分類: 西班牙

【 Restaurant Lasarte 】 是巴塞隆納市中心唯一米其林三星餐廳，坐落於最繁華格拉希亞大道（Paseo de Gracia） 。餐廳總監 Mr. Martin Berasategui 於 2017年度 Le Chef 全球100 位主廚名單內排名第二，僅次於法籍主廚 Alain Passard，為西班牙傳奇驕傲。

初次造訪，能夠預定到的日期是（某回）抵達巴塞隆納首個夜晚。飛至香港接連Shopping兼吃吃喝喝已耗盡大半體力；貴賓室裡魚蛋粉、雲吞麵，航程內香檳紅酒喝到飽（還有漢堡跟粥！），清晨抵達旅宿 【Hotel Majestic】 後直奔大市場吃海產早午餐，一路逛街血拚喝啤酒，真正再度著正裝抵達【Restaurant Lasarte】享用晚宴時，在下已然去掉大半條老命，完全眼皮以牙籤撐住用意志力在吃（於此由衷向主廚道歉）。

開胃小點，碎剁新鮮番茄無花果蘆筍佐玉米醬，清爽酸甜。

【Lasarte】酒品豐富，法國產區收藏亦不少。

主廚招待之開胃小食。

另伴依侍酒師建議點了支CAVA。偏酸不甜氣泡綿密，與幾道前菜小食極為搭襯。

糖漿脆果麵餅（不知該怎樣形容才好了）。小麵餅塊上搭襯了鵪鶉卵黃、漣漪（？）、牛油、意蝦仁、藻葉 … 化入口內，鮮香具備，五味鋪陳（？！）。

麵包皆為午後鮮烤，提供多款酸酵母種類。

【Restaurant Lasarte】光是各款口味奶油鍵盤便令人又驚又喜。原味、蘑菇、胡蘿蔔、菠菜、甜菜根；一字排開，可愛極了。

綜合了牡蠣、軟絲；以蘿勒醬汁中和後酥炸，充滿海洋滋味。

青蘋果鰻魚鵝肝拿破崙派。一口咬下，鹹、甜、香、同時綻放味蕾之中。

抹茶蒸卵白，換個新口氣。

造訪【Restaurant Lasarte】是日，於大市場內喫了海鮮全餐，沿途 （不斷）Shopping，見著 Tapas 小店便進去喝一杯點幾個下酒菜。加上時差，真正來到晚餐時刻（21:00pm）在下早已放電完畢，軟趴趴根本半個廢人，連酒都喝不太下（我對不起Paolo大廚，下次彌補回來）。

略過了平日裡會嘗試的 Chef Menu，只簡單點了兩道前菜與兩份主餐。

扇蝦（CrayFish）佐烏魚子碎、埃斯普萊椒骨髓奶油湯。向來喜食甲殼類，這扇蝦肉肥豐美，簡單呈現於蝦殼熬製奶湯中，非常鮮甜。

紅胭脂蝦佐茴香料蛋黃醬清湯。巴塞隆納海物新鮮毋需多做描述，倒這似沾醬又似佐味高湯，吃起來層層疊疊，美味極了。

搭襯主菜的是西班牙 Solar de Libano Crianza 2012，帶著堅果風味與花瓣圓潤。。

生烤牛菲力菠菜莫札瑞拉（Mozzarella）奶酪。恰恰好的三分熟度，血水豐盈不滲盤，入口鮮嫩、菠菜清爽消除了油脂，肉汁以及纖維瞬間融化；手法精妙。

爐烤鵪鶉、小番茄、藏紅花、烤小洋蔥、搭襯著菜蔬燉肉汁。

炙燒鵪鶉外皮酥脆、內裡級為軟嫩，就是口味重了點，不搭酒的話會偏鹹。

甜品。（素日裡不食甜品人在下此刻應該已呈現彌留狀態）

食畢餐廳經理熱情帶領倆人參觀後廚。剛開始又驚又喜感覺莫名；後來想想，或許是 【Hotel Majestic】禮賓部門事先幫忙打過招呼，才得以有此殊榮。

與駐店名廚 Chef Paolo Casagrande 先生於後廚合影（非常受寵若驚，好害羞 ）

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【後記】

個人不負責配評分

用餐環境 : 8.9/ 10 簡潔幽靜、雍容低調，不過度顯擺其優雅，桌距安排適切。沒有奢豪夜景或者浮誇擺設，於酒醉金迷、精品名店充斥 之 格拉希亞大道（Paseo de Gracia）一隅，靜靜綻放。

