分類: 芬蘭

  • 歐洲 芬蘭 愛沙尼亞 【赫爾辛基 與 塔林 】自由行 城市 推薦 景點 與 餐廳 調酒

    歐洲 芬蘭 愛沙尼亞 【赫爾辛基 與 塔林 】自由行 城市 推薦 景點 與 餐廳 調酒

    近年來北歐旅行風靡全球,鎮日裡見著友人們於冰島或是挪威曬照片打卡,卻鮮少看到關於芬蘭行旅介紹。芬蘭首都 赫爾辛基 離愛沙尼亞古城 塔林 很近(約莫兩小時船程),且無特殊簽證要求,如若時間允許,通常造訪芬蘭赫爾辛基 旅客會順便加碼塔林一日遊。(時間上再寬裕些的行旅者,更是強烈推薦此回姊妹倆失算未能抵達的俄羅斯聖彼得堡免簽證三日行。)

    赫爾辛基城市不大,著名觀光景點集中於港灣市中心,步行範圍內皆盡可參觀。此回造訪,入宿了 Hotel Kamp ,緊鄰類似紐約中央公園但小十倍般 The Esplanadi Park 旁側,四通八達、離百貨港口以及大部分觀光勝地皆咫尺之遙,非常方便。

    熱愛音樂人士,必定會想造訪西貝柳斯公園(Sibelius Park & Monument)。為了紀念芬蘭作曲家 尚 • 西貝流士 (Jean Sibelius),芬蘭藝術創作者 埃拉•希爾圖寧 以數百管風琴柱狀圓條鋼筋,交疊連結,呈現出音符渾厚之美,相當值得參觀。

    旅館往港口方向步行十分鐘距離則為市中心議院廣場,是赫爾辛基指標性建築之一。兩側分別為芬蘭總理府、赫爾辛基大學和國家圖書館,舊稱為聖尼古拉教堂。雖早聽聞由大教堂俯視海港城景美麗非常,望著這步步階梯,初老姊妹在下完全沒志氣地放棄攀爬上去,拍張照也算到此一遊。

    此回入宿之Hotel Kamp 成立於1887年,比芬蘭建國還早,本身便是當地指標性建築。夜裡燈光燦燦、古典優雅。

    旅館離赫爾辛基最大百貨公司 Stockmanm 僅十分鐘步行之遙,間中幾條巷弄內名品專賣店林立。在下於芬蘭本地織品名店 Balmuir 失心瘋地狂掃了N條 100%Cashmere 圍巾;Balmuir 價位偏屬高昂,但品質實在上乘,輕輕柔柔暖裹身軀,彷若飛向雲端。

    終年嚴寒城鎮裡,陽光是最大奢侈。喜歡赫爾辛基咖啡廳裡挑高、引自然光入內設計。

    步行北國隨處可見幽微秋意。

    岩石教堂 (Rock Church)。1969 年竣工,以天然岩石以及環繞玻璃作為音效反射效果,完美融合自然與雕砌之美,為當地最著名音樂表演廳堂。

    逛超市是在下最熱愛景點之一,每個國家皆有其食材特別之處,市場食料直接反應著本地居民真實起居。真好奇這大顆類似蒜頭的究竟是甚麼?

    走累了其實只想喝杯啤酒/果汁解解渴,卻誤打誤撞闖入在地酒吧。調酒師知曉姊妹倆為(無知)觀光客後,強迫症地硬是請我們喝下這杯,傳說中芬蘭男人成長中必經的 紅番石榴 Vodka。

    參雜著微略碎壓番石榴果籽,嗆烈 Vodka 頓時顯得溫柔許多。令人打哆嗦的氣溫,一口將下還真暖胃(因為莫名其妙被招待還順便暖了心❤)。

    佔據地利之便的 Hotel Kamp,步行四周,處處皆風景 …. 意思是,充滿逛街店家(笑)。

    如若有興趣時間悉心採買,赫爾辛基亦充滿許多本地創意設計。販賣衣飾家具格調皆非常獨特,有種專屬北國冷冽帶著傲驕的風骨氣勢。

    (北歐人極為注重隱私,不好意思隨意街拍。否則赫爾辛基隨處都是金髮高挑透白皮膚美女,親切友善中帶著獨立疏離感,更顯個性,逛著買著常常就看著呆了。)

    咫尺步行處亦可抵達中央火車站。

    調時差實在挺辛苦,晚餐於是隨意於旅館餐廳內點盤鮮蝦沙拉。小蝦悉心去殼挑沙泥,搭配著菜蔬,竟然鮮甜得不得了。

    油封鴨腿沙拉。在日照極短之北國,花園菜蔬比甚麼都還珍貴。

    Hotel Kamp 正對 Esplanadi 市中心公園內,有座美如水晶殿堂之餐酒館 Kappeli。此行未有機會於此用餐,但晚餐後於此品飲幾杯倒也挺為適切。

    整店家充滿金光閃閃水晶燈飾。

    在下點了杯芬蘭國民調酒 Vadka Tonic.

    這情景不禁令人想起疾駛呼嘯過雪境之巔 東方特快車 之奢豪幽靜氛圍。

    水晶燈飾浮誇地由挑高天花板頃洩而下。

    閃耀著光芒的玻璃餐館 Kappeli,秋夜裡如同鑽石般璀璨,很美。

    造訪芬蘭赫爾辛基,除了直接過境旅客,大部分行旅者會選擇最簡單的 愛沙尼亞 塔林 古城一日遊,或是較為耗時費工但超划算 聖彼得堡 免簽證四天三夜渡輪行程。

    出發前沒做好功課,錯過俄羅斯聖彼得堡,實在非常扼腕。所幸仍有時間造訪船程約兩小時之 塔林古城 一日遊。

    網路上參考了三家主要提供航程公司,最後選擇了時間配合上最適合(早起要我命)及體力無法負荷(老人症頭上身)之晨早十點由赫爾辛基港出發、傍晚五點回航之 Linda Cruise Line

    網路查詢了一下,航程熱門時段普通艙等容易客滿且充滿嬰兒尖叫聲,此回姊妹倆預訂了可以好好睡一覺(?)之商務艙等。空間上寬敞許多之外,還附送咖啡、紅白酒、或者茶品一杯。

