乎見不到其他住客。

此回我們選擇了位於山坡最高處、離母屋最遠，卻擁有層疊山巒景色的「星」。辦妥 Check-in 手續後，服務人員以Buggy搭載倆人前往今晚入住之別墅。

拾級而上，就是棲身之所了吧。

貼心放了兩雙女用拖鞋。

如若想要外出，雨傘及掛衣架子也準備妥當。

褪去鞋子，抬起頭，美麗窗景瞬間映入眼簾。

一張 Børge Mogensen 手製皮革椅溫柔憑欄窗緣；而戶外，粼粼露天溫泉於陽光下閃耀著燦亮光芒。

遂即被引領進入溫馨和風小客廳。

剛坐定，服務人員送上手工蛋糕小點迎賓。

泡茶區則是一窗綠意整潔。

簡約樸素，鋪著純白席夢思床單褥墊，妥穩擺放木板寢間之上，枕間燈光幽微、灰白手刷油漆更顯隨興豁然。

衛浴設備隱容林森，開闊大窗引進整片茂茂疏綠。

而推開衛浴間門，沐身之處一派潔淨。

內風呂。

行旅規劃一切，都是衝著這開天闊地木檜野趣風呂而來。實在等不及要跳進泉呂中舒展身心了啊。

【夕食】

預約時刻到著，向來遵守時辰日本服務人員早備好接車，天寒地凍，連毛毯都先預備齊全。

晚宴提供於私人餐室，窗外一株林樹，趁著夜光，盡然擺顯優然姿態。

不如先來杯啤酒沁涼入心？

【風の森】夕食了綜合了本地風格與西式料理手法，清幽淡雅，彷若洗滌了身心一般。

照燒鮭魚佐玉米芥末醬。

多汁豐美佐賀岩燒牛排。

現捕醬汁溪魚。

最末來了碗淡味茶漬飯。

搭著香菇雞肉條蘿蔔黃瓜絲，清幽淡雅。

甜品則意外地來了場月光秀。

派皮蘋果。經過一番液態炙燒，表面焦酥內裡軟嫩。一口將下，脆皮果甜實為美味。

挺著個大肚腩，再度被Buggy載回房間。

認識另一伴後的每個節日，幾乎都是共同渡過。此回聖誕佳節，被恩准單獨與姊妹出國放風，除了感謝貼心姊妹對旅遊控制狂在下行程安排毫無意見義氣相挺，也感恩另一伴給予相當個人空間 ♥。

是個月圓之夜呢。

聖誕快樂啊大家。可惜少了漫山白靄，否則應該更為浪漫吧。

朝晨陽光總是令人又歡喜又怨恨。

誰教遠山巒鑾層疊靜默，令人捨不得睡呢。

【和朝食】

此刻窗外又是另外一番風情。

可愛小缽器皿真是女人天敵（心）。

率先奉上開胃冷榨紅漿果汁。

接著是前菜醃漬小碟。

以藍莓優酪乳劃下美麗句點。

回到房內，姊妹悠閒躺臥座椅上處理公事（說好的休假呢？女強人真是一刻歇息不下

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

日本位於環太平洋火山帶，境內備有溫泉設施城鄉超過三千多處，對於每年冬季都會造訪北國泡湯倆人而言，要放棄嘗鮮而重複入宿同家旅館機會實在不高。幾年前造訪過【山莊 竹ふえ】特別室 古月庵 一宿，對其壯闊雅緻私人露天風呂、房間整體陳設氛圍、豐盛食材以及貼心服務皆留下難以抹滅深刻印象。此回因緣際會，再度造訪，竟然預定到了【山莊 竹ふえ】被 「九州露天風呂附客室雜誌」 選為封面招牌房型【小夜】，實在是太幸運了。

推開【小夜】房門，先是進入個古樸優雅団炉裏用餐區，門後隱約可見、令人引頸期盼懸崖大片竹林。

【小夜】除餐區之外，還擁有和風起居間、視聽室、休憩區、以及內外風呂各一。

起居間擺設跳脫傳統，主位背面著整片戶外景色，而壁龕則以新潮瀑布式設計代替骨董字畫花藝。

旁側一扇暗門連結著盥洗室。（房內佈置優雅如此，幾乎無暇注意到櫃子上還有台電視。）

雙洗手槽設計為在下向來偏喜形式，晨起無需排隊等待另一伴漱洗（或者有背後靈😅），分秒必爭各自擁有梳化空間。雙洗手槽設計與否幾乎成為我判定旅宿奢豪格調重要一環。

如若來客有注意到，【山莊 竹ふえ】貌似新潮，設計上卻遵循著古典習俗。曾經拜讀過京都老舖菊乃井主廚 村田吉弘 先生所著「日本料理的常識與奧祕」一書，遵循大和男尊女卑傳統，男性顧客之碗勺皆比女性多了那麼幾毫米。大家有從照片中的漱口杯看出甚麼端倪嗎？（笑）

【小夜】相對館中其他房型，擁有寬闊外風呂以及開揚休憩空間。冬令時節可能略顯凍寒，夏季卻會是個乘涼好所處。

視聽間以柔軟牛皮沙發伴隨鮮紅抱枕妝點，瀰漫著低調奢華氛圍。

不如就著漫山雪景，枕椅斜靠，慵懶地看齣經典影片，亦或者享受場爵士音樂。

面對整片竹林有方庭園風景，供來客呼吸綠色芬多精。

天空飄起漫雪，綠竹與白靄就此交錯編織，私人崖懸露天風呂瞬然映入眼目，美得令人呆賞、無法移步。

露天風呂緣側貼心附帶石磨磚瓦沖澡區域。

冬令盛產橙柚則是拿來丟進溫泉裡，增添泡湯風味。

日本名水百選白川冷泉裡冰鎮著各式解渴飲料，湯泉泡累了，喝瓶果汁補水解渴。

另一伴的，和，我的 。

圍繞【小夜】宿地四周綠竹林蔥蔥，與日爭寵般高豎天際。

內風呂則設於離所，樸質燈飾外，還有台Dyson清淨風扇。（深山空氣潔淨如此，清淨機之作用為何還真令人費解呢。）

內風呂備有處小巧休憩區，窗景意外恬靜淡雅，充滿禪意。

檜木造內崁溫泉池。雖似簡單小巧，清早透起，脫下衣袍泡個晨浴，先溫暖了鎮日舒心。

更何況還有靄靄白雪作為窗景。

廁間則用墨色木板當做裝飾，石磨御手洗、香氛、薰草、竹簍燈光貼心備了個齊全。

感謝天地恩賜，一入山便下起狂雪。倚著窗，連書也丟著不想讀了，我癡然望著窗外那安安靜靜、落個漫山遍白，宛若粉妝山林的靄雪。

林森被細雪妝點後燦煥美麗，而人呢？面容鋪了粉之後，是否還見得著本心？

即便於屋內，也可以優雅地欣賞窗外景緻。

少不得風味獨具復古咖啡豆石磨。可惜另一半上回造訪已試磨過，磨得滿身大汗老婆大人還說「顆粒太粗滋味沒出來」，這回可是再也不上當碰也沒碰了。

當然也有讓輕易放棄石磨人使用的自動膠囊咖啡機以及紙濾壺。

心情若好，拉開抽屜，整套泡茶器皆備妥整齊。

很喜愛這三面懸空落地窗，綠意扶疏竹林環伺。小巧單純空間裡，夕下之後打著夜燈，更顯恬靜幽謐，房內溫暖空氣溫柔包覆著肌膚，彷若，與世隔絕般安靜無懸念。

晚宴過後，仲居小姐俐落地鋪好兩床団被子。純白羽絨被蓬鬆溫暖，還沒忘記燃上一盞澄黃寢燈。

遇飲酒時需飲酒，得高歌處且高歌。何以解憂？唯有杜康。

沒想到另一伴竟然還默默偷拍努力取景之老婆……

鎮夜紛飛大雪，於清晨時分，只留一池悵惘。

此回造訪【竹ふえ 小夜】，由事前預約妥當午宴開始，總共嘗試了三頓餐食。只能說，如若【山莊 竹ふえ】私人竹林露天風呂已然擄獲訪客之心；澎派山海料理，更是征服旅人之胃。