服務 : 9.2 / 10 餐廳座位並不多；由接待、侍酒、菜色介紹、服務、說菜、以及（服務外來旅客）親切感，不疾不徐，不驕縱傲慢，這一切皆擔得起米其林三星榮耀。

餐食 : 8.9 / 10 此為首訪 Á La Carte 之餐點；當日身體狀況不佳，沒能點上 Chef Menu 心底非常過意不去。但及便是 Á La Carte 食材豐腴醬汁配襯程度已然令兩人思思念念。有機會絕對要再穿美美吃一回 Chef Menu，感受大廚最自豪之手藝。

CP值 : 8.8 / 10 加上酒水服務費等等不算便宜，但能夠於巴塞隆納市中心享用一場 Fine Dining，值得！

【 巴塞隆納 Tickets Bar 】訂位

地址： Avinguda del Paral·lel, 164 – 08015， Barcelona, Spain
官網：https://elbarri.com/en/restaurant/tickets/

【延伸閱讀】

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創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

出門在外，大家都以甚麼標準選擇旅宿呢？

行旅歐洲多回，東歐尚屬民風樸實一片小蛋糕；若要以亞洲人面貌出沒，西歐治安可就不同一般而語。西班牙、義大利算是有些挑戰，而巴黎是旅行者的大魔王。

貪生怕死人在下，造訪治安堪憂地區尋找旅宿有幾個特殊小撇步：

1. 上愛馬仕 Hermes 以及香奈兒 Chanel 官網交叉比對，只要與這兩家專賣店相鄰（或者任一），便是相對安全區域。很俗氣，但卻最有用（笑）。

2. 搜尋各家旅遊訂房網（像 Tripadvisor 、Booking 、Agoda 、Hotels … 之類），打上欲造訪城市，由高至低選擇價格排行，以高級旅宿分佈密集度，便可約略知曉當地安全區域。

3. 直接搜尋連鎖品牌旅宿如：Belmond、Four Seasons、Park Hyatt、 St. Regis、Peninsula、Mandarin Oriental … 之類，群聚之處應屬安全；Aman 則偏好建在隱世隔離之地。

此回造訪西班牙巴塞隆納 (Barcelona)，相較於台北，偷拐搶騙機率偏高，整體治安不算優良。於是在下使出了絕招一號，尋找 Hermes 與 Chanel 交界地（根本私心）。【Hotel Majestic】 位於名牌充斥格拉希亞大道（Paseo de Gracia）緊鄰愛店 Chanel、對街便是 Hermes，買完直接秒速將戰利品拎入飯店，完全無須擔心安全問題（賊笑）。

【Hotel & SPA Majestic】於1918年開業，至今已超過百年歷史！著名室內設計師 Antonio Obrador 於巴塞隆納最奢豪 Gracia 大道上設計了271間當代新古典客房。每每造訪 Barcelona 因貪圖地利之便入住數回倆人，此回意外地被安排進那同如哈利波特 Platform 9¾ 月台似、電梯無按鈕、閒人不得其門而入，消失的第九層樓秘密閣樓套房。