    船隻駛向只在地理課本中死背過、波羅地海三小國愛沙尼亞,心情真是千頭萬緒。

    十月底海濤已顯顛簸,半睡半醒終於抵達了塔林。抵達時刻準備好護照與返抵文件,結果海關處空無一人,連護照蒐集章都沒得蓋、我們便進入了愛沙尼亞(防守倒底有多麼鬆散)。

    跟隨同船人腳步,十幾分鐘腳程便可來至傳說中塔林古城。

    行旅過不少古蹟城鎮,塔林絕對不是最宏偉,但城門壯闊嚴謹也不輸名城。

    城內住宅挨家挨戶比麟而建,每棟還有個提掛勾可以吊懸大型家具上樓。

    角落皆充滿恬靜小鎮風味。

    主教堂尖柱高聳雲間。

    比起歐洲浮誇豪華充滿拼貼彩繪玻璃、金碧輝煌教堂;塔林教堂裡白漆樑柱,相對簡樸單純許多。

    內城各個角落佈滿石板小徑(網美們千萬別認真穿高跟鞋前來 …. )。

    一葉知秋。

    歐洲城鎮幾乎皆擁有個大廣場。身為經貿中心,烽火連天時期,被德國及俄羅斯相繼佔領過之塔林城,亦擁有個主廣場。

    環伺建築各有特色。

    腿走得痠了,本來想以懶人功法照著 Tripadvisor 推薦,找家至少該為中規中矩餐廳。沒想到,家妹小討厭那狗鼻子嗅呀嗅地聞進了廣場邊上一家牛肉湯肋排骨專賣店。這鍋日夜熬煮烤牛肋湯底,夾雜馥郁牛骨與各式根莖菜蔬精華、香濃滋味滿溢,為本店精隨。店內充滿愛沙尼亞三姊妹開啟在地風情烤醬汁牛肋排與大骨燉高湯,真材實料美味得不得了。

    在下通常不喜於著名觀光景點周邊用餐,滋味太少銅錢味太重。此回家妹小討厭被牽著魂魄似地,於大廣場周邊循著氣息便遊走進這家香遠亦親肉鋪專賣,實屬誤打誤撞,想不到塔林風格如此醇厚實美。

    好可愛的圍巾黃犬,秋天塔林已經很冷,不是嗎?(笑)

    【後記】

    造訪塔林為芬蘭首都赫爾辛基美麗景外點,如若時有餘裕,花個一日逛逛(此回選擇搭乘 Linda Cruise Line,除去來回各兩小時船程,逛遊古城時間約五小時),融合俄羅斯以及歐陸古城風情實在滋味,廣場邊上牛肉湯專賣店(延繞大廣場一圈,嗅到濃濃牛骨香味走進去就對了)亦令貪吃人印象深刻。

    然若只造訪赫爾辛基,隨意吃喝逛買,貪杯朋友不妨試試在地著名 Vodka Tonic,然後各店家的鮮蝦沙拉都極味美。若要推薦購買商品,意外發現之本地護膚品牌 LUMENE 維他命C精華露以及深層滋潤乳液,滋潤不膩非常好用;另外在下一摸質料便失去理智之 Bulmair 100% Cashmere 圍巾,高貴很貴但實在值得瘋狂買一回。

    創作者介紹 小蜜

    小蜜本心食旅 MeTravelandFood

  • 歐洲 芬蘭 赫爾辛基 【 Finnjavel Restaurant 】 北歐 美食 創意 斯堪的納維亞 料理 市中心 TripAdvisor 第一 高級 餐廳 推薦

    歐洲 芬蘭 赫爾辛基 【 Finnjavel Restaurant 】 北歐 美食 創意 斯堪的納維亞 料理 市中心 TripAdvisor 第一 高級 餐廳 推薦

    北歐料理近幾年於餐飲界大放異彩,由丹麥名店 Noma(可惜現已歇業)開始,取自本地有機純淨食材、清爽馥郁交錯著起承轉合,簡單食料以創意烹調相襯融合,展現出北境地區特殊風格。

    於是決定造訪赫爾辛基時,鐵了心非得來嘗嘗這北歐本地斯堪納維亞菜系風味。

    Finnjavel Restaurant 於旅遊網站 Tripadvisor 上擁有赫爾辛基第一超高人氣,並且連續九年摘下米其林推薦。雖然評分系統如米其林、 Tripadvisor 或者歐洲紅龍蝦在我心中皆抱有許多懷疑以及不良經驗。出門在外,茫茫人海,這幾個食評網站多少還保有些許大眾公信度。

    菜肴層次豐饒而清爽,完全接連北歐地氣。

    此回餐廳貼心安排了角落面窗座位,遙望赫爾辛基南港,浪漫得不得了。

    推開大門,首先見到的是開放大廚房,整潔得一塵不染,Chefs 對每位來客點頭致意後,又各司其職地專注回手邊工作。

    選酒實在是門大學問,此回誤打誤撞竟然點了支農莊產區特釀。酒體年輕卻已口感飽滿,帶著黑莓果與櫻桃香氣,單寧細緻優雅。

    此回造訪赫爾辛基,漫街高挑纖瘦金髮皮膚白透美女;不好意思隨意街拍路人,此刻趁著侍酒師緩倒佳釀於誇張至極超長醒酒壺時刻,才得以拍了張北歐美女側寫。這已然是個酒不醉人人自醉的畫面了。

    Finnjavel Restaurant 只提供兩種套餐:七道菜餚(€59)以及十道菜餚(€78),即使加上 Wine Paring 也只收費 €123 與 €141。看似並不便宜,但與亞洲動輒好幾萬元米其林 Find Dinning比較起來,價格算是相當公道。

    依照慣例,首先端上主廚招待開胃小點。豌豆酸奶薄餅,連石子擺盤都富具巧思。

    第二道主廚招待更令人驚艷,港式薄粉皮中巧妙地包裹了清爽黃瓜及淡淡羅勒香氣,中西合璧卻又不顯突兀,甚至凸顯出北歐料理外冷內熱特殊風情。

    第三道主廚招待為酸奶發酵麵包與特製牛油沾醬,香鬆Q彈不膩味。

    Wine of Tonight.