預約了午食緣故，離標準Check-in 時刻三小時前，旅館讓倆人於中午就入宿【小夜】餐食區。行李尚未擺妥，這桌山鍋物料理卻早已準備恰當。

開胃小菜為清燙花枝，佐以些許梅子醬，提升口感之外於擺盤上亦有畫龍點睛之效。

清爽的冬菜蝦捲。

吃起來很驚悚但熊本人愛極的生馬肉。雖說馬肉比牛肉養生，脂肪少而營養富具，不習慣之人在下喫起來還是免不了有些許心理障礙。

外皮微略炙燒，帶著些許焦香，雖不若和牛豐腴，但風土味十足、咀嚼有勁。

牛雞豬肉片竹筒葷丸子、以及各式菇類、豆腐、珠蔥、白菜、水葉組成豐盛火鍋料理盤。

簡單、卻又不簡單的午宴。

【晚宴】菜譜優雅地放進竹簡之中。

於預訂好時刻推開用餐區房門，迎接倆人的是已前置精心準備妥當餐食。

無煙備長炭早於団炉裏中炙熱燒妥。

連拭手毛巾皆以風情黑竹器優雅呈現。

雖然千山萬水遠於阿蘇山釐，鯛魚、榮螺、雲丹、間八、車海老等生食新鮮程度令人驚豔。

大器地提供了鱈場蟹腳。

生鮮鮑魚一上桌便不住活潑扭動。

生鮮程度可見一般。

熊本縣產肥後牛Shabu Shabu，取了最美麗部位，油花均勻分佈其中。

特製紙爐昆布小火鍋，伴以大蔥白蘿蔔高麗葉等冬季菜蔬。

先付、燒物、吸物、揚物等就不再多做贅述。

捧著大肚腩幾近要叫救命之時，仲居小姐又以燦亮亮 LED燈送來白米飯 ごはん 、花生粉麻糬、冰梅汁 與水果盤。這農家非得讓來客吃到飽之架式連大胃王倆人都要下跪告饒了啊。

【和朝食】竹ふえ 朝食有日式與西式兩種選擇，開始寫Blog之後，另一半常常為了在下拍照介紹需要，選擇有違心喜之不同餐飲。此回再訪【竹ふえ】 ，捨不得另一半委屈，雙雙點了和朝食（到底哪裡委屈了？！）。

前菜是醃梅與漬菜，擺盤得很是美麗。

鹽掛一夜干。

缽物。

水豆腐。實在愛極這水豆腐鍋與勺網，一旁茶壺裡裝的是鰹魚淡醬油，隨炭火溫熱著。可惜於自家無法隨意燒煤點炭，否則真會不惜萬里把整個鍋槽扛回來。

添上珠蔥與薑末，單純質樸的滋味。

千百萬分依依不捨。

有緣再會了【山莊 竹ふえ】與小雪人。

【後記】再度造訪【 山莊 竹ふえ】實為意外欣喜之旅。日本旅宿總本持一期一會心境招待來客。擁有超過幾萬家溫泉旅宿之日本國，鮮少會有再度重訪顧客。此回真是與服務人員興奮握手尖叫相認。

可惜，於倆人再訪後沒過多久，【 山莊 竹ふえ】不知原委地大幅度重整翻修（顧客酒醉掉落山崖？），把所有開天闊地外風呂皆以細竹眷圍了起來。連原本擁有懸崖竹林外風呂房型【小夜】，都些許煞風景地覆圍上細鐵欄杆防住客跌落。雖仍限定二十歲以上成年人才得入宿，但望著官網照片，還是惋嘆少了那番李太白醉酒撈月的浪漫。有些時候，多耽溺一步的危險，興許更是種風情。（下圖為【小夜】最新官網照片，邊陲處已用鐵網圍起，唉。）

大家喜歡「藝妓回憶錄」電影氛圍、更為古典風情的客室附露天溫泉嗎？另一房型 【山莊 竹ふえ 古久庵】 也許您也會著迷。

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【山荘 竹ふえ】

地址：〒869-2402 熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺5725-1

電話：0570-064-559

http://www.takefue.com/index.html

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創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

初次造訪黑川溫泉，只為旅宿【山荘 竹ふえ】 Takefue 於雜誌封面上令人難以忘懷照片，一下巴士便被旅館接車載走，根本無暇參觀這位於熊本縣阿蘇山釐傳奇風味小鎮。

再度造訪而深度研究之後，卻深深愛上這愚公移山，有志者事竟成，黑川溫泉鄉由來故事。

台北（桃園）幾乎每日皆有飛往九州大城福岡（博多）班機，可由福岡機場或者市區搭乘直抵黑山溫泉九州橫斷巴士抵達（近三個鐘頭車程），一日內早午共發四班車（ 詳細票價及路程請點此 ）。

首回造訪黑川溫泉時選擇了天神站午後14:13班次巴士，抵達旅館已近傍晚五點鐘立刻被旅館接車載走，別說無暇逛走傳說中的黑川溫泉鄉，連駐足拍張照片時間都沒有。再度拜訪此地，起了個大早，揉著迷濛雙眼搭上09:20am早班巴士，就為一睹秘境之湯風采。此回由天神站上車，站務人員英文水平不錯、經驗也挺豐富，購票時把寫著「黑川溫泉」漢字以及搭乘時間推進購票窗口，售票人員便迅速打印出倆人欲乘坐之車票，以及指點待車月台，流程極為順暢。（造訪時為非黃金旅遊期間之平日，特別假期可能需要提前預約巴士座位）

電子告示牌上清楚列出班次時間，當然搭上巴士時把車票交給司機大哥時，還會再三確認一次車票正確性所以大家不用太過擔驚。

是日造訪黑川旅客並不多。沒有另一伴期待的年輕日本美眉，整車幾乎都是長輩老人家。（美眉都有人專程租車接送了吧？何須搭乘巴士呢實在想太多

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

原先預定好之溫泉旅宿【奥武雄温泉 風の森】出意外，被轉換至黑川溫泉【お宿 花風月】時，本不帶有特別期盼，入宿後整體設施服務卻大大超越倆人想像。

大門接待處貌似農家設施，移步入裡卻別有洞天。

館內設有【滝の上】瀑布見頃大眾湯泉。幾乎要與天然瀑布溪流相連。身體泡的是熱呼呼溫泉，呼吸每個瞬間卻是澗水清新空氣；伸手掬起沁涼流水，冰冽冽溫度由手掌滲進心底。

前腳踏進大門玄關，整排堆疊劈好妥柴火堆成了座小山。

年少時期我和舍妹小討厭是劈過柴的，因為有趣。溫哥華家裡除了電暖設施之外，主客廳、起居室、餐廳、交誼室、游泳池、主臥等共備有六個柴燒暖爐（當年電子暖爐尚未開始流行），兩個弱女子拿著斧頭砍半天出滿身大汗，柴木卻絲毫不見動靜。最後摸摸鼻子直接開車去超市買現成劈好的柴火（然後住了十幾年只燒過一次因為發現還得請打掃阿姨清理柴灰未免也太自找麻煩了啊）。