【Hotel & SPA Majestic】寬闊挑高接待大廳承載其冠，展現出百年時代風華。

不知是否因為入宿多次，此回接待，服務人員直接帶領倆人直抵酒吧區辦理 Check-in 手續。

酒吧區域充滿古典老派優雅。

此回入宿旅館內其他房客無法抵達的【神秘第九層閣樓】；沒有電梯按鈕，只能以特殊感應門卡方得直達。

電梯開啟後，裝潢布置果然不若平凡樓層。盡顯低調雅緻。

電梯等待區域備有舒適沙發。

Majestic 最神秘第 9¾ 房型。總統套房也是在這層樓。

此回入宿的是 Deluxe Suite，有個夜景小客廳跟大床。

坐落於名牌大街，衣櫃卻是小小的（Why?）

所幸標準 Laundry Bag 與擦鞋服務都沒少。

雖然房價比近鄰 Mandarin Oriental 便宜些，但房間大小卻更加寬裕（離主戰場小愛與小香也更近😅）。

客廳雖小，風格溫馨。

Mini Bar。

浴室走簡潔風格 ，大理石花磚搭配得很美。

浴巾掛放備有預熱架，天冷時刻裡的溫暖。

備品則為來自巴黎自然友善廠牌 Atelier Cologne 。

雙洗手檯應該是星級旅館標準配備了吧。

【Hotel Majestic】另個亮點是頂樓（十樓）露臺區，電梯上樓後迎面而來的是個室內小客廳，提供各式紅白調酒品飲。

最美不只戶外空間，遠遠地，竟然可以望見巴利阿里海。

Gracia 大道上旅宿，難得擁有露天泳池。

另端可見永遠未能完工【聖家堂 La Sagrada Familia Basilica】。

Roof Bar。

夜裡泳池換了個新潮面貌，就著月色波光粼粼，為巴塞隆納最新潮夜景酒吧之一。

迎賓小卡片。

【Hotel Majestic】不但位於精品街中心點，離許多美味餐廳也近。是夜，倆人造訪了步行距離便可抵達米其林三星【Restaurant Lasarte】。穿著剛入手的小香外套，只帶了信用卡與些許碎零紙鈔，手牽著手踱步至餐廳。可以在巴塞隆納穿美美吃得晚宴，實在很幸福。

西班牙料理太美味，每日由晨早覓食至深夜倆人，回到房內管家總已開妥被褥還附上兩片晚安黑巧克力（貼心）。

未曾被開啟過之壁式鑲嵌電視機。

被褥毛毯摺疊得整整齊齊，床鋪枕頭軟硬適中。

若有閒情，倆人會於小客廳內開瓶 Torres 聊聊天，想來慢活已然滲透進行旅生活之中。

臨睡前泡場熱水澡成為行旅儀式。

晨早咖啡也已包辦妥當。

隔鄰總統套房。@ Official Website

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【後記】 造訪 Barcelona 十數回，觀光景點對在下已然見山不是山、見高第不是高第（笑）；能夠吸引倆人一次次假路過真前往因緣，無非為了吃！Barcelona 食物太美味，對於嗜海鮮人而言尤其是天堂。選擇入宿【Hotel & SPA Majestic】完全因為 Location Location Location。旅宿位於市中心精華區域，各式吃喝買購皆方便。Barcelona 文化觀光景點太多，五光十射城市，讓陣日裡大街小巷閒晃覓食隨意行走倆人，反而捨不得花錢於旅宿；只求地點方便、安全、乾淨、服務適切。這些【Hotel & SPA Majestic】皆備齊妥當！夜半還多了得以賞觀夜景 RoofTop Bar【La Dolce Vitae】，遠眺聖家堂，近望格拉希亞區燈火。閒逛巴塞隆納各式美學建築（+ 買得欲罷不能）、吃飽喝足後，回房放缸熱水浴，泡得暖暖睡場好覺，實為人生值得念記時光。

【官網訂房】https://majestichotelgroup.com/en/barcelona/hotel-majestic

【推薦指數】8.7/10 旅館整體氛圍、新古典風格房型，整體入宿感覺相當舒適；若要說小小美中不足的話，被毯再澎軟些會更好，然後偶爾會遇到旅行團（第九層樓除外）。潔淨衛浴、美麗窗景，都是巴塞隆納留給倆人，美麗的記憶。

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設了清早5:50am鬧鐘，迷迷糊糊恍神起來，貪吃人巴塞隆納之行非得、必需、絕對要吃到的創意 Tapas 名店 【Tickets Bar】 僅開放兩個月前於西班牙時間凌晨12:00am，也就是台灣時間凌晨六點開放預約。雖然已經在西班牙整點時間瘋狂 Refresh Booking 按鍵，預定抵達巴塞隆納日期內所有座位依然已被秒殺；另一伴起床趕上班時，望著哭喪一張臉在下任性撂狠話「沒訂到 Tickets 幹嘛還特別飛去 Barcelona？！枉費特別設鬧鐘！我要去取消機票不管！」（含淚賭氣跺腳）