    上菜間期以效果燈光製造特殊氣氛。

    燕麥粥佐黑森林蘑菇。濃郁蘑菇滋味搭配爽口燕麥,感官平衡中富極禪意。

    紅白交織彩色鱒鱘魚肉片。

    搭配小黃瓜球及魚卵醬汁。

    接下來送上了類似甜點的焦糖鬆餅。

    撒上酥炸馴鹿肉脆片與酸奶醬。食將至此,開始理解北歐料理內熱外冷、冰火交融風格手法。

    酥炸黑饅頭豬肉鱸魚堡。炸饅頭在亞洲普通得不得了,上此道菜餚時,內心翻盡白眼,千里迢迢來北歐吃個炸饅頭?!

    服務人員誠意推薦炸饅頭必定得搭配自家釀啤酒才對味(此刻身為亞洲人在下內心更是 %#@&*…….)。

    沒想到一口咬下,這可不是普通炸饅頭。內裡暗藏玄機,佐以叉燒鱸魚,海陸鮮美一次到位;稍嫌甜膩口感搭配餐廳自釀啤酒,中和馥郁滋味反而相得益彰。

    煎燉肉排佐本地菜蔬。Carelian 是芬蘭傳統菜餚,由牛豬羊等不同肉類混搭而成。Finnjavel 將其嫩煎成肉排,佐本地根莖菜蔬及黃金湯汁,遊走清爽馥郁之間。

    甜點前先是奉上一份緩口爽氣梨子碎Sorbet。

    水煮蘋果佐焦香跳跳糖酸奶。

    越橘果冰沙佐荳蔻白醬。

    窗外妝點以赫爾辛基港迷人夜色。

    【後記】

    說實話,若無本地人推薦;行旅在外,要找到欣喜餐廳真是不容易。此回僅由 Tripadvisor 推薦,誤打誤撞闖入傳聞中赫爾辛基第一 Finnjavel Restaurant 純屬意外,結局卻是出乎想像地美好。

    北歐料理不若其他歐陸國家,或若百年傳承、或若粗曠型格、或若佐地利之便新鮮甜美。 Finnjavel 冷冽中帶有型格、創意中襯著風骨;清爽不嘩眾、繁複不浮誇。此回總算見識到名劍出鞘不見頭尾精隨;猶如北歐美女,金髮清透白皙皮膚,友善親切裡帶著傲驕,淡淡漠漠引人無限遐思。如若您恰巧行旅赫爾辛基,期望享受一場北歐風格 Fine Dining,Finnjävel Restaurant 在下相當推薦。

    個人不負責非業配評分

    用餐環境 : 8.7/ 10 此回所幸被安排於角落座位,稍顯清淨。否則整餐廳人聲鼎沸,可是熱鬧得不得了。

    服務 : 9.2 / 10 服務人員殷勤貼心,各式菜色介紹皆顯親切專業,不枉費米其林推薦。

    餐食 : 9.1 / 10 初次嘗試北歐料理,冷冽中帶著熱情、花俏卻又低調。比起法式料理,顯得純粹乾淨;比起義大利料理,顯得細緻幽微;比起西班牙料理,顯得清新爽朗。Finnjavel 於赫爾辛基算是創意料理,但萬變不離其宗,保留北國特色之外,亦融合了歐陸風格。

    CP值 : 9.2 / 10 不含酒水 €59 (約莫台幣 $2500),能夠享用不外加主廚招待之七款奇幻特殊晚宴,實在挺划算。

    【Finnjävel】

    地址 : Eteläranta 16, 00101 Helsinki, Finland

    電話 : +358 300 472341 (需事先預訂)

    官網與訂位 : https://www.finnjavel.fi/en/

    創作者介紹 小蜜

    小蜜本心食旅 MeTravelandFood

  • 歐洲 芬蘭 赫爾辛基 【 Finlandia Caviar 魚子醬 生蠔 香檳 專賣店 】 膽固醇熱愛者的天堂 港灣 海鮮 下午茶 餐廳 推薦

    歐洲 芬蘭 赫爾辛基 【 Finlandia Caviar 魚子醬 生蠔 香檳 專賣店 】 膽固醇熱愛者的天堂 港灣 海鮮 下午茶 餐廳 推薦

    開始只是抱著熱愛生蠔魚子醬心情網路漫搜;來到歐美,最引頸奢望的不過就是當地相對價廉海洋珍寶。

    長居於亞洲南部島國,要能喫到生蠔魚子醬,通常所費不貲,更別提遙遙海空運而來新鮮度了。平日裡,再怎麼望想,看著價格也得忍了又忍,努力克制失心瘋情緒。

    芬蘭比鄰北國俄羅斯,此番找到當地一家魚子醬專賣店。原本只想解饞,沒料到小鼻子小眼睛 慳節 主婦人,望見相對亞洲便宜至極價格,頓時胃口大開竟然一發不可收拾地狂點了滿桌(掩面)。

    沒帶上另一伴、姊妹旅行,這樣海點應該嗎?(苦笑)

    Finlandia Caviar 鄰近港灣,離此回入宿旅館 Hotel Kamp 僅步行十分鐘之遙。小小店內沒有太多裝飾,幾張乾淨桌椅,四人靠窗高腳座椅吧檯面對著赫爾辛基南港;簡單玻璃木櫃滿擺各式魚子以及其他調味醬料,販售的是最高級魚子醬與法國生蠔,裝潢卻是一派家庭料理風格。這一切,如若不美味就太不合理了。

    見著陌生亞洲面孔入店消費,直接點了著名魚子醬四重奏套餐以及生蠔兩打。年輕店主友善攀談詢問,由何處得知此本地隱密小店?我笑笑回答,您在 Tripadvisor 上可是擁有超高推薦人氣,嗜魚子之人爬也會爬過來吧(笑)。這下帥哥店主可開心,傲驕地說「我敢保證全芬蘭最好的魚子醬都在我們這裡!」。

    Finlandia Caviar 亦提供外帶鮭魚卵以及各式醬料。可惜食材皆須冷藏保存,行程尾聲由北極圈直接轉機回亞洲,無法打包珍貴魚子醬,否則應該扛滿整皮箱吧。

    Finlandia Caviar 提供魚子醬主要為 Servuga 以及 Oscietra 等級,最為特別的竟然是產自於中國、品質卻不亞於各大百年廠牌的Kaluga。如若不是此番機會,擁有產地迷思膚淺人在下肯定不願意相信中國也可以養殖出味甘回甜、美味撩舌魚子醬吧。

    造訪當日,芬蘭陰日鬱鬱,獨坐倚窗高腳座椅,遠方紅色東正教洋蔥頂教堂伴隨港灣景緻映入眼簾,車往熙攘,好一番北歐冷冽風情。

    世界上最銷魂的下午茶

    真不敢相信自己就點了整套 Caviar Collection Set of Four(75€).