砍過柴的都知道，這半牆柴木，要花多大力氣才劈得完啊（讚嘆）。

步入大門，玄關布置相當斂內幽靜。

接待處橘紅顏色燈飾溫暖美麗。

舀勺與石燒沏茶熱壺。

入門幾步，石堆団炉裏炭火燒得熱呼呼很是溫暖。

女將溫柔奉上擦手熱毛巾、お茶與糯米甜品。

落地窗外小橋流水，簡單庭園造景。

會計處面前柴火正赤焰，空氣裡充滿木質香氣，更增添一番風情。

燒爐旁還備妥成堆添暖之柴木。

服務人員見著來客抵達，立即趨前添柴旺火。

連結房型通道備有許多木造休憩設施，融入野林之內，更添了份農家風情。

可愛貓頭鷹似乎為【 お宿 花風月 】之吉祥物。

Check-in 房間略作休息後，禁不住濃濃好奇心倆人，伋著草編拖鞋，來至館內溪沿大眾風呂探個究竟。

男女大眾風呂是分開的。幸運的是造訪時期並無其他住客使用，所以還可以簡單拍幾張照片供有興趣朋友做為參考。

諾大木造內風呂室氣勢磅薄；透著窗外冬陽，更添溫暖氣氛。

走出內風呂，瀑布溪沿外風呂更顯震撼。除了可於淙淙野溪包圍聲下暖泡身軀，呼吸充滿自然離子能量空氣，還可沉浸黑山野趣風情。（此為男性風呂）

俯拾皆為川溪之美。

女性風呂更為私密，先備有個小巧足湯。沐浴完畢可先暖足。

喜愛幽微風情女士不妨於諾大半露天風呂內享受林森滋味，而熱愛瀑布溪沿賓客可以直接選擇露天檜風呂。

野浴之美盡在不言中。

大眾風呂外還提供免費冰麥茶供來客補充水分。

或者於童趣搖椅上稍歇片刻。

次日於預約時刻揉著迷濛雙眼晨起。推開房內用餐室木門，朝食已然準備妥當。

還有貼心問候語，手寫溫度早先暖了心。

日本朝食種類真不是普通的豐富。

鹽滷豆腐，薄醬油略沾便極美味。

香魚及鹽漬鮭魚該為今晨主食之擔綱吧。

各式小菜種類繁眾。

仔細用釜鍋煲好之米飯，仲居阿姨微笑為倆人添上。

農家自養走地雞卵。

絞打碎了直接淋在熱騰米飯上，濃濃新鮮蛋汁，實在非常滋味。

離別時刻照例地依依不捨。

預約計程車早已於大門口等待。

感謝您們悉心照料，意外造訪的【お宿 花風月】為兩人黑川溫泉回憶更添上一抹美麗色彩。

【 お宿 花風月】

地址：〒869-2402 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺滝の上5890

電話：0967-44-0277

官網 : http://www.kafugetsu-tenga.jp/

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造訪九州黑川溫泉【お宿 花風月】完全是場意外，事前預定好【奥武雄温泉 風の森】於入宿前一周發生館內（疑似水管爆裂）事件。造成所有來客無法入宿，進而緊急幫忙住客安排預約其他旅宿。

實不相瞞，收到轉換旅館信件時我還不敢相信這一切竟然發生了，旅遊控在下通常是琢磨又研究，半年前就預訂好所有銜接行程，怎麼會突然出現這種插曲？（抱頭）

在【奥武雄温泉 風の森】 email 寄給我幾家、與其素有交情旅宿官網交叉比對下，我與另一伴又再度來到需要萬水千山跋涉之【黑川溫泉】。所幸【お宿 花風月】雖質然樸素，卻沒有辜負倆人對此行旅之殷殷期望！

客廳配備全套団爐裏，充滿濃厚民家風格。

此回入宿的是館內獨棟特別室【四季彩】，擁有通往房型私人通道，非常適合喜好隱私之住客。

推開房門是個諾大玄關，古樸潔淨裝潢遂之映入眼簾。

拉開木門，左手邊為一獨立用餐室，夕朝食皆可於獨棟別墅內享用。無須移駕他處，食物皆一一端送至私人部屋，食畢直接爬回客廳（癱著），是倆人素來偏好的用餐方式。

主客室於冬日備有電視及暖腳団爐裏，充滿溫馨和式風情。

沿窗花擺。

女性專屬化妝台（心）。

【四季彩】房內特別設了一間落地起居休憩區。爐燒清水用炭火溫著，可以煮茶、亦可取暖。旁側則備妥按摩椅及各式書籍，泡完個暖呼呼溫泉可於此讀本書（可惜在下不懂日語）、或者趁毛孔舒張開時享受個按摩設施。仔細觀瞧，這休憩室連燈與天花板造型都一番精心挑選過。

茶具。

推開落地窗，有個很大陽台，擺了造型木質桌椅。雖說時值寒冬，興許不太適宜戶外談笑；但夏季於此，泡壺茶、飲杯酒，應當還是無比暢快。

角落裡的夜燈。

【お宿花風月 四季彩】房型內最令人期待的不外乎 廣緣內湯 與 野林露天風呂。

經過漱洗台，面對的是猶若大眾風呂般寬廣私人內風呂。

窗外綠意婆娑，陽光斜灑而入。晨起先在內風呂中泡暖了身子，此般寬闊景緻單由倆人獨享，也實在太過奢侈了。

門外扶疏悠悠，步出內風呂後結連著戶外沖澡空間以及休憩木座椅。

延伸懸出山林的石砌露天溫泉，遠遠還可以聽到溪流湍湍聲。

天氣更好時候，沿著小徑可以走至後園子裡，園林有座木製搖椅。林森徐風耳畔吹過，芬多精的香氣，應該很是療癒。

寢室兩睡床於入宿時已然鋪好。

喜愛日本溫泉旅宿衛浴分離的 Layout。

無可取代之心靈米糧（笑）°

男女浴衣及外出暖袍皆整整齊齊疊妥，擺放於木盒中央。

雖然【四季彩】住客無須特別步出房門，鞋履卻也貼心準備妥當。

【夕食】

到了預約享用晚宴時刻，倆人踏入房型所附用餐室。美麗擺盤早已備齊。

仲居阿姨應該是太滿意今晚擺盤裝飾了，竟然還拿出自己手機拍照。兩人相視笑到歪腰，忍不住拍下這可愛一幕。

前菜冷盤。

既來之，則喝之，今晚點了瓶地酒。

汁物，熱呼呼海草豆皮湯。

手磨黑芝麻豆腐，每一口皆吃得出滋味。

新鮮牡丹蝦。

左手邊的是當地有名生馬肉，也許口味（或者心理作用）不習慣，吃得很是膽顫心驚啊。

鹽烤本地游魚。（怎麼感覺死狀有些兒淒涼？）

極上熊本和牛骰。

和牛以炭爐焰火炙燒。 期間，為了端送次道菜餚而離席仲居阿姨忘記開啟抽油煙風扇，導致烤了兩片油滋滋肥牛後，整個餐室呈現一個煙霧瀰漫狀態。

「現在的狀況是正常的嗎？好像有點兒怪怪的感覺？」我疑惑地問著煙霧中漸漸望不清晰的另一伴。「我也不知道，那現在該怎麼辦？」手足無措的另一伴瞬間不知該先起身滅火還是喚人。