沒想到，某日中午時分，一向充滿餐廳緣另伴從公司打電話回家，得意洋洋地說「我訂到 Tickets 了，你現在還想不想去 Barcelona 啊？」。緣分該來擋不掉（？），另伴只是趁午休時間隨意上網查詢，想不到碰巧（也太巧？）有人取消訂位，於是他就順勢插隊排進去了。別人是偏財運，他貪吃人可總是莫名其妙地偏餐廳運。（我是情願他有偏財運啦！）抵達巴塞隆納第一天，抵達旅館放下行李，漱洗稍會，便興高采烈地造訪由兄弟名廚 Albert and Ferran Adrià 主導朝聖名店 【Tickets Bar】。

倆個貪吃人基本上會參考、卻不特別迷戀米其林評鑑，畢竟裝潢對於味蕾人來說只是個附加；千山萬水造訪一家餐廳，最要在乎的還是食物美味。

此回另伴意外撿到個尷尬三點午茶時段，說晚餐太早說午餐又不恰當。所幸被引領進餐廳時，坐的是在下最喜愛之主廚吧檯座位，眼前一艘可愛領航船瞬間道出千言萬語。

餐飲屆人盡皆知，財務上能夠撐支住一家餐廳財務絕對是酒水。既然抵達了西班牙，怎能不先嚐嚐鼎鼎大名 Sangria？！（笑）【Tickets】的Sangria有別於傳統配方，添加些許氣泡酒，空腹喝起來更容易酒不醉人人自醉。

十幾個小時空中飛行香檳紅酒不間斷後 … 另伴點了杯不知名的回魂（？！）調酒。

首道上的開胃菜為白糖霜佐裝飾樹草莓，帶著酥脆煉乳香氣，底下堅果巧妙綜合其酸甜滋味。

來到美食之都巴塞隆納，餐廳當然提供本地特級伊比利火腿，油花均勻，入口即化。

趁著菜餚仍在準備，隨意悠晃了幾處區域。每個角落皆充滿夢幻 Luxury Casual 風情。

鎮店分子料理 橄欖黃，貌似鵪鶉卵，一口將下，卻充滿濃郁富饒綠橄欖滋味。光是這優雅造型便令人捨不得送入唇舌。

西瓜片捲餅，整大片切工細薄西瓜裹著酥炸紅蘿蔔碎絲，清爽感由喉舌沁入脾胃，屬於初秋時節風情。

時值午後冷門時段，廚房裡仍然忙得像戰役般不可開交。

酸奶起士橄欖油薄餅，餅皮上特別添加炸得滿是酥脆火腿麵包粉屑，單吃過鹹，蘸著酸奶一股濃淡平衡感瞬間充滿舌尖，溫潤光滑。

來到西班牙怎能錯過鯷魚？！菜色偏國際化之 Restaurant 【Tickets】，料理起鯷魚倒是保留下傳統與藝術；鯷魚滋味渾厚富饒，搭配薄餅脆皮，夾雜清爽醬汁，口感優美平衡。

幾乎要把前菜全部吃過一回倆人，免不其然點了加利西亞火腿捲迷你法棍。薄片火腿油脂富饒，包裹脆酥迷你空心棍捲，鹹脆交錯，襯配得巧妙無比。

酒意開始蔓延爾後，另伴點起了生啤搭鮭魚卵壽司（Why？！肯定是喝醉了）。說實話，習慣正統日本料理倆人，在西班牙喫起軍艦壽司搭配青葉醬，感覺反而有些四不像（苦笑）；亞洲菜系博大精深，實在很難借西方主廚之手完整呈現出來（或者倆人舌蕾已被制約？）。