    10G SIBERIAN STURGEON
    10G WHITE STURGEON
    10G RUSSIAN STURGEON ¨OSCIETRA¨
    10G BELUGA KALUGA

    搭配熟煮雞卵、酸奶、考得熱乎香脆松露醬吐司,搭配窗外赫爾辛基南港無敵美景,這整套40G約莫USD$100美金價格是佛心來著吧?

    為了這些魚子醬們,再飛一次赫爾辛基也甘願(心)。

    肥厚新鮮法國生蠔加點再加點。單點 Set Menu 生蠔會提供口感濃郁兩顆 Fin de Claire n°2、兩顆充滿淡奶香氣 Tsarskaya、以及兩顆甜味較重 Gillardeau(23.90€)。

    搭上些許魚子醬,豐滿襯搭如同完美 膽固醇 二重奏、又顯另番滋味。

    今天不打算吃晚餐了,鮭魚酸奶松露吐司完美地為赫爾辛基初乍造訪畫下完美句點。

    【後記】

    找到這間家庭餐館完全因為貪小便宜人遍搜 Google Map(當年沒認真上地理課的下場),芬蘭竟然比鄰俄羅斯(!),人不知道親不親,但文化融合多年、食物應該頗親。貪食人在下便一心想找家生蠔魚子醬專門店土豪式大快朵頤一番。Finlandia Caviar 能在國際旅遊網站 Tripadvisor 穩站芬蘭魚子醬專賣店第一,果然名不虛傳(雖然 Tripadvisor 只能當作參考偶爾也會失準)。FinlandiaCaviar不能說物美價廉,但同等食材比起亞洲價格,實在是太划算了。如若您也喜愛生蠔魚子醬搭配酸味氣泡香檳,非常推薦騰出個午後,淡雅嫻靜、悠悠閒閒享受場北國奢華舌蕾旅行。

    地址: Etelaranta 20 | Helsinki, Helsinki 00130, Finland
    電話號碼: +358 10 5817810
    網址與訂位 : https://www.finlandiacaviar.fi/en/

    創作者介紹 小蜜

    小蜜本心食旅 MeTravelandFood

  • 歐洲 芬蘭 赫爾辛基 【 Hotel Kamp 坎普 酒店 】 Helsinki 市中心 高級 五星 住宿 飯店 酒吧 行政 客房 自由行 推薦

    歐洲 芬蘭 赫爾辛基 【 Hotel Kamp 坎普 酒店 】 Helsinki 市中心 高級 五星 住宿 飯店 酒吧 行政 客房 自由行 推薦

    入宿至第三個夜晚。我忍不住對著管家讚嘆:「Hotel Kamp 實在古典又美麗,酒吧也浪漫得不得了,它有過甚麼特別歷史吧?」

    「其實,還沒有芬蘭這個國家之前,就已經有 Hotel Kamp(1887),它的歷史可是比芬蘭(1917)還要早!」管家望著遠方、神色傲驕娓娓道來。

    興建於西元1887年,由一家高級餐館開始,將近一百三十年歷史;傍臨整片綠樹靄靄 Esplanadi 市中心公園,步行方圓十里內為赫爾辛基最繁華購物商業區。原主人 Carl Kamp 一手創建了芬蘭最奢華、擁有首座電梯、也是首家使用電燈之餐廳及旅宿。黃金年代時期,Hotel Kamp 聚集芬蘭(當年還是俄羅斯)政商名流、軍閥商賈、作曲名家與時尚人士,為城內最上流高級時髦聚會場地。建物位於城市中心,可是媒體小報捕捉名人最佳場所。

    在那唯美浪漫年代,政治名人、藝術演員、文藝作者、音樂作曲家等如若 Eero Erkko、 Akseli Gallen-Kallela、Jean Sibelius、 Juhani Aho 和 Kaarlo Ståhlberg 皆為 Hotel Kamp 座上賓客。夜夜衣香鬢影、杯觥交錯、高談闊論理念與夢想。

    維持百年雍容正門,透顯出往年氣派風華。

    旅館正面對的,是猶如紐約中央公園般,位於芬蘭市中心 Esplanadi Park。公園雖小,鎮排黃葉茵茵卻也是番北國秋末風情。

    推開大門,迎接住客的是宮殿式兩開樓梯,金碧輝煌瑪瑙圓柱與水晶燈,完整呈現出雍容富貴氣息。

    行李拖過狹窄木造走廊,鄰隔現代圓頂招待處才是旅宿真正 Check-in 場所。拿到房卡之後,搭乘電梯上樓,這從台灣一路轉機飛來可是風塵僕僕。

    費盡心思經營高級旅宿,連電梯等待處都備有沙發座椅、設想得百般貼心。

    步出電梯,走過一段長廊,沿途燈光布置維持一貫雍華典雅。

    此回入宿 Executive Room,比標準房大些,多個無隔間小客廳。

    入門右側直接是掛衣櫥。北國地區冬令時節漫長而凍嚴,步入暖氣房內直接披掛起大衣實在再自然不過了。

    櫥櫃、咖啡壺、保險箱一應俱全。

    赫爾辛基臨靠海灣,濕氣相對豐沛,或雨或雪為生活日常,旅宿於玄關處貼心為住客備妥了傘遮。

    柚木皮椅辦公區域巧妙陳設房型角落,是怕擾了旅者渡假心緒?(笑)