然後身為牛肉料理神人的他竟然還可以氣定神閒地繼續烤！！！

直到仲居阿姨端釜飯味增湯進房時整個驚呆了，面對（已然望不見面孔）被煙霧繚繞不斷流眼油之住客倆人，不斷道歉鞠躬「阿No ~ ^&%$#*@%（我忘記開抽風機了➡ 大概是這個意思吧我猜的）鎮鎮苟咩那塞已（實在非常抱歉）～」。在伸手不太見五指情況下吃和牛，感受也是挺為特別啊無需太在意啦（上下揮動手掌）。

待阿姨一陣手忙腳亂，打開抽油煙機和窗戶、邊揮著手及扇子把煙霧趕出用餐室之後 ，我們終於看見今晚最後一道白飯味增湯佐漬菜了。

杏仁花生豆腐花甜點。

之後仲居阿姨還貼心捏了紫蘇飯糰，深怕倆人夜泡完可能會肚餓。（算是賠罪嗎？

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人們對口味餐廳皆有習慣性、不容易改變。對於台北精緻鍋物料理，向來吃慣離家步行距離的【橘色涮涮鍋】，這回真是遇到神一般的對手了。

許多人都聽過侍酒師，對於各地酒品年份極其瞭解，可以推薦來客最搭配菜餚適飲佳釀，屬品飲專業之人士。而但馬家提供的是「桌邊侍餐師」超頂級服務。（為什麼明明是真金白銀花錢去吃，寫起來卻超像業配文，但馬家這回真是太成功了。）

幾回聽聞老饕級友人們紛紛盛讚位於文華東方 Mandarin Oriental Hotel 五樓的【但馬家精緻鍋物】，內心還存有些質疑。食鍋多年，有些店家勝在浮誇至極海產食材、有些贏在牛肉品質或者湯頭、有些物美價廉，各有特色。但要畫上一個五角評分塊，在下還是心有所屬（就是橘色）。此回嘗試過【但馬家精緻鍋物】，味蕾評鑑竟然重新洗牌了一番。（菜單附於文末）

位於五星級文華東方酒店內，可以恣意打扮不顯突兀，地利上便先顯勝一籌。

裝潢空間由日本光影大師 橋本夕紀夫 先生 以折疊式透明壓克力牆打造而成，猶如伸展台般長廊，迎接來客進入味蕾滿足的美食世界。

壓克力牆內宛若虛幻地映照出餐廳所提供、各式可供單點搭配紅白香檳酒品。

入座時大理石紋桌面早已布置妥用餐器皿，連讓女生放包包的椅子都貼心備好，魔鬼就在細節處 ♥。

半開放空間隔板由日式三浦折紙為概念，巧妙與鄰桌劃分出私密感卻又不顯狹隘，家聚宴客盡顯大方。

意境饒富的紋路菜單。

Table Setting. 所有茶飲餐器皿皆為鶯歌 陳元杉 老師專其打造，優美弧度雅致帶出食材溫度。

醬汁有兩種 : 研磨芝麻花生醬中融合些許台灣本地腐乳，充滿道地風格；右側清香柚子醋則可依來客喜好再添加各式辛香料。

正統日式火鍋是只吃料理不喝湯，因此純正和風鍋物湯底幾乎是為一盆清水佐片昆布。

喜愛【但馬家】原因之一為其因時制宜、順應民風稍作調整的溫柔心意。台灣人吃鍋重湯底，喜愛邊吃鍋邊喝碗熱呼呼湯頭，品嘗食材融入湯底的滋味。

日籍顧問 佐藤富夫 先生 結合台灣料理長 郭正琦 先生 聯手打造出合適台灣味蕾飲食的豚骨昆布湯頭，清爽甘甜。

桌旁備有白蘿蔔泥、紅辣椒、蒜末、蔥末。沾醬可依個人口味做適當調整。

前菜為蛋豆腐蕁葉芡高湯，溫潤順口。

此回家父宴客，主賓共五人，點了兩份龍蝦三份美國SRF等級極黑和牛。

照片中為兩人份菜蔬盤（套餐按照人數雙份擺盤遞增）。有梨山高麗菜、鹿兒島南瓜、北海道山藥、水果玉米、德島地瓜、京都水菜、小松菜、魚子香囊、湯葉卷。專業侍餐師按照順序將食材下鍋煮到恰好程度再端上小盤，賓客只消伸出筷子夾起就口，無怪另一伴開玩笑地說「這根本是頓殘廢餐吧」。

菇餃番茄豆皮類優先下鍋煮。

再來是清甜至極台灣梨山高麗菜。

【侍餐師】煮高麗葉前專業地問了「您們想要清脆、還是稍軟些的口感？」認真對待食材的態度，令人驚嘆。

無須沾醬，單吃便已經是很甜美。煮完高麗葉，還貼心呈了小碗湯頭讓來客品飲，滿滿都是清甜冬高麗香氣。

另外單點了整筒見得到大片碎身的蝦滑漿，真材實料童叟無欺。

接著主菜龍蝦磅礡上桌，頭鬚還在扭動！師傅巧妙地將龍蝦身軀切成好幾段，筷子一挑便可輕鬆入口。海鮮盤還加碼附有本日生鮮紅魽以及海篸。

龍蝦肉質Q彈肥嫩，經過炙火一煮還滿出殼外。

再來上的是美國SRF極黑和牛小排（一份六片），燙煮至六分半熟、待肉質呈現粉紅色便撈出入盤，牛肉甜味盡顯口中。

最後上了兩片醃漬脆白蘿蔔，轉換一下口氣，開始等待熬煮雜炊功夫了。

吸收所有菜蔬龍蝦牛肉食材精華之後，侍餐師開始以湯底熬起雜炊。間中除了不斷攪拌之外，於最末還倒了整杯冰水進去。

「為什麼要倒冰水？」實在太好奇了。「冰水可以讓米心更透、與外層分離，加上攪拌速度，湯汁會整個被米粒吸收。」侍餐師如此回答，果然術業有專攻。

食客們難以直接吃到、頭腳部位的碎龍蝦肉，由廚房師傅皆悉心挑揀出來，大大一碗，準備搭配雜炊。

先前取出的龍蝦膏與新鮮特選雞蛋，和勻後全都加進鍋內攪拌均勻。

撒上些許海苔絲蔥末，實在、真是、無比銷魂啊。

甜點有熱杏仁茶供以選擇。但馬屋特色甜品為無糖杏仁露佐吉拿棒，吉拿棒可以用來攪拌，吸滿杏仁茶又是另外一番風味，是搭配極為良好的中西合璧。

不喜杏仁茶的朋友亦有栗子布丁供以選擇，布置得如同秋楓庭園般美麗。

還有提供冰凍杏仁茶。

過年就是要喜氣啊願祝各位大雞大利。

官網上未有標示清楚，文後附上酒單與菜單讓有興趣造訪來客參考。

【後記】一直認為台北精緻鍋物中「橘色涮涮鍋」應該打遍天下無敵手，此回真是遇到勁敵。海鮮牛肉新鮮度不分軒輊，服務上但馬屋卻更勝一籌。可惜泰式酸辣湯底需要事先預訂，否則在下也極想嘗試看看。下回、下回吧，此般物有所值精緻鍋物，肯定是會不斷造訪的。另外，但馬屋 Shabu Shabu 也提供菜單外季節海鮮食材例如鱈場蟹（造訪當日為五人份套餐三公斤 $27900 + 10%）或者象拔蚌、北海道毛蟹等等，有興趣的朋友可以詢問服務人員。

【但馬家 涮涮鍋 Tajimaya Shabu Shabu】

地址 : 台北市敦化北路166號文華精品5樓

電話 : +886 2 2712 1606 （需要至少一週前訂位）

官網: https://www.facebook.com/tajimayaSHABU/

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 9.2 / 10 裝潢大氣優雅，半包廂式隔間充滿私密感，無論宴客或者約會皆極為恰當。