羅勒鬆餅（Basil Air Waffle）（推薦！）。

貌似常家鬆餅，麵衣搭配濃烈蘿勒滋味，餅皮香Q嚼彈間夾雜濃郁起司與培根，實在令人拍手驚艷。

吃得開心，另伴當然不遺餘力再度加添酒水（笑）。

【Tickets Bar】以西班牙本地酒款為主，提供許多名不見經傳，喝起來卻十分襯配食物品項。酒品於歐洲為餐食重要一環，可成就一頓餐宴、亦可毀掉一家餐廳；侍酒師見識品味於此重要極了。

Adrià 兄弟最擅長分子與意境料理。今日倆人沒做功課胡點一通，竟然點到鎮店菜餚麵皮烤鴨。鮮嫩鴨肉仔細包裹於麵衣中酥炸，搭配酸奶、檸檬果、魚卵作為調味；陸地海洋完美結合，融化口中曼妙無比。

鮮嫩鵝肝佐粟米甜醬，穀物清甜除卻了油膩，留下鵝肝滋味。塗抹於現烤麵包上，宛若跳著西班牙雙人舞般豐饒綻放。

Dance Dance ~ With your heart ~ （And Liver？）

酥炸麵衣白鯷魚、肝醬。有些越式三明治創意精髓；清爽魚肉夾於雞油酥炸麵衣中，碎瓜黃椒絲綠菜葉更添口感層次。

貪戀生蠔倆人怎肯放過 【Tickets Bar】Around The World 生蠔拼盤！ 先是胡撿了 Oyster of Lima、Yucatan、Rio、Hokkaido… 各式令人目不暇給調味。

巴塞隆納靠海，生蠔本就新鮮，【Tickets】以各式滋味代表不同城市，時髦非常。

酥炸章魚腳。包裹著酥炸麵衣碎屑，清爽鮮甜肉質柔嫩，幾乎要融化口中，完全是邪惡下酒菜。

綠椒果凍，辣微沁香，喫將起來如同蔬食凝凍，恰巧亦為來客轉換了口氣。

茄子拉麵。以亞州人而言，這是道比較令人費解菜色。

切片茄子本身料理得極好，醬料滋味獨具。倒是底下「拉麵」濃稠黏膩，更似把「沾麵」拿去燉煮，整體口味有些令人匪夷所思。

起士麵包。一旁烤餅應該是主角，內裡奶油慕斯竟然只是搭配（！）

【Tickets】玩很大地把主客位置完全對調，以焦糖麵衣脆皮作為看似起士外觀，敲開之後塗抹於麵包 / 餅皮（？）上；奶油比麵包貴重得多，簡直是場調皮造反！奶油幕斯蓬鬆滑嫩不過不膩，非常滋味，把配角直接翻弄成了主角（笑）。

還有類似炒冰、以液態氮製作之甜點。

炒冰童心未泯地擺放於鳳梨殼內。

類似八零年代電影院裝潢，創造出下班後好好約會放鬆情境。

洗手間入口不失西班牙人骨子裡幽默風趣。

寥寥落落吃了堆，忝著大肚腩，餐費加上無止盡酒水才約略兩百歐元。

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【後記】無論特意，或者（假裝轉機）路過，一再又一再造訪巴塞隆納（好啦巴黎也是），無非就因為貪吃。於西班牙，比起 Fine Dining，在下更偏愛各式風味迥異餐酒館 Tapas；如同台灣各地（尤其台南！）巷弄小食，那才算本味精華。於歐洲地區，尚能與法國人比拚食感口味，也就只有西班牙與義大利了（笑）！【Tickets Bar】跳脫傳統，偏屬分子料理；宛若愛麗絲夢遊美食仙境，華麗驚喜又美妙得令人不可思議。如若饕客造訪巴塞隆納，有運氣點滑鼠至食指抽筋（當然亦可請黑卡專員代勞），【Tickets Bar】展現西班牙人於傳統底蘊中跳脫出創意；帶點幽默、俏皮、以及無須多言之溫柔浪漫；一票難求之魅力，不若如是。

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 8.0 / 10 以電影院為主軸，極富特色裝潢擺飾，非常適合拍攝網美照；座位餐椅雖不全然舒適，間距仍備隱私，屬於下班後小酌氛圍。但訂位極度困難，根本不是普通可 Walk-in 餐酒館水準（攤手嘆氣）。