    入宿幾夜雖未曾開啟過電視,可這小巧沙發卻畫龍點睛地為房間增添一番彷若歸家溫暖風情。

    床鋪則以維多利亞古典風格細膩佈置。

    搭配雙人大理石洗面槽。

    小巧衛廁充滿不同材質拼貼裝飾。

    洗沐泡浴空間則鑲嵌以乾溼分離設備。

    歐洲旅館附帶小鴨幾乎都是黃色,第一次看見綠色伴澡浴鴨真是特別(笑)。

    清潔洗沐用品不吝嗇提供來自英國倫敦廠牌 ESPA。

    拖鞋及浴袍妥妥當當掛於浴門背後。

    Mini Bar。

    若然簡單入宿赫爾辛基幾日,Executive Room 活動空間與陳設算是恰至好處,大片陽光由三面落地窗外瀟灑進來,迷你客廳可供景點逛街累了回房稍事休憩。

    相對而言,Executive Room 已經是 Hotel Kamp 中頗為寬敞房型,何況此回還幸運地被安排在 Corner Room。

    由於班機清晨抵達,Check in 之後,尚有大把時間享受赫爾辛基奢侈陽光。踏步走出旅宿,面對整片綠蔭,陽光落葉清新非常。

    芬蘭應為世界空氣品質最好國家之一了。

    步行之遙可逛遍大半商店街及觀光景點,更別提許多高評價餐廳皆位於方圓咫尺,此番地利,對於行旅懶人實在方便。

    街角轉彎處另有新式設計大門直通櫃台(還直接連結隔鄰購物商場,下雨也無需發愁 )。

    旅宿附設之Bar Kamp,始源於1887年,為芬蘭最古老、也最受歡迎酒吧。入宿期間幾乎夜夜爆滿,特別推薦芬蘭本地生產、以琴酒為做基底各式 Long Drink。冷冽氣溫、浮誇水晶燈光下,一飲而盡。那熱辣狂放瞬間衝暖心脈,屬於北國特殊冰火滋味。

    Bartender 強烈介紹之本地特調。

    赫爾辛基身為芬蘭首都及最大觀光城鎮,市內旅館林立。此回選擇入宿 Hotel Kamp,除了嚮往其絕佳地理位置、優雅古典風格,更甚者其在於Tripadvisor擁有高人氣推薦度。多年行旅經驗,公正社群網站評分雖無法完全符合不同客群需求,但仍有相對可信度。這不,Hotel Kamp連角落花卉皆佈置得優美高雅。

    房型附設早餐為全西式自助餐點,於接待處登記房號姓氏便可入內享用。

    珍貴綠色菜蔬沙拉區域。北歐餐點以冷食為主,早餐亦不例外(仰首遙念台南虱目魚肚羹及溫體牛肉湯)。

    本地盛產各式鮭魚火腿起士等倒是給得非常大方。

    水果甜點。

    基本穀物搭配各式優酪乳果醬。

    相較起來現榨果汁種類豐富許多。

    雖然提供各款麵包,但乾硬風格實在不太符合亞洲人脾胃(嘆)。

    所幸還提供些許熱食。

    炒培根肉。

    奶油馬鈴薯及煙燻香腸。

    西式牛奶炒蛋等等。總之,除了咖啡之外,大家對北國早點千萬別期待太高。

    Hotel Kamp 設有兩座大宴會廳,挑高水晶吊燈樓層,鏡面玻璃絨布窗簾裝飾,客製宴會套餐酒品,完美呈現出千金一擲奢華風格。

    更吸引在下的,卻是 Bar Kamp角落內,私密圖書館式 Private Lounge。或者就此醉飲、或者茫茫書海中讀閱了某行文字;唯有記憶以及思想,才足以成就歷史、自身、以及未來。

    梯樓旋轉間充滿優雅俄羅斯風格。

    回到房內,床頭櫃雖稍顯狹小,倒也佈置得一應俱全。

    床頭設計融合英格蘭以及俄羅斯風味,溫暖別緻。

    旅館內隨處一角,不禁令人遙想,百年前是否也如此風情優雅?

    每夜聲人鼎沸之 Bar Kamp。時間瞬間倒轉回十九世紀,滿座仕紳淑女、優美浮誇之年代。

    入宿行政套房可享取 Upper Lounge 白日裡為住客精心準備休憩餐飲服務,當然也可以擁有更多私人談話空間。

    會議廳外綠意扶疏。再僵持不下局面;深深吸呼口氣望將窗外,都會有些許餘裕轉圜空間了(吧?)。

    可喜Upper Lounge 呈現出最令人淡靜心境清雅氛圍。

    縱然只是閒聊談天,溫馨高雅私隱極盡。

    或者老友聚會。

    各式水果麵點蛋糕甜品源源不絕。

    更別提有求必應各款咖啡。

    Hotel Kamp 搭配高貴不貴機場接送保姆車。接送機價格與一般機場來回計程車相去不遠(差距十歐元之內)。提供賓士車型、舒適內裝、超大載搭行李容量、與寬敞乘坐空間。誠意推薦給有興趣造訪 Helskinki Hotel Kamp 旅客。

    這 … 兩人搭乘未免也太過豪華。(再附上小瓶香檳就更為完美了

    【後記】庸俗人在下,沒有AE黑卡秘書使命必達。行旅在外,靠得是自行通宵滿網路找尋風評良好地點住宿,中年弱體人士出遊,只能多花些銀兩省略些許膽戰心驚。此回選擇 Hotel Kamp,除了位於 Helsinki 市中心、以及網路推薦人氣;方圓十里高級商店、百貨公司、精緻餐飲、甚至船舶港口皆位於步行之距。對於膽小懶散短期行旅者,實在再適合不過了(笑)。此番入宿,更令人驚喜意外的,是 Hotel Kamp 旅宿接待人員整體氣質風度。對於初乍造訪觀光客,真摯誠懇協助及指引,如同招待遠方友人一般,對於景點餐廳在地風情文化,悉心解說毫無矯捷造作。這充滿人情溫度軟實力,在造訪過許多號稱五星旅宿經驗後,Hotel Kamp 每位工作人員有問必答、親切招待,還提供不少私密分享,一切的一切實在令人印象深刻。如若有幸再度造訪赫爾辛基,Hotel Kamp 絕對會是再度入宿之選。

    【Hotel Kamp Helsinki】

    官網 : https://www.hotelkamp.com/en/?abtest=be

    地址 : Pohjoisesplanadi, 29 Helsinki, 00100, Finland (推薦!)