服務 : 9.5 / 10 首次嘗試火鍋餐點全程侍餐師服務，為我們逐一上菜並仔細解釋用餐順序之陳小姐雖然年輕，服務專業細膩，還會於冷場時刻適當展現幽默，令人歡樂之餘非常享受此頓晚宴。

餐食 : 9.2 / 10 龍蝦新鮮、菜蔬甜美、牛肉煮得恰到好處，最後收飽湯汁那碗龍蝦膏雜炊，真讓人像是上了回天堂。

CP值 : 9.0 / 10 雖然總價不算太便宜，但綜合用餐環境、私人侍餐師服務、上山下海台灣日本活鮮食材以及甜滋滋美牛片，畫個五角形總體評分真是圓滿啊。

【台灣餐廳延伸閱讀】台灣我的家 之 吃飯皇帝大 系列 〈點我來看看〉

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〈以下為但馬家Shabu酒單及菜單〉以星級飯店來說，酒類價格尚算合理，香檳最低門檻$3200，紅白酒也只需$1800。

菜單。

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對於膽小者如我而言，這個世界上最恐怖的，莫過於 蟑螂、鬼、以及牙醫師。今日來跟大家介紹一家，來到博多必訪，看到蟑螂、鬼（或者我的牙醫師）都會再度中邪式回頭的美味鄉土もつ 牛雜火鍋料理【樂天地】。

九州之於日本，幾乎等同台灣的嘉義或者屏東，是個吸引人之觀光區域，但絕非大城市或者繁榮奢豪奢之處。

冬季時刻，幾乎都愛造訪九州泡回溫泉。兩個鐘頭飛機，機場快線咻一下便可抵達福岡市中心，感覺比造訪墾丁海岸線還要方便親切。BUT… 福岡市內滿街（或者雜誌搜尋）望去，能見到的，幾乎都是圖下這種中間擺著一排精緻生韭菜，貌似濃郁、充滿豚骨味增口味もつ 牛雜火鍋。

開玩笑，貪食如土豪倆人，雖然穿不下6XL內褲，但這從容優雅猶如穿著高訂和服的的もつ 鍋怎能輕易滿足倆人豪邁慾望？來到九州，就是要圖個青韭菜及高麗葉都滿出來的大氣爽快啊。

貌不起眼的樂天地是造訪福岡時刻，非得、必然、無論如何都要造訪，猶如夜市巷子裡芋頭米粉湯般心心念念鄉土滋味。【元祖 樂天地】於博多區域擁有分店四家，雖然每家外觀都極為、超級其貌不揚。

造訪多次，無論天神店或者博多駅前店都是… 純樸味濃厚 之 廣告看板上的肯定是老闆女兒罷？！（苦笑）

餐廳位置通常位於一條陰暗長廊樓梯上，感覺像是鬼片會選擇拍攝的地方（誤）。

進入內裡也沒好到哪去。晚餐時刻總是人滿為患，沒預約的話還得在寒風中等大半個鐘頭。入門後狹小用餐空間，與大部分日式料亭相差甚遠的清潔度，令人有些許遲疑也是正常滴。

身為貪戀美食人多年，唯一能分辨的是，如若一家餐館能夠在毫無裝潢修飾店面內，只靠單品口味撐持超過三十年，那它肯定、絕對、非常富有獨到之處。

樂天地牛雜もつ 鍋價格合理，最簡單的一人份只要日幣990¥ （也就是台幣$300左右），升等到最高級版本也只需 2390¥（約莫台幣$700）。這一切對觀光客而言實在太可愛太親民了啊！

照例先來兩杯冰得透涼生啤酒，搭配個瓦斯爐小鍋，實在令人期待。

【元祖 樂天地】點餐方式很簡單，只賣牛雜鍋一味，來客可點套餐，或者依照個人喜好點個基本款再加點牛雜豆腐韭菜高麗菜或者麵條兒，。

首回造訪時，不知所措倆人組搭配英文不輪轉之服務生，一陣比手畫腳之後，誰也不為難誰地點了最簡單明瞭雙人套餐。

上鍋前還備有醃製小菜幾份。

【樂天地】於博多地區開業超過三十年，不同於當地人偏好濃郁湯頭，底料偏屬清淡醬油滋味，昆布鰹魚熬製而成。加上滿滿滿滿大分宮崎特選高麗菜、綠韭葉以及上選黑毛和牛之肥腸心肝舌肚，帶出自然甜香。當然，大量碎切薄蒜片亦讓湯頭充滿豐馥香氣

實在太美味了，倆人忍不住再加點份牛雜。會回甘的油脂滋味，讓湯底層次更加豐富。

吸飽湯汁的豆腐當然也不可或缺，較為粗曠滷水壓製手工豆腐，帶著濃濃黃豆香氣，實在非常迷人。

更不用提這滿堂紅乾辣椒碎。辣度雖然不若平日習慣、中式的嗆鼻嗆心，但氣味撲鼻的微辣感亦算提點到味，吃完全身都暖呼了起來。

最後再煮份油麵條兒。

每回晚機抵達福岡都是過了用餐時刻，夜半裡來鍋熱呼呼的辣韭菜麵條，佐以牛雜菜蔬香甜，簡直像是上了回天堂，滋味勝過許多紅本子上米其林星星。

講起來真是尷尬，文前開玩笑似地說，在下人生最怕之一為蟑螂並非沒有原因。

樂天地實在太過於 Local，衛生程度與平日裡造訪的日式料亭的確有段差距，且將其定義為有頂蓋與暖氣的路邊攤罷。

某回造訪【樂天地 もつ 鍋】，一隻小蟑螂（約莫蟑螂屆的幼幼班）悠悠哉哉地爬過兩人面前。向來看到蟑螂兄幾乎都要尖叫出聲瞬間秒閃的我，竟然還可以鎮定坐在位置上，發抖地用食指對服務人員說「啊No… GoKi… GoKi… 」然後用力指著那隻還不知死活的小小強（奇怪，人被逼到了個絕境，甚麼語言都突然都講得出來了？！）

就在服務人員淡漠地用紙巾逮住那隻小小強、用力扭轉後丟進垃圾桶裡，再大無畏地對倆人露出個「別怕，已經解決了，沒甚麼大不了」的表情之後，在下只能說，【樂天地 もつ 鍋】已然超越任何米其林餐廳的地位。

這個世界上有多少餐廳可以在我面前捏死一隻小小強然後我還淡定坐著繼續吃呢呢呢？！！（如果是大隻的我肯定還是會奪門而出）

只能說【樂天地 もつ 鍋】實在是美味到可以令人克服生命最恐懼 之 麵條兒吸滿醬汁好銷魂好好吃即使出現過我最害怕的小強兄下次還是會來。這根本是料理界的翹楚，無人能敵了吧。（米其林廚師們哭泣）

博多車站前的分店位於二樓，形貌也不是很起眼。門口迎賓布簾還是個骷顱頭是有多沒在怕生意做不下去。

夜裡悠悠晃晃，正值聖誕年關，博多車站樹燈布置得極美，賞心悅目。

【後記】樂天地もつ 鍋 當然不是甚麼高級約會餐廳，但滿滿堆成小山似的韭菜高麗葉手工豆腐，搭配特製清淡醬油調味，再以牛雜內臟提點鮮甜滋味，實在非常之銷魂。經過恐怖小小強事件之後，另一伴問我「都到了這種地步，妳以後還會想來這裡吃嗎？」我猶豫許久，最後竟然還是用力點頭「要！」。【樂天地もつ 鍋】可以做到這種地步，真是料理界的神輩。來到九州，如若不介意環境，熱愛鄉土美食的朋友，很推薦試試看喔。