服務 : 8.0 / 10 標準西班牙式閑散率性（大家懂 ），但解釋每道菜色酒品時，各個服務人員眼神立刻閃起亮光。

餐食 : 9.2 / 10 像是讓 Tapas 穿上高級訂製服，新鮮、大膽、濃烈、創意、口感衝擊而平衡，風騷獨具（建議是跳過亞洲菜色…）。實為舌尖上之藝術！

CP值 : 9.2 / 10 Get the 【Tickets】before visiting Barcelona！

【 巴塞隆納 Tickets Bar 】訂位

地址： Avinguda del Paral·lel, 164 – 08015， Barcelona, Spain
官網：https://elbarri.com/en/restaurant/tickets/

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或許台灣高階外派人士（Expat）相對其他亞洲大都市少，缺乏消費紅利之下；許多標榜歐式餐廳風格，與真正在地料理口味落差甚遠。年少時期移居溫哥華，當地有少數台式小館，醬料調味皆空運而至備了個齊，可惜食材用的卻是美加豬羊牛雞，怎麼吃都少了黑豬肉、土雞腿、台灣溫體牛羊那難以言喻家鄉滋味。近年台灣流行起本地食材創意料理，或者標榜簡單歐風調味；有些菜色令人驚艷非常，當然亦有些手藝不夠純厚店家，上桌菜餚宛若亞洲人穿著歐風低胸蕾絲大蓬裙，或者金髮美女穿旗袍，怎麼吃就怎麼怪。

近日落後地追看西班牙影集 Money Heist，明明是搶劫戲碼，卻越看越餓（？）；影片中槍砲彈藥掃射，腦海中卻環繞各式餐酒館Tapas，想必已然防疫防到海市蜃樓（苦笑）。【Paco Meralgo】 是位修習於哥本哈根【Noma】友人介紹才得以知曉店家。【Noma】頂著全球最佳餐廳頭銜，每年都會閉店至少兩個月讓員工放長假尋求靈感；造訪巴塞隆納數回，愛極西班牙 Tapas 貪吃人，內心默想，能夠被世界級廚人強力推薦餐廳，應該不會出錯吧？

早早便於Google Map定位餐廳地址，由旅館 Majestic Hotel & Spa 左拐右彎步行約莫三十分鐘，終於在住宅區隱蔽巷弄街角找到這家外貌低調、巴塞隆納人口耳相傳「不要講出去（！）」的 【Paco Meralgo】（我沒講，是用寫的🙈）。抵達時刻，餐館內除了早有預約滿山滿谷饕客，連後補都排到幾十名外（所幸另伴幾月前以食神魔手預約妥當）。入店爾後完全看不懂西班牙食譜倆人，只能尋求服務人員推薦或者望向鄰桌菜色胡指一通。

【Paco Meralgo】料理手法偏屬簡單原味，走的是食材新鮮，調料清淡路線，很適合不喜重油鹹倆人。酥炸小青椒。西班牙Tapas最經典開胃菜，新鮮小青椒下油鍋以中大火乾炸五秒鐘、不裹麵衣，海鹽微灑，享受的是菜蔬天然。

牛肉球起司塔。歐洲牛肉油花少而偏結實、做起炸肉球非常實在；搭配新鮮 Monterey Jack 起士以及特調肉醬，集所有肥胖因子於一身（！），口感豐腴不油膩，另伴愛得不得了。

鮮蝦佐香葉（Coriander）碎末。

烤海螺。喜歡店家貼心把沾醬另置一旁，如此口味可隨個人欣喜調整。

酥炸小章魚。份量少少，倆人吃不會太顯油膩，新鮮食材搭上簡單萊姆便極美味。

蟶子皇 。新鮮豐饒、清蒸略燙， 加上真正 “a little bit ” olive oil 與現擠萊姆。食材正宗，任何誇張調料皆屬多餘。

清蒸小龍蝦。再度添以少少橄欖油與海鹽，不誇張不喧嘩，處理至恰好熟度，帶出屬於西班牙海物甜香。

青蛙腿（！）西班牙人對食材接受度意外地高；蒜末、香葉碎，上桌時還滋滋作響，調料稍微偏重但非常下酒！

一支又一支開個不停。

本地生蠔。貌似怪奇品種，上桌時倆人還有些心驚深怕腥味太重；擠萊姆時貝緣緊實地收縮起來，啜飲 OysterLiquor 後咀嚼，意外滑脆鮮甜；真正貝類料理，講究應是這令人又驚又愛異奇冒險？（笑）