    聯絡信箱 : [email protected]

    創作者介紹 小蜜

    小蜜本心食旅 MeTravelandFood

  • 歐洲 芬蘭 玻璃屋 【 極光 屋 園區 設備 餐飲 】Kakslauttanen Arctic Resort 拉普蘭 渡假 村 景觀 自由行 活動 卡克斯勞克恩 旅館

    歐洲 芬蘭 玻璃屋 【 極光 屋 園區 設備 餐飲 】Kakslauttanen Arctic Resort 拉普蘭 渡假 村 景觀 自由行 活動 卡克斯勞克恩 旅館

    遇見極光同如運命;若然無緣份,費盡再多心力無濟於事,而註定相逢時,躲也躲不掉。

    唯一能夠確信冀盼的,只能是等待極光時之旅宿了。選擇造訪芬蘭,完全是為了 Kakslauttanen Resort 世界唯一圓頂玻璃屋,無須哆嗦於寒風中等待,仰頭向望便可能見到燦燦極光。

    配合家妹小討厭行程,於淡季尾端、十月秋末時節造訪,錯過了聖誕老公公之家開放時期、積雪太薄不足馳騁哈士奇/麋鹿拉雪撬風景、也無法冰上釣魚。此般節氣裡 Resort 附近唯一能夠做的活動只有 Husky Hiking : 國家公園徒步健行。北國秋末積雪未深,說是遛狗、更像被力大無窮猛獸拖行,好幾度差點摔個底朝天;所幸沿途風景蒼茫美麗,溪水聲潺潺、冷冽空氣清甜澈心

    主屋末端還有個極光天空酒吧,白日寬敞明亮、夜裡可靜望繁星。

    偶爾還可於渡假村內見到野生麋鹿成群。

    淡季裡(四月到十月底)每日只有一班內陸飛機,由首都 Helsinki 往返極地機場 Ivalo。一個半鐘頭航行,幸運地晴空萬里,機窗外夕陽與冰原交織成幅溫暖而又凍寒美麗景色。

    真不敢相信自己就這樣踏進北極圈。

    抵達孤陋寡聞人未曾聽聞過的 Ivalo 機場,自此所有彷若夢一場。

    由機場直接搭乘了預約好的旅館接駁巴士(費用另計但似乎也沒有別的抵達方式)。大部分入宿 West Village 客戶於Lobby/主餐廳處便下車辦理入宿手續,而選擇新房型 Kelo Glass Igloo 客人們則是被載到區域入口(沒有比較好,得自己拉著行李拖過滿地碎石路,輪子都報廢心疼死了)。

    主接待處外倒是有個可愛迎賓木雕人偶。

    秋末冬初,漫整河川結霜微雪、連接鬱陰晴光,充滿天地曖昧幽然情緒。

    由於方圓十里杳無人煙,Resort 房價直接包含了早晚兩餐。晚宴時刻分為18:00pm 與 20:00pm 兩個階段,端看客戶當日行程安排。(每日下午四點前可於主屋接待處告知期望用餐時間)

    入門處整排紅白儲酒櫃,酒單並無特別高貴,倒是保存得很不錯。

    寬闊主餐廳應該可容納百五人,亦附有團體包廂。服務人員來自世界各地打工渡假,各個年輕活力又幽默親切。

    石造壁爐有點兒混地以燭光替代柴火。

    每日晚宴固定餐牌。有麵包籃、熱湯、主菜、以及甜品(飲品費用另計)。

    擺設頗為浪漫。

    極境麵包為了適應氣候(?)幾乎又冷又乾,所幸奶油起士尚在水準邊緣。

    玉米南瓜湯,熱呼呼喝下倒挺暖胃。

    本地煎白魚蘑菇醬馬鈴薯烤蔬菜。魚排滋味不錯,可惜醬汁實在太過 Creamy 反而蓋過魚肉本身鮮甜。

    (不喜甜食人忘了拍甜點 )整體而言滋味尚可,但除非狂吃麵包,餐點份量並不大,回房間後姊妹倆夜半各煮了碗自備泡麵。

    晚餐後慢慢踱步回房,沿途設備著溫暖木造指引燈飾。

    West Village 佔地寬闊,房型設施亦新穎許多,最著名玻璃圓頂木屋 Kelo Glass Igloo 還在不斷擴建中。

    可惜步行至 Lobby 及主餐廳需要走過長長一段道路。秋末雪積未深,凝結成冰,這不太符合人體工學之小橋斜坡,讓每日在Igloo與餐廳來回數次之倆人可是步步驚心如履薄冰(苦笑)。

    與 Lobby 臨隔條小溪,冬令時節才會特別開放的、聖誕老公公(?)宴會廳。

    途間經過 …. 意境清晰兩座雕刻;萬物來自原始本能。

    朝起夕落,北國隨處一角景色皆顯絕美蒼涼。

    主接待屋內隨時販賣著酒品、零食、以及飲料。

    而禮品部由皮毛毯、衣帽、玩偶、鑰匙圈至明信片應有盡有。

    Resort 只附早晚餐食,負責守夜等待極光貓頭鷹人在下沒有一日是起得來吃早餐的(10:00am之前)。只好乖乖付午餐費 €15 買點沙拉熱湯喝(嘆息),所幸付費餐點倒挺美味。

    就在用過第二日晚餐之後 … 我與小討厭終於崩潰了。

    另外單點的本地精釀啤酒,口感醇厚偏苦。

    奶油馬鈴薯鮭魚湯。

    馴鹿碎肉(飼養)佐馬鈴薯泥酸黃瓜與小紅莓。馴鹿肉沒經過太多處理,腥羶得不得了,小討厭吃了兩口就嚇得整盤推到桌邊。

    起士布丁蛋糕(一味地甜)。

    用畢晚餐,姊妹倆踱步至另區參觀 Kakslauttanen Resort 最傳統玻璃圓頂房。房型每間皆小巧可愛,但緊挨著彼此又是全罩玻璃;除了相互光害影響,可能稍微看不清極光外,夜燈燃起後住客幾乎沒有隱私權(還得到公共浴室才能洗澡實在很驚悚 !)。

    雖說如此,整區景緻白日裡還是很震撼美麗。

    相對起來,新落成 玻璃圓頂木屋 (➡點我更多介紹)真顯得寬闊舒適許多(至少備有私人衛浴)。

    由北極圈寄回亞洲的惦念。

    Kakslauttanen 飼養幾近三百隻愛斯基摩犬(哈士奇)。汪奴才姊妹曾經詢問導遊,參加行程是否會造成哈士奇們過勞?