【官網】http://www.rakutenti.jp/

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 4.0/ 10 就當作是有暖氣與頂蓋的路邊攤以及小強可能會變成您的好朋友。

服務 : 6.6 / 10 生意太好，服務人員忙得不可開交實在無法顧及每位客戶。

餐食 : 8.5 / 10 滿滿堆起像座山的韭菜，以及清甜高麗葉搭配出牛雜無與倫比的口感。鰹魚昆布醬油湯底偏屬清淡，較為符合個人口感。

CP值 : 8.8 / 10 〈倆人點了又點，吃飽喝足不超過台幣$1600，挺個暖呼呼肚子準備第二天出發泡溫泉。下飛機後的深夜酒肉食堂，值！〉

幾乎天天客滿，饕客別忘了要訂位啊！

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常常出國遊歷的旅者，通常擁有自己習慣飛航公司。集中累積飛行點數是個很大誘因，成為某航空公司貴賓而享用特別待遇亦很吸引。

此回由台北飛蒙古國首都烏蘭巴托選擇不多，有轉機香港（蒙古航空）、轉機北京（中國航空）、還有倆人所選擇、轉機首爾的【大韓航空 Korean Air】商務艙 Prestige Suite。

傳說大韓航空食物美味富具當地特色，此行真在三萬英呎高空見識到所謂、舌尖上的韓國。

台北 －首爾／ 首爾－台北航班由A330-300班機搭載乘客，短程行旅派出長線商務 Prestige Suite 航班值勤，根本是在做 Marketing（很是成功啊！讓我每回規劃長程旅途都會忍不住把大韓航空價格拿出來搜尋比較一番）。

Prestige Suite 號稱「Every Seat is Aisle Seat」，2-2-2 商務艙設計，座位安排巧妙地讓旅客可同時擁有共享時光、隱私、與自由出入方便性。中間座位當然是黏在一起，靠窗座椅Layout則是雙對但前後略為交錯。

平日搭慣【國泰航空】Single（靠窗） or Couple（中間）選擇，這小小充滿曖昧交錯座位實在充滿特別意境。靠窗旅客可賞窗外景緻，靠走道旅客則是享有更寬敞私人空間。

各種座椅模式早已體貼設計妥當，亦可再依個人喜好手動微調至最舒暢姿勢，連燈光也可以懶人遙控。

螢幕促控鈕像個打電動小手游，底處備有燈光娛樂服務鈴裝置鍵。

螢幕下方有充足空間可放擺放隨身包包以及保養用品，毋須起身於頂頭置物架上下拿取，此設計實在很是貼心。

飛機尚未起飛，畢竟是晌午，點了杯白酒，空姐竟霸氣送上整半瓶白酒與堅果包供來客任意享用。

望見堅果包時，我裝起尖酸刻薄嘴臉問「怎麼沒有裝在陶瓷盤子裡送上來？！ ….. 啊我是開玩笑的啦妳千萬別把我趕下飛機啊 ~」➡（韓航大小姐鬧機艙事件），愣了三秒鐘，美麗空姐意會過來，倆個人相視大笑。

Prestige Suite 先進觸控螢幕遙控器，讓旅客毋須戴上近視眼鏡，娛樂電影盡顯於前。

另一伴坐在我右後側靠走道座位，兩座位間有一活動相隔門板，起飛後可拉上或者收起。除此之外，另一伴只需稍微前傾身軀，倆人便可嘰嘰聒聒聊個不停。

而座椅靠窗的我，眼角斜撇，一目瞭然便可觀察另一伴看著甚麼影片吃著那些食物（搞甚麼鬼）全然於掌握之中，控制狂上身不遺餘力。這種無需掙扎選擇前後獨立各自靠窗或者為了可以聊天而非得同坐中央 lay-out 設計真是貼心至極 。

充滿隱私空間，像個小套房似（還可以Spy另一伴）靠窗座位，令人感覺非常舒適。

起飛前發上韓航美女空姐明信片，以及需要服務事項貼紙，乘客無須尷尬多言，便得以傳達自身需求，實在非常細膩入微。

希望下次有機會，可以花多些時間造訪首爾。

韓航商務艙酒水給得很霸氣（心），短程行旅，Perrier-Jouet 任喝。帶點辛香料氣息，融合鳳梨、堅果、花香與蜂蜜，口感圓潤柔順，幾乎百搭氣泡酒令人歡欣。

說到驚豔，大韓航空機上美食真令亞洲胃袋人念念不忘。熱呼呼辣炒拌麵配味增清湯，一旁還有小菜與煙燻鮭魚沙拉，實在很對口味。

另一伴在我唆使下點了芝麻冷麵。華人偏好熱食，冷麵雖然滋味不俗，相對卻較為淒涼寒苦（哪裡？）。

可憐的另一伴，於我決心寫blog之後，就只能被迫違背心意，點選在下沒揀選中飛機菜餚。難怪他總滿臉哀戚，勸慰我無需如此辛苦分享Blog（笑）。

回程實在太想念家鄉，點了份香得不得了的咖哩豬肉，同雞湯熱騰騰上桌，實在很暖胃。

水果盤。

拉上簾幕隔板，放播欣喜電影，靜靜享受單人私密空間，大韓航空 Prestige Suite 提供的整體感受非常悠閒愜意。

累了可 180 度寢床式躺平，藍色布面座椅，跟空服人員多要幾顆枕頭毛毯，更像個睡在天鵝絨上碗豆公主。（Prestige Suite 空間設計很舒適，長程航線實在令人期待。）

韓國人擅長做Marketing。無聊至極的等候機場，亦可變出許多花樣。宣揚韓國文化之外，古裝遊行還令轉機旅客驚喜連連。

間中轉機時刻來到商務艙Lounge稍事休息。

這是由蒙古回程時拍攝相片。蒙古烏蘭巴托飛首爾每日只有一班夜機。鮮少搭乘紅眼班機倆人，凌晨四點多，拖著累歪虛脫身軀來至大韓航空貴賓室歇息，整個Lounge靜然悄悄，真讓倆人不禁悲從中來。