鯷魚蕃茄麵包。鯷魚排排站地漬於橄欖油中，而這高極橄欖油竟然只是用來擺盤裝飾！

輕輕撩起鯷魚、置放於蕃茄麵包上，小小口慢慢咀嚼；鯷魚特殊香氣搭上蕃茄幽酸，美味到魂兒差點飛上了天。

Calamari！麵衣薄脆，鎖緊魷魚鮮甜，再度只以萊姆顯現海物滋味。

交往時期，另伴不時帶著在下造訪各西式餐館約會小酌；每回另伴點了 Mussels，總惹來難取悅女友眉頭一皺小聲嘟嚷著「這不是 Mussels！」。

年少輕狂時期，翹課總偷偷由紐約飛往歐洲吃喝玩耍叛逆人在下（還得隨身攜帶鬧鐘以防家母電話臨檢！），舌蕾早被歐洲 Mussels 制約。歐洲 Mussels 型態偏小，肉質肥厚，鮮甜無比，簡單白酒奶油、費工些的話再加點蒜末羅勒；如若可以，遊歐時刻每日都想嗑光一大鍋 Mussels 然後醬汁沾著麵包吃飽吃滿。台灣歐式餐廳大多以形狀雷同馬祖淡菜呈現，不是說馬祖淡菜缺乏美味，而是Mussels之於歐式料理，如同道地台式滷肉飯、沒有黑豬肉絕對是少了那點兒講不出來的正宗甜啊。（馬祖淡菜炒台式蒜頭九層塔倒是一絕！）

來到歐洲，怎能沒到處嚐試各地 Steak Tartare？【Paco】的 Steak Tartare 以些許鵪鶉蛋汁添上碎米果酥拌攪，牛肉純淨滋味與咀嚼口感融化唇舌之間。食至於此，另伴眼神散渙地問「為什麼人只能擁有一個胃呢？！」（下輩子你投胎當牛好了）

蘆筍培根碎。添了松子，香氣更豐厚。

炸牛肉洋蔥絲餅馬鈴薯泥佐牛尾骨醬。（飽到天靈蓋）

當日菜單盡寫於門口，可惜倆人完全看不懂（攤手）。

夜半十一點依舊高朋滿座，人潮毫無退散跡象。西班牙人皆為宵夜人？

是夜為中秋，吃飽喝足，夫妻倆手牽手散步回旅館。月皎疑非夜，林疏似更秋；國外食物非常美味，可惜月色隱隱約約、並沒有比較圓😊！

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【後記】若無職人推薦，倆人肯定找不著這隱匿住宅區內 【Paco Meralgo】。造訪巴塞隆納數回，【Paco Meralgo】早被列為吃再多次也不厭倦必訪名單。各人欣喜口味不盡相同，如若您也熱愛食材原味、少油少鹽清淡調理，相信【Paco Meralgo】會給您一場別緻、而令舌蕾悸動之驚喜（需提早預約）。

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 7.1 / 10 人山人海，座位大多是高腳椅，屬於傳統歐洲小酒館型式，桌距間隔亦顯擁擠，用餐環境不算舒適。

服務 : 7.4 / 10 由於客人實在前仆後擠，當然不可能是 Fine Dining 水準。可幸老練服務人員無論確認預定、帶位、推薦餐食酒水、上菜、加點 … 等等，連開酒動作皆快狠準。

餐食 : 9.3 / 10 食材新鮮、調料清爽，迷路幾次都會不顧一切再訪。

CP值 : 9.2 / 10 巴塞隆納正宗 Tapas，令人魂牽夢縈。

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