    結果館方人員笑著回答,「極圈內白晝極短,Husky可以出勤時間不多,牠們每隻可都期望被挑選出去蹓達呢!」。也對,家犬 Hoki 每日都盼著能夠出門跑跳。看看這隻小獸笑得多開心。

    根本興奮得橫衝直撞拖拉不住啊。

    地球北境銀雪漫漫。

    別說虐待了,貪玩的Husky們全然不受控制,聽說能夠被挑選陪伴健行,都還算是乖巧穩定的(哪裡?!)。

    餐廳望將出去,整片綠林雪景挺有番風情。

    接連兩晚雲層太厚,即便極光爆發亦無法親見。所幸最末一日,天時地利、極光再度翩然現身。

    天地之美,難以文字言喻。如同癡迷於你,也難以解釋。

    回房喚了箱柴木,燃升起火,讀閱心愛書籍。咫尺天涯,若思若想、若掛若念。

    Check Out 時分雖然大型行李可置於門外由旅館保管運送,但私人 Carry on 還是得自行提步走過遙遙長路,裡面還有沒喝完的酒重得不得了都要感覺厭世了。

    裝和諧之半崩潰小討厭與根本完全不受控愛斯基摩犬(哈士奇)。

    【後記】Kakslauttanen Arctic Resort 園區範圍極廣大,硬體設施還算不錯,可惜了整體服務方面尚約莫民宿水準。除了括含在房價內早晚餐住宿外,一切錙銖必較(帶領逛繞Resort主要建築一人€65,小籃壁爐柴火教學需要€35),更別提所有額外活動價格動輒上百歐。秋末時節造訪,開放參加活動不多,還能於房型附近見著兩夜極光已屬萬幸。如若旺季造訪,真不知會大出血到甚麼地步呢(笑)。另外,餐食方面,實在是亞洲胃人較不適應之一環,份量小而料理簡樸,姊妹倆人每夜都在房間內煮食自帶泡麵,最末一晚還忍無可忍地花計程車費(單程€37)去到近鄰荒涼之 Saariselka小鎮尋找填胃餐食(結果也沒太可口但至少比 Resort 裡選擇多些啊,唉!)。強烈建議嘴刁旅客自帶罐頭或者泡麵以防餐食不適應。另外,北極圈內空氣特別乾燥,建議備妥強力滋潤護膚產品及暖暖包,從頭到腳注意保暖之外,也需有些心理準備行李箱小輪可能會有不測。帶本書、亦或 Wifi Egg、藍芽喇叭、和信用卡,Everything will be all right 。

    【Kakslauttanen Arctic Resort】

    官網 : http://www.kakslauttanen.fi/

    地址 : http://www.kakslauttanen.fi/about-us/ (總之就是個前不著村後不著店,最鄰近機場為 Ivalo)

    聯絡信箱 : [email protected]

    創作者介紹 小蜜

    小蜜本心食旅 MeTravelandFood

  • 歐洲 芬蘭 全新 極光 玻璃 屋 【 Kelo Glass Igloo 卡克斯勞克恩 旅館 】 Kakslauttanen Arctic Resort 拉普蘭 夢幻 圓頂 玻璃 木屋 渡假村 自由行 極光屋

    歐洲 芬蘭 全新 極光 玻璃 屋 【 Kelo Glass Igloo 卡克斯勞克恩 旅館 】 Kakslauttanen Arctic Resort 拉普蘭 夢幻 圓頂 玻璃 木屋 渡假村 自由行 極光屋

    我站在北國極境之地,只為了一爐柴火、一張照片。

    每個旅人踏出家門因由皆有不同;而我,總是本性難移地為了份莫名嚮望。

    說來真是慚愧,青少時期移居加拿大的在下;少年氣盛,滿心叨念玩樂,對天地之美毫無興趣。旅居北國多年,即便父母多次策畫安排旅程造訪極光,還是叛逆地情願待在城市裡享受浮誇聲色。

    年歲漸長,開始可惜起當年幼稚,不懂惜愛自然萬物。此回迢迢千里,飛至芬蘭北境,輾轉又輾轉,幸運成就了心中惦念多年、親見極光之美夢。

    相信有些朋友已於社交媒體見過這張美得令人屏息、來自雪國極地之照片。玻璃天窗外白雪靄靄,仰躺大床便可鎮夜守望極光。(下圖照片擷取自官網

    造訪 Kakslauttanen 之前我也是這樣想的。抵達芬蘭首都赫爾辛基 Helsinki 後才知道,極光實在可遇不可求。即便2017已是極光大爆發年,許多遊客在北極圈待了整星期,卻甚麼也沒望著。原本信心滿滿的姊妹倆人,聽到赫爾辛基旅館人員誠摯以告之後,心已然涼了一半。

    此回選擇 Kakslauttanen Resort 於2015年底新建造完成的 Kelo-Glass Igloo(玻璃圓頂木屋),四十座由松木建造而成、房型底端連接著圓頂玻璃屋;寬闊空間可享受木屋特殊氣息,夜裡又可於暖房內等待極光,如此設計實在特別而貼心。

    溫暖室內空間,家具裝飾幾乎皆以本地木材搭建而成,林森原始氣味淡淡飄散於空氣中,由踏入房內時刻,一路風塵僕僕情緒便已全然放鬆下來。

    壁爐起居空間尾端連接著極光玻璃屋。無須特別趨車、或者著穿厚重衣物哆嗦等待空曠區域,於房內溫暖玻璃圓窗內仰望便可等待極光。想出此設計之人實為天才。

    房內空間相當寬敞,可睡下四位成人與一位孩童(上鋪)。

    小沙發客廳之外,床尾還有個容在下夜夜暢飲琴酒兼吃泡麵長方木餐桌。(渡假村內飲食容 下篇再續

    衛浴處相對簡單。可喜熱水無限時供應,深更夜半亦能自在沖浴。雖然沒有浴缸,但附設的可是私人芬蘭桑拿。

    來到芬蘭怎能錯過芬蘭浴?標準芬蘭浴是男女分開,柴木熏熱室內溫度後,沐洗人以熱水澆淋、汗幕中邊用樺樹枝枒拍打全身,跳入冰鎮冷湖,再回到烤箱中。好似所謂的冰火九重天(?!)