原來紅眼班機是這種感覺啊。已屆中年再也不耐熬夜倆人，找了個較為隱私小包廂，併起兩張座椅，蜷縮身軀，克難式地瞇了一兩個鐘頭。年紀大了，時差真為體力之大敵。

於韓航總部眺望出去，一整片是尾翼帶著紅靛太極形狀天空藍機隊。

真要想提奮精神，還可於浴間沖個熱水澡。

亞洲航空公司貴賓室皆備有熱食，大韓航空當然也不例外，此回準備的是雞肉、炒麵、年糕等亞洲食材。

沙拉水果吧。

麵點澱粉類。

比較特別的莫過於這韓劇中總是會出現的辛拉麵區域！一旁還有拉麵專用超燙熱水機，充滿道地韓國風情。

韓航另個優點便是酒品給得非常大氣，相對許多歐美航空，品飲用酒都算頭等艙水準。

不能少的現磨咖啡與果汁機。

韓國小姐們都很美麗，即便在貴賓室裡的招待服務人員，皆如明星般白皙貌美（捏緊老公）。

好多包啊，還有罕見深紫色 Lindy！可惜去程造訪蒙古國，拖著小橘盒奔走實在很不妥當。

彼時韓國 Mers 為重度疫區。雖然只是過境轉機，緊張大師另一伴仍然酒精消毒不離手到處噴噴噴（噴到空姐都翻白眼那種），還規定我於韓國機場境內非得全程戴上口罩。

終於等到登機時刻。

飛機抵達成吉思汗機場時已將夜半，遠遠由窗外望見Chinggis Khaan字樣感覺還很不真實。

Landing 之後迎面而至的是整片蒙古地圖。

即便是蒙古國首都烏蘭巴托，接待大廳仍似小 Local 機場規模。（差不多台北松山機場那般）只有一個擠滿人群、簡單出境大廳。

離境蒙古國搭乘的是夜機。但抵達機場為傍夜十點，整片天空依然光亮湛藍。

烏蘭巴托機場貴賓室好簡陋啊，唯一優點大概是有免費 Wifi 以及空間較為清閒舒適沙發座椅。

蒙古國首都烏蘭巴托飛韓國首爾（來回）由大韓航空 A330-200 機型值勤。雖設有頭等座位（此行無人搭乘），但目測只多了塊螢幕下方腳踏軟墊。

望瞧見頭等艙設備如此，在下稍微慶幸訂機票時沒有衝動想要嘗試下頭等艙滋味當了個冤大頭。

名仕專席商務艙採標準2-2-2配置，總共也只有三排十八個位置。

以淺藍色為底機艙氛圍感覺很優閒。

前後空間挺為寬敞，哈比人如我是無法伸直雙腳觸碰前座的。

搭夜機實在辛苦，坐定後先來杯香檳與柳橙汁。

座椅可調控為半躺觀賞電影模式。

或者近乎170度休息模式。由於大韓航空椅墊為布面，有別於新航會令人身軀下滑皮椅座墊，臥睡起來尚算舒適（當然舒適度還是無法與全平躺座椅相論）。

航程間照例大氣提供 Perrier Jouet 無限暢飲。

每個座位皆備有閱讀燈以及USB充電槽。

韓航美麗空姊親切優雅地為倆人點餐。

各式飲品亦備了個齊全。

韓式餐點怎能不配小菜？能於三萬呎高空享用可口韓式小菜，實在令人太驚訝了。

另一伴點的韓式拌麵蘿蔔味增湯。

好可愛的小管裝苦椒醬。

我點的韓式拌飯Bibimbap。菜單上望見 Bibimbap 這個詞整個喜出望外，真不敢相信 Bibimbap 也可以在飛機上享用？！

雖然沒用上正統熱燒石鍋，但誠意已至。燙手瓷碗裝盛菜蔬、擠上苦椒醬，實在令人無盡期待。

米粒晶瑩均勻，豆芽清脆新鮮，拌勻醬料之後，美味可口極了，根本不像飛機餐。

去程於我淫威逼迫下，另一半點的牛肉馬鈴薯麵線。老實說，滋味還算不錯，牛肉燉得極為軟嫩，口感也很適合亞洲人，不嫌不膩。

毋須多言，搭乘深夜班機，所有乘客皆攤平睡歪了。

早餐還有手打饅頭與草莓優格！（感動得想哭）

悠悠晃晃，便飛抵窗外滿帶朝霧、由夜色中剛剛甦醒，透清美麗綻放的首爾城。

Good Morning Seoul. 貴賓室休息一陣後，倆人踏上返鄉旅程，遠方再美艷朝陽也無法抵擋旅人似箭歸心。旅行的意義，其實就是為了回家。回到身軀應當棲息之處，回到初出發之本心。

【後記】大韓航空為此番【台北-蒙古】行旅帶來意外驚喜。無論是新式A330-300 Prestige 超舒適商務艙，或者機艙內提供、充滿韓式風格湯品飲食，更甚者大氣度酒單選項，皆令人念念難忘。自此每回規劃長途行旅，我都會偷偷 Check 一下韓航價位與銜接時刻表。可惜，大韓航空不若中東或者國泰航空，會對外站旅客提供特別優惠。因此鮮少有機會搭乘其航班，再度體驗 Korean Airlines 高規格座椅、特色食物、飲品、以及（美麗無比空姐）服務，實在感到惋惜。否則，大韓航空長程航線舒適度與服務水準應該不會輸各大亞洲航空公司，是個會令人著迷上的航空公司啊。

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寫部落格剛好兩年了。

開始只是想記錄下行旅美食與些許生活日常當作留念，意外地，竟然發掘出連自己亦未曾知曉，內心深處、對於書寫的熱情與渴望。

參加同學會時，年少就讀私校時期，被編為醫學理工類組班級老同學們嘰嘰喳喳地說「當年我們班就妳最愛看書跟寫文章了啊！以前妳還寫小說，作文比賽全班躲得躲逃的逃，都是妳去參加，救了大家一命。」我好驚訝，那是大半生涯裡自以為活在數字與符號裡的我嗎？

兩年來，幾乎鎮日耽溺於這小小文字天地裡；沒有受過正規訓練，沒有人告訴我如何改進書寫筆法，對於經綸古冊、文學名著涉獵更是貧瘠得淒涼。更多時候（低迷的點閱率）讓我感覺一切好似在自言自語

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蒙古從來不是國人外出旅遊前項首選。即便耗費許多氣力認真介紹，也不見得有人賞讀，可能只是白白浪費自己為數不多的青春。但是，想起當初決定去蒙古自助旅行，於網路上搜尋行程景點安排時，非商業化、可供參考資料如此鮮少的無助感覺。即便耗費良宵數十，都想努力讓螢幕前、擁有相同興趣，卻略踟躕不前同好分享，蒙古旅遊其實也可以很輕鬆、很震撼、令人意猶未盡日夜思念。無需特別顧及體力年紀，無需身為刻苦耐勞背包旅者，蒙古國是個帶上全家大小、連長輩也可以見識享受的特別國度。

花了幾乎整個月時間仔細記錄下 2015年七月造訪蒙古國（小時候課本上外蒙古）點點滴滴，許多熬夜讀資料揀選照片夜晚，另一伴皆心有不忍地踏進書房「妳又不是記者或靠推薦產品維生部落客，幹嘛這麼拼命？別寫了，早點睡覺罷。」但這廣闊山陵草原帶來的感動，真的希望有同樣行旅愛好的朋友也來體驗。

【簽證】加拿大籍的在下進入蒙古國旅遊現為免簽三十日，但入境時最好備妥機票證明以及住宿旅館預定資料以供海關查證。而持有台灣護照則需要跑趟駐台北烏蘭巴托貿易經濟代表處（旅行期間為三十日以下者），需備妥護照、簽證申請表（可於網路上下載填好或者當場填寫）、來回機票及兩吋照片一張，費用為40美元，需時三個工作天。優點是，自由行旅客已不行文強求要蒙古當地旅行社或者旅館發出的邀請函，雖然另一伴申請簽證時仍備妥邀請函，但領事館人員看都沒看一眼。

地址：台北市基隆路一段333號國貿大樓11樓1112室，聯絡電話：02-27229740 （收發件時間為週一至週五上午 9 時至 12 時及下午 2 時至 5 時）最新簽證詳情還是請先打電話確認。

【衣著】此行短短造訪蒙古國十日，實在只能算是走馬看花旅程，活動範圍盡於氣候較為怡人的東蒙古。七月中旬造訪，算是蒙古氣候最溫暖時刻。白天穿著短袖衣裝，套件防曬薄長袖便很足夠。蒙古地處北緯，陽光熾烈，白日溫度可達攝氏32度，但紫外線超強，喜穿短袖旅客可千萬得注意勤擦防曬乳；由於不小心就會騎上馬背，建議以簡單牛仔褲作為搭配否則雙腳也得防曬挺是麻煩。雖說白日氣溫炎熱，太陽下山後或晨清透早蒙古國還冷到令人發顫，披上圍巾及薄羽絨衣都嫌不夠，建議旅客別因熾夏而鬆懈了夜間或者清晨保暖。（更別提初春或入秋了，肯定要戴上厚厚手套圍巾棉襖全副武裝。）