    所幸房內附設桑拿沒那麼複雜,姊妹倆人開啟電石爐後只忙著澆水,絲毫沒有任何勇氣光脫脫踏出戶外一步。

    北境麋鹿會自然脫角,獵人們無需強取豪奪,時間到了由地上撿取搭襯堆疊作為燈飾便已美麗非常。

    入宿前可沒想到 Kakslauttanen 夢幻園頂木屋中會有個配備齊全的(救命) 小廚房。類似民宿設備,想當然爾地也沒有 House Keeping 等飯店級服務(碗盤都得自己洗,也沒有人會來整理房間或鋪床)。

    這沙發客室上小小夾層床鋪,環繞各式長短木質及溫暖燈光,富具北國年童風景情趣。我要是個孩子,肯定立刻飛撲往二樓爬去了吧!(笑)。

    Kelo Glass Igloo 最大好處是進可攻退可守。想歇息了就往室內溫暖大床一躺,想追逐極光就徜徉在充滿暖氣玻璃屋內靜靜等待。

    追極光過程如同苦尋真愛,需要天時地利人和。要極光於正上空爆發、要太陽沉靜的深夜,要萬里無雲、要 有心愛人在身畔 (我只有小討厭唉)。

    於玻璃屋內苦苦守候,終於盼到了極光下凡(通常也會伴隨近鄰 Igloo 住客尖叫聲);姊妹倆人急匆匆穿上外套掛妥圍巾(好幾回還穿著拖鞋)衝至木屋外頭仰望極光伴隨滿天星空跳舞。

    面對天地之美,只有無盡虔誠。

    Kakslauttanen Resort 擁有令行旅者免去寒風等待之苦大玻璃木屋,當然也無可避免地被些許樹林遮避。滿園林森,未免也屬一番情趣。

    手殘人在下,雖然千山萬水扛了台 SonyA7,慌忙手腳設定了鎮夜卻完全拍不出張像樣照片。漫天星斗竟然全靠傻瓜相機 RX100V 撐場。

    也罷,當下望著極光恣意輾轉飛舞,留戀內心那份無可比擬、無以言喻悸動才是最重要。

    對於此份幸運已然充滿著感恩。

    似夢如幻、去來無蹤、無跡無痕起緣來由;此番感受是否若如情愛,因而極光才令世人深深眷戀著迷?

    木屋門外附帶兩雪撬,可惜造訪時節積雪未深用不上,否則 Resort 如此之大,用來搭載行李或人(?)皆為一番趣味。

    Kelo-Glass Igloo 區域占地寬闊,要走到櫃台餐廳主建物可算一段漫長旅程,。

    秋末季節北境極地薄鋪一片雪,晨起空氣清壤、風情悠悠。

    白日由玻璃屋望將出去又是另外一番浪漫景緻。

    午後燃上電炭爐,享受場私人極地汗蒸芬蘭浴。

    小窗外頭盡是雪國美景。

    夜裡喚來箱柴火,就著爐光豔豔,安靜讀閱著蔣勳老師作品「捨得 • 不捨得」。 人生而在世,歡悲莫常,一切皆於取捨。終究甚麼會是捨得?甚麼會是永遠不捨得?

    即使夜半裡的一杯茶,也理不清情緒。

    終將離別那日,玻璃窗外陽光燦爛依舊。

    運氣好時也許可以見到這番景象(下圖照片擷取自官網)。

    Kelo-Glass Igloo 實在太受歡迎了,一屋難求之下 Resort 不斷拓建全新同款木屋。冬季瑞雪紛紛時刻更添番北國風情(下圖照片擷取自官網)。

    玻璃圓頂木屋平面圖(以下照片擷取自官網)。

    【後記】

    屢屢獲選為世界奇幻/必訪旅宿的 Kakslauttanen Arctic Resort 果然名不虛傳,能夠於北極圈內搭造出整片高水準壯闊渡假村,所牽連之管線、設計、發電供水設備等,絕非平凡工程水準。此夢想源自莊主 Jussi 於1973年於極境之地漁釣迷途後意外發現,原來北境天際絕艷如此,如何不與世人分享? 於是一點一滴,窮盡畢生心力,打造這座冰原之城。

    造訪 Kakslauttanen Resort 是在下旅遊生涯中非常難忘經歷,期待、盼望、驚喜、感動、當然也有失落,好似歷經一場生命旅行。我帶著蔣勳老師的書,就著熊熊爐火閱讀,若有愛、非有愛;若有想,非有想。

    回到旅宿本身,北極圈內能夠擁有此般設施實在令人驚艷,改善了舊型玻璃圓頂房 Igloo 狹小密集無隱私以及無私人沐浴室缺點,可以輕鬆於暖房內靜默等待極光。若真要挑剔,民宿般服務水準(除了收垃圾以外毫無加值服務,入宿四日鋪床沒有、整理沒有、房間亂七八糟無人理,連碗都得自己洗)。秋末雪未厚,Check-in 時自己拖著行李箱走過漫漫長石子路,再堅強輪子都扭曲滾壞了好心疼(此般高端收費旅宿通常會提供小 Buggy 幫忙行李運送,Kakslauttanen 卻忽略了這項基本服務),房間內也無設 Wifi 當真與世界隔離。

    但能夠望見心心念念的極光於眼前跳舞,誰還會認真在意這些枝微末節呢?!

    【Kakslauttanen Arctic Resort】

    官網 : http://www.kakslauttanen.fi/

    地址 : http://www.kakslauttanen.fi/about-us/ (總之就是個前不著村後不著店,最鄰近機場為 Ivalo)

    聯絡信箱 : [email protected]

    創作者介紹 小蜜

    小蜜本心食旅 MeTravelandFood