【飲食】只能說，如果您不食牛羊，或者虔誠茹素，那還是別來蒙古了罷 。草原民族以肉食維生，肉食中又以羊膳為主，到哪兒都是羊類製品，輔佐以些許牛肉料理，首都烏蘭巴托市中心也許還可以找到較為國際化多樣選擇，走出城市之後，完全是盤飧無葉菜只能見牛羊。話說回來，道地蒙古羊肉湯真鮮美至極，完全沒有一點兒腥味，香濃甘甜，是在下目前吃過最最最曼妙、難以用文字形容的滋味。（超推薦！）

抵達蒙古國，不妨也於超市買些魚子醬與本地Vodka回旅館當宵夜，聽起來奢侈，但實在高貴不貴划算得不得了。

【交通與景點】此行倆人跳過旅行社制式行程，雇請朋友蒙古國當地友人權作地陪。其非正規旅行從業人員，專業程度當然相當有差距（對觀光景點毫無瞭解，根本是司機而且還常找不到路）。事後於網路查詢又發現，於蒙古本地旅行社聘僱司機一日其實只需US$25-60不等，而地陪收費則為US$200/Day。雖然感覺有點冤大頭，但聽聞友人雇用旅行社司機導遊於荒郊野外強行向其借錢，而我們地陪先生相對則非常老實，沿途還會幫忙殺價，或者阻止倆人做出衝動觀光客胡亂購買行為，也只能自我安慰，出門在外，安全、安心就好。

鄰近蒙古首都烏蘭巴托景點皆紀錄於此行 大漠遊記 當中，行程單日規畫多以那達慕慶典、城市中心廟宇及傳統表演、首都往東行至Terelj 國家公園（車程兩小時）、往西行至巴彥戈壁（車程三個半小時），再搭配（地陪堅持說是假的）蒙古包體驗住宿。

有興趣朋友不妨參考適合自己行程。交通方面，建議透過 Tripadvisor 之類網站或者入宿旅館介紹，雇請較有口碑旅行社司機導遊。行程自己排，輕鬆遊蒙古，可以更符合行旅興趣需求。

另外，首都烏蘭巴托雖然身為蒙古最大城市，排水系統與交通編制卻非常簡陋。一下起大雨便泥濘不堪、或者動也不動大塞車情況屢見不鮮。反倒出城後郊外路途順暢許多。

【住宿】出發前最擔心的莫過於住宿問題了。行旅方式百百種，網路上可以搜尋到的幾乎是較為克難背包行旅，或者多人共住一房以及同用衛浴，或者夜半於蒙古包內凍至醒來。其實，蒙古國並沒有這麼可怕，還是有提供舒適隱私、甚至非常奢華的旅館或者（地陪堅持說是假的）蒙古包可供棲身體驗。雖然所費不貲，但比起歐美城市旅宿索價，整體設備卻可算是特別而划算（但一包難求需要及早匯款預定）。

【治安】驍勇善戰蒙古民族當然不是好惹的，地陪遵遵警告倆人晚上別誤闖夜店，別在路上與醉漢起衝突，有些人可是以打架為樂。除此之外旅程當中，攤販們略施小技哄抬價格之事當然也有，但大部分居民還是純樸善良，比起東南亞或者歐洲熱門觀光區，蒙古商人小奸小詐還算入門程度。此行倆人雖未遇到偷竊或者搶劫事件，出門在外，還是警覺注意些才好。

【如廁】對於長輩或者行動不便之人士，行程安排上可能需要注意，盡量安排於市中心附近，或者三個鐘頭內可抵達之博物館、高級旅宿或餐廳附近景點。否則出了草原，如若沒有事前準備帽子墨鏡口罩濕紙巾兩頂超大遮傘準備就地解放（公路只有兩道，往來車輛特多，一望無際草原上任誰都得以瞧見您的尊屁）；便只能選擇踏上那以兩塊也不知穩不穩固、薄木板搭起，下面淺可見底但您絕不會想用眼睛瞧見那景觀的公廁；以上兩種建議皆無法接受的話，也只能靠 包大人 了啊。

【必帶物品】防曬乳（紫外線強）、薄長袖衣物圍巾（夏季）、厚長袖衣物（夏季如有入宿草原蒙古包的清晨及夜晚，市中心不太需要）、身體乳液（空氣乾燥）、墨鏡（陽光刺眼）、除菌濕紙巾（隨時隨地都用得到）、消毒噴劑及常備藥品。如若經過超級市場或者便利商店，別忘了多買幾罐瓶裝水。蒙古國水比酒珍貴，限量是殘酷der。

【照片】蒙古國大部分觀光景點有一特殊習俗：人類需要門票，相機也需要門票。參觀許多表演或者廟宇時，相機門票價格一點兒也不輸肉身人類，按下快門前可得先確定照相規則與價格，以免引起不必要衝突。

【推薦購買商品】Vodka（台幣五百上下/美金二十以下➡順口又好喝）、魚子醬（台幣百元／美金三元➡品質雖不是頂級，但搭配著Vodka大口吞還挺過癮）、蒙古本地產 Cashmere 衣物飾品。

【班機】由台北飛往蒙古國首都烏蘭巴托選擇有：轉機香港（蒙古航空）、轉機北京（中國航空）、轉機首爾的【大韓航空 Korean Air】。此行倆人選擇搭乘大韓航空，飛機服務及飲食印象都極佳。認真要挑剔的話，應該是年事已長，回程 1:00am – 4:00am 首爾銜接 7:50am – 11:15am 至台北的紅眼航班實在有點辛苦啊。

【私旅行程規劃】短期造訪十日走馬看花，實在有些野人獻曝，但此行程應該挺適合期待短行體驗之旅客。

Day 1 抵達 Arrival / Check-in Blue Sky Hotel Ulaan Baatar（光是轉機就暈頭轉向）

Day 2 – 3 參觀那達慕過慶慶典 Naadam Festival + 成吉思汗廣場演唱會 ＋ 草原賽馬 + 半夜煙火秀（烏蘭巴托城市內及一小時車程近郊）

Day 4 首都烏蘭巴托附近寺廟、冬宮景點、傳統歌舞秀。

Day 5 首都烏蘭巴托以東博物館、國家公園、烏龜石、禪修寺廟（車程兩小時內近郊）。

Day 6 首都烏蘭巴托以西國家公園保護區、觀光客蒙古包、販羊賞鷹隼、造訪遊牧民族家庭、小戈壁騎駱駝（車程三個半小時內）。

Day 7-9 HS Khann Resort Hotel （騎馬、讀書、下午茶、學羊拐子棋 ➡ 旅館亦提供付費全日或半日遊 Tour）

Day 10 Check-out + Cashmere 工廠 + 逛超市買紀念品 + 晚餐 + 搭夜機

Day 11 中午抵達台灣

【後記】依附著千百牲畜逐牧草而居，終年幾乎於困頓中渡過的蒙古民族，曾經在軍事策略家成吉思汗帶領之下，沒有先進武器、毫無槍砲核彈，憑藉著馬匹與刀劍，便攻領下半個世界。直至今日，蒙古仍然為人類歷史上，佔領世界領土最廣闊民族。如此充滿剽悍而優美景緻之國度，真的很值得造訪參觀！

【延伸閱讀 ➡ 景點與祭典】

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蒙古旅行寫了好久好久，希望螢幕前的您會喜歡。